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開胃消食 這個方子不妨一試

每逢節(jié)假日后,門診里胃脘脹痛、腹脹腹痛、大便不爽或泄瀉等胃腸不適的患者就會增加不少。不少人參加親朋聚會,若不節(jié)制飲食,突如其來地一頓胡吃海喝,勢必加重脾胃負(fù)擔(dān),容易出現(xiàn)吃撐了的情況。廣東省名中醫(yī)、廣東省第二中醫(yī)院范德輝教授指出,過節(jié)期間,聚餐要節(jié)制,避免讓腸胃受傷。萬一吃多了,可用上家庭常備藥——保和丸,開胃健脾,消飲食積滯,特別是消肉食油膩之積。

保和丸開胃健脾,消飲食積滯

在治療“飲食傷”方面,保和丸在臨床應(yīng)用頻率相當(dāng)高。范德輝介紹,如此效驗的方子當(dāng)然不簡單?!艾F(xiàn)在我們用的保和丸的方子,出自名醫(yī)之手,金元四大家之一,朱丹溪所著的《丹溪心法》。保和丸的方子組成極簡平實,有山楂、神曲、半夏、茯苓、陳皮、連翹、萊菔子、炒麥芽這幾味藥。這個方子,可以消食和胃。主治食積停滯,胸脘痞滿,腹脹痛,惡食或嘔吐泄瀉等。”

“詳細(xì)說起來,在保和丸里面,以酸甘性溫之焦山楂為君藥,用量最大,開胃健脾,消飲食積滯,尤其擅長消肉食油膩之積,過節(jié)時吃了不少肉,容易消化不動,山楂是消除油膩和肉積的一把好手?!狈兜螺x說,“而炒神曲則是中藥里消食導(dǎo)滯的常用藥。其甘辛性溫,消食健胃,長于化酒食陳腐之積,如果餐桌上喝酒較多,肚子里積滯了陳腐酒菜,用神曲自然是對癥下藥。”

范德輝接著說,“萊菔子其實就是蘿卜籽,辛甘而平,除了具有化痰的作用,還可以下氣消食除脹,吃下去可能會多放幾個屁,減輕胃腹脹滿,善于消谷面之積。炒麥芽性平味甘,除了消食化積外,還有疏肝解郁,行氣導(dǎo)滯之功,在這里作為輔助消食藥的它功不可沒。”

實際上,焦山楂、炒麥芽、炒神曲,就是中醫(yī)常用“焦三仙”的三味藥,合用可加強(qiáng)消食化積導(dǎo)滯之力,加上萊菔子引路,把陳腐食積往腸道下帶走,效果就更好了。

積食會導(dǎo)致淤積化熱,還需清熱祛濕

值得一提的是,除了以上主力消化的中藥外,這個方子里面還有三味藥:陳皮、半夏、茯苓。之所以用這三味藥,正是體現(xiàn)丹溪翁創(chuàng)立此方的高明之處。范德輝說,陳皮能夠理氣化濕,半夏降氣化痰,茯苓淡滲利濕,通過這三味藥,可把消化不掉、停留在身體里的各處痰濕順利地排出去。

此方還有更巧妙的地方,就是加上了一味清熱的中藥——連翹。為什么一個治消化的藥里配了一個清透宣熱的解表藥連翹?范德輝指出,連翹味苦微寒,可散結(jié)以助消積,但是更重要的,是立方者考慮到積食會導(dǎo)致淤積化熱,出現(xiàn)一些熱證,這些熱壅塞在腸胃里容易散不開,而連翹是清透、祛熱的一味好藥,用在這里透熱就最合適了。這樣諸藥配伍,使食積得化,胃氣得和,熱清濕去,則氣血通暢,身體自然安泰。

由此可見,能流傳下來且被廣泛應(yīng)用的中醫(yī)名方,都是經(jīng)過中醫(yī)大師在臨床上用心體察和感悟后所創(chuàng)立,經(jīng)得起時代的推敲。

Tips:不可濫用保和丸

對于飽餐后的脾胃不和,保和丸可用作應(yīng)急,但并不建議把保和丸當(dāng)作放縱飲食后的“解藥”?!秲?nèi)經(jīng)》早已說明“飲食自倍,脾胃乃傷”,而保和丸的中藥組成,是稍偏“攻”一些,只消,不補(bǔ),不能健脾益氣,只能減負(fù),不能補(bǔ)益,過于攻伐,并非長久之計。所以,專家提醒,節(jié)假日聚餐要節(jié)制,平日用餐也要學(xué)會自控,尤其是吃自助餐時,切忌抱有“吃回本”的心態(tài),非得吃撐不可。要知道,擁有健旺的脾胃,才有本錢嘗遍更多美食,當(dāng)一個健康的“吃貨”。

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