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水果咕咾豆腐

配料： 木瓜、火龍果適量、紅椒1個(gè)、老豆腐1塊、番茄醬2大勺、鹽1小勺、糖1大勺、醋1小勺、水淀粉2大勺

1、火龍果、木瓜切塊，豆腐切塊后泡在熱水里，水里加點(diǎn)鹽，這是偷懶的做法，去除豆腥味又不容易散。 　　
2、平底鍋里熱油，放入瀝干水分的豆腐，小火煎至金黃色，這一步需要點(diǎn)耐心。 　　
3、直接放入紅椒翻炒，接著放入水果，最后倒入調(diào)味汁翻炒入味即可。