用2盒牛奶炸出來(lái)的這道甜品，老人孩子都能吃到停不下來(lái)

喜歡吃甜品的人，很多對(duì)于脆皮鮮奶蜜之狂熱，外酥內(nèi)嫩的美妙口感，也讓這道美食極具誘惑力，真愛(ài)的連吃一個(gè)月都不會(huì)覺(jué)得膩，今天阿飛就給大家分享這味成本不到10元，最簡(jiǎn)單最好吃的脆皮鮮奶的做法~

文末有最全視頻教程

【脆皮鮮奶】——濃濃奶香，酥脆可口

脆皮鮮奶的“誘惑”在于咬下去你才真正知道，這道甜品為啥讓無(wú)數(shù)吃貨淪陷？而且操作起來(lái)0難度，在家自己都可以做，分分鐘也能秒殺宵夜攤和甜品店賣品~

材料準(zhǔn)備：

【主料】牛奶2盒

【配料】雞蛋/淀粉/面包糠

——【具體制作方法】——

第一步：炒奶把鍋燒熱，倒入準(zhǔn)備好的純牛奶，先開(kāi)大火把牛奶煮至沸騰，再轉(zhuǎn)小火，勾入適量的水淀粉，水淀粉要多次少量的添加 ，不停的翻炒，防止牛奶粘鍋，熬至牛奶呈粘稠的糊狀時(shí) 即可起鍋~

阿飛嘮叨：牛奶在鍋中熬制，是為了去除多余的水分，這樣炸出的牛奶條才不會(huì)松散，加入水淀粉同樣是為了增加牛奶的抱合力，避免松散。

第二步：冷凍把牛奶糊倒入保鮮盒中，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍1個(gè)小時(shí)，1個(gè)小時(shí)以后，牛奶糊已經(jīng)定型，把牛奶糊表面修的整齊一些，切成均勻長(zhǎng)條~

第三步：配料準(zhǔn)備一個(gè)小盆，倒入適量蛋清，加入少許濕淀粉，攪拌均勻，再準(zhǔn)備面包糠100克備用~

第四步：裹料把切好的牛奶條放入蛋清中，裹上蛋清，再放入面包糠中，均勻裹上面包糠，牛奶條全部裹好以后，我們開(kāi)始炸制~

第五步：油炸鍋內(nèi)燒油，油溫五成熱時(shí)起鍋，把牛奶條逐個(gè)放入鍋中，輕輕晃動(dòng)鍋，防止糊底，保持小火炸2分鐘左右，牛奶條定型以后 輕輕推動(dòng)，讓其均勻受熱，把牛奶條炸脆 炸至表面金黃時(shí)撈出控油~

第五步：起鍋把控過(guò)油的脆皮鮮奶擺放在盤中即可~