肝是人體的排毒器官，肝臟排毒不好會(huì)引起分泌失調(diào)，皮膚發(fā)黑，臉色暗黃，部分人還會(huì)引發(fā)酒精肝、脂肪肝、肝硬化等疾病。
如果不及時(shí)發(fā)現(xiàn)，做好預(yù)防，肝功能退化還會(huì)出現(xiàn)沒(méi)食欲、反胃、疲憊乏力、睡眠問(wèn)題，甚至發(fā)展成肝癌。這4種食物是肝臟的“保護(hù)神”，喝水時(shí)加點(diǎn)它，去肝毒降肝火！
大蒜能協(xié)助肝臟活化可排毒的酶，而其含量豐富的大蒜素和硒，則有助于肝臟的凈化作用。更明確地說(shuō)，大蒜素這種天然化合物含有抗氧化劑、抗生素和殺菌的功效，而硒這種元素則可增進(jìn)抗氧化劑的運(yùn)作。
芹菜香氣較濃，又名“香芹”，芹菜是高纖維食物，常吃芹菜，對(duì)人體十分有益。要想疏肝散熱，芹菜是首選藥材。從芹菜子中分離出的一種堿性成分，有利于安定情緒，消除煩躁，對(duì)人體能起安定作用。因此，當(dāng)感到肝火旺盛、情緒暴躁時(shí)，可適當(dāng)吃點(diǎn)芹菜來(lái)平復(fù)情緒。
蒲公英中含有多種具有保健功能的化學(xué)成分，比如植物生物活性成分蒲公英甾醇和蒲公英苦素，對(duì)肝膽有一定的保護(hù)作用。有實(shí)驗(yàn)證明，蒲公英甾醇，可以將小腸腸腔內(nèi)的膽汁酸微團(tuán)中的膽固醇替換出來(lái)，使之不被膽汁酸微團(tuán)運(yùn)送到小腸微絨毛的吸收部位，可以減少膽汁過(guò)度的分泌。用蒲公英根茶泡水，可排肝毒，預(yù)防肝損傷，尤其是酒精性肝損傷效果顯著。
葛根有助于我們肝臟正常代謝，肝氣疏泄正常了，氣血就不會(huì)瘀滯。氣血暢通，肝臟就不覺(jué)得堵，不僅可以幫助我們調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，豐胸養(yǎng)顏，而且還能降血糖、降血脂，保護(hù)肝臟，保護(hù)心腦血管的健康。
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