雞翅又稱雞翼，俗稱雞翅膀，通常雞翅的肉質(zhì)較多，所以很多人都比較喜歡吃雞翅。雞翅的做法有很多種，比如說：可樂雞翅、孜然雞翅、玫瑰雞翅、奧爾良烤翅等。今天小編給大家推薦的是這道蜜汁雞翅，色澤亮麗，美味誘人，熱乎乎的吃上一個就是最享受了。一起來學(xué)習(xí)一下吧?。?！
首先來準備一下做蜜汁雞翅所需的用料：
雞翅中 10個
大蒜 5瓣
蠔油、醬油、蜂蜜、料酒 各15克
鹽、花椒粉、白胡椒粉 各2克
熟白芝麻 適量
=接下來請看具體的幾個步驟=
- STEP1 -
1、雞翅用清水浸泡20分鐘去除血水，清洗干凈后控水，改刀
- STEP2 -
2、準備一個碗，放入蒜泥、蠔油、醬油、料酒、鹽、花椒粉、白胡椒粉和蜂蜜，加少許的開水攪拌均勻備用
- STEP3 -
3、改好刀的雞翅放入料碗中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜冰箱冷藏腌制2個小時（時間越久越入味）
- STEP4 -
4、拿出祖?zhèn)鞯牟徽冲仯湃肷僭S食用油，下入雞翅，小火慢煎，煎至兩面金黃
- STEP5 -
5、倒入與雞翅持平的熱水，蓋上蓋子中小火燜20分鐘左右，大火收汁即可
- STEP6 -
6、擺盤撒上白芝麻，有條件的可以撒點小蔥花更好。蜜汁雞翅做好了，請大家參考
