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白菜肉丸燉粉條 - 菜譜 - 美食家 > 美食天下

食材明細(xì)

用料：
白菜 500克
粉條 70克
豬肉 300克
蔥
姜

調(diào)料：
花生油 25毫升
料酒 15毫升
生抽 20毫升
老抽 15毫升
鹽 3克
雞精 2克
胡椒粉 2克

  • 1

    準(zhǔn)備蔥、姜。
  • 2

    蔥姜切碎末。
  • 3

    豬肉剁碎末。
  • 4

    放入蔥姜。
  • 5

    添加料酒15毫升、生抽20毫升、老抽15毫升、鹽3克、白糖6克、雞精2克、胡椒粉2克調(diào)勻。
  • 6

    白菜洗凈。
  • 7

    鍋里放油，六成熱放入蔥姜煸炒。
  • 8

    添加適量涼水燒開，用手攥成大小均勻的肉丸下入鍋中。
  • 9

    白菜用手掰碎和粉條一起放入鍋中。
  • 10

    開鍋后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘即熟。
  • 11

    盛入盤中，即可享用。
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