清代瓷器,主要是康熙、雍正、乾隆三朝所制所創(chuàng)各類瓷器,被譽為我國制瓷工藝的歷史高峰。但整個清代在制瓷生產(chǎn)工具方面的變化不大,成就主要體現(xiàn)在裝飾的改進(jìn)和提高。清三代的瓷器中,印花、刻花、貼花、堆塑、雕刻、鏤空、瓷塑等工藝也空前發(fā)達(dá),超過前朝。如康熙三彩的三星、佛像、八仙,雍正粉彩的壽星、財神、觀音等人物瓷塑,獅子、雞、犬等動物瓷塑,乾隆的轉(zhuǎn)心瓶、鏤空套瓶等工藝具有獨特創(chuàng)新風(fēng)格,道光時民窯的瓷雕工藝亦比較發(fā)達(dá),最突出的是王炳榮、陳國治的雕瓷筆筒。許多黃釉、素瓷上雕各種云龍、山水人物、草蟲花鳥等紋飾極其細(xì)巧,技藝精湛。清代各朝色釉瓷器的印、刻、劃、鏤、雕,粉彩瓷器中的貼花、堆塑,工藝獨特,影響深遠(yuǎn)。清 代各種顏色釉,品種相當(dāng)豐富,有繼承仿制明朝的,也有本朝獨創(chuàng)的,有郎窯紅、豇豆紅,祭紅,鈞紅以及胭脂紅、珊瑚紅、灑藍(lán)、祭藍(lán)、天藍(lán)、孔雀綠、瓜皮綠、 魚子綠、豆青、粉青、冬青、茄皮紫、蛋黃、雞油黃、粉黃、檸檬黃、魚子黃、仿汝釉、仿官釉、仿哥釉、爐鈞、茶葉末、胭脂水、烏金釉、窯變釉、醬色釉、仿龍 泉釉、仿木釉、仿石釉等等。除色釉外,清代瓷器的裝飾主要是彩繪,尤其是各類色釉地加彩繪的綜合裝飾。以康熙一朝最為突出,有以下品種:豆 青地青花釉里紅、豆青地青花加彩、祭藍(lán)描金、灑藍(lán)開光青花、灑藍(lán)地釉里紅、灑藍(lán)描金五彩、藍(lán)地綠彩、綠地紫彩、黃地青花、黃地綠彩、黃地紅彩、黃地五彩、 珊瑚紅地描金五彩、米色釉地五彩、醬地青花、黑地素三彩等。清代瓷器的青花、釉里紅、五彩、粉彩和斗彩等品種,以自身不同的色料繪制各種圖 案畫面,以增加瓷器的美觀。描繪圖案是清代瓷器裝飾的最主要部分,清代瓷器的彩繪圖案裝飾,主要分兩大類:一類是單純的紋樣,如纏枝蓮、纏枝菊、纏枝牡丹 等各種纏枝花紋;團(tuán)龍、團(tuán)鳳、團(tuán)鶴及各種團(tuán)花;以及龍、鳳、云雷、饕餮、回紋、海濤紋等。另一類是以花鳥、山水、人物故事等等為主題的圖案畫面。官窯瓷器以各種圖案紋樣為主,尤以纏枝蓮和龍鳳紋居多,山水、人物題材反而應(yīng)用較少?；?卉圖案以康熙五彩和雍正、乾隆粉彩更為突出,常見的月季、薔薇都有繁茂明艷之感,而梅花、玉蘭、海棠、葡萄、竹石等,秀雅高潔,均逼真動人。雍正粉彩運用 “過枝”、“過墻”手法,不僅在碗、盤的外壁和內(nèi)壁之間過枝(即樹干、花、葉一部分在外,一部分在內(nèi)),而且發(fā)展到器身和器蓋(如茶蓋碗)之間的過枝。工 藝得心應(yīng)手,運用自如。清代瓷器,不論官窯或民窯,還有一個更大的特色,就是其圖案紋飾,相當(dāng)大一部分是以寓意和諧音來裝飾的,使用范圍比 明代廣泛得多。例如:松竹梅——歲寒三友。梅蘭竹菊——四君子?；ㄆ磕档ぁ毁F平安。五彩蝙蝠——洪福齊天。馬、蜂、猴——馬上封候。筆銀錠如意——必 定如意。五蝠捧壽字——五福添壽。官人與鹿——高官厚祿。牡丹蝴蝶——富貴無敵。芙蓉牡 丹——榮華富貴。竹眉綬帶鳥——齊眉到老。水仙海棠——金玉滿堂。秋葵玉蘭——玉堂生輝。鷺鷥花瓶——一路平安。鵪鶉落葉——安居樂業(yè)。云龍鯉魚——鯉魚 跳龍門。仙鶴松樹——松鶴延年。桃蝠靈芝——福至心靈。兩柿如意——事事如意。此外,還有蓮花和鯉魚組成的圖案,象征連年有余。鷺與蘆葦、蓮花組成的圖 案,象征事業(yè)順達(dá),考場接連登科,一路連科。喜鵲落在梅枝上,表示喜上眉梢。瓶中插入三枝戟(古代兵器)象征官運亨通、連升三級。還有八吉祥、暗八仙等吉 祥圖案。清代瓷器的發(fā)展走向,應(yīng)為水波形,由低到高再到低。從剛?cè)腙P(guān)的順治向康、雍、乾三朝高峰發(fā)展,乾隆中期后開始走下坡路,在繪畫裝飾 工藝方面,尤其顯著。這種越來越講究圖案的對稱,講究吉祥如意的紋飾圖案,格調(diào)平庸低俗,已遠(yuǎn)不能和康熙、雍正的畫風(fēng)相比了,某些方面也不如明代瓷器繪畫 裝飾。
青花“斧劈皴”山水畫和五彩“刀馬人”古裝人物畫是典型康熙瓷器裝飾圖案。到了雍正朝山水畫紋飾顯著減少,而且改用“披麻皴”,由于 已大量推行粉彩顏料,所繪人物形象不及康熙五彩(俗稱硬彩)硬朗,“刀馬人”畫面也已大大減少,青花可見大量仿明代永樂、宣德蘇尼勃青纏枝蓮畫風(fēng)的瓷器, 粉彩流行大量花鳥草蟲的圖案。乾隆中期后,無論青花、粉彩、裝飾畫風(fēng)布局更趨繁縟,以致嘉慶、道光直到同治、光緒清末,以寓意和諧音來裝飾圖案,更為普 遍。康熙一朝長達(dá)六十一年,早期江西處于南明抗清斗爭的拉鋸戰(zhàn)地帶,康熙十三年,吳三桂叛亂,景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)再度受到嚴(yán)重破壞。直到康熙十九 年,歷史上所稱的“臧窯”誕生了,它是以督陶官工部虞衡司郎中臧應(yīng)選姓氏命名的官窯。從十九年到二十七年臧應(yīng)選督駐景德鎮(zhèn)時奉旨督燒的各種單色釉品種,它 代表了康熙前期景德鎮(zhèn)瓷器的制作。此外,“郎窯”是指康熙四十四年至五十一年,江西巡撫郎廷極主持景德鎮(zhèn)窯務(wù)時所燒的瓷器;其中,著名的有:仿明宣德紅釉 的“郎窯紅”、“豇豆紅”色釉及仿宣德的青花,仿成化的斗彩和白釉脫胎器等,它代表了康熙晚期景德鎮(zhèn)瓷器制作的水平。
