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讓大白豬溫暖過(guò)冬
 
 
 

讓大白豬溫暖過(guò)冬

 
(主持人)我國(guó)的地方豬種很多,但是它們大多生長(zhǎng)速度慢,瘦肉率低,而國(guó)外的很多豬種恰好彌補(bǔ)了這個(gè)不足,所以我們國(guó)家每年都要從國(guó)外引進(jìn)一些種豬,與本地的豬進(jìn)行雜交,通過(guò)雜交讓它們的后代即長(zhǎng)得快又適應(yīng)本地的環(huán)境,黑龍江省蘭西種豬場(chǎng)2008年從加拿大引進(jìn)了一批名叫大白豬的種豬,這些種豬被引進(jìn)來(lái)的時(shí)候,恰好是冬季,這寒冷的冬天給了這些來(lái)自加拿大的白豬一個(gè)下馬威。

盡管加拿大和我國(guó)東北的氣候條件差不多,但是這些種豬卻明顯的表現(xiàn)出了不抗凍的特性。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣看似反常的行為呢?原來(lái)呀,別看加拿大和我國(guó)東北的氣候條件雖然差不多,但是養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)施卻還是有些差距,這正是大白豬不抗凍的第一個(gè)原因。加拿大養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)施一般都比較好,所以,這些大白豬是科研人員經(jīng)過(guò)多年的選育,已經(jīng)完全適應(yīng)了加拿大的氣候條件和養(yǎng)殖條件,而且已經(jīng)形成了穩(wěn)定的形狀,那就是瘦肉率高、生長(zhǎng)速度快,但是卻不抗凍。

    大白豬不抗凍的第二個(gè)原因是它的毛比較少,稀稀拉拉的,不用手扒拉一眼就能看到肉皮,這在冬天只相當(dāng)于穿了一件單衣,本地的豬就不一樣了,毛特別的多,到了天冷的時(shí)候里面還會(huì)長(zhǎng)出一層密密的絨毛,就像穿了一件皮襖。

    大白豬不抗凍的第三個(gè)原因是它的肉皮也比較薄,只有1毫米左右,本地豬的肉皮要比它厚很多。

    (采訪)高?。核钠ね涝淄曛螅瞧つ芨觐^子那么厚,達(dá)到四毫米。

    一毫米和4毫米,相差了4倍,假如說(shuō)1毫米厚的肉皮相當(dāng)于穿一件保暖內(nèi)衣的話,4毫米厚就等于穿了4件保暖內(nèi)衣,穿得多的自然比穿得少的暖和。

    大白豬不抗凍的第四個(gè)原因是它的瘦肉率高,脂肪含量比較少,地方豬種的脂肪含量比較高,能夠減少身體熱量散失,維持體溫恒定的作用。進(jìn)入到冬季,東北是冰天雪地,滴水成冰,只有用一個(gè)字來(lái)形容那就是冷,氣溫甚至?xí)档搅阆?0多度,天氣冷的時(shí)候,豬為了產(chǎn)生熱量來(lái)維持體溫,就得不停的吃,越冷吃的越多,越吃費(fèi)用越高,因?yàn)槔洌i將飼料中的能量更多的轉(zhuǎn)化為熱能而不增重,也就有了光見(jiàn)吃不見(jiàn)長(zhǎng)的現(xiàn)象。在冬天對(duì)于引進(jìn)的大白豬來(lái)說(shuō)本身就很難熬,再加上產(chǎn)仔,安全過(guò)冬更是難上加難。

    (采訪)王希彪:所以對(duì)條件類環(huán)境要求也比較高,所以在當(dāng)?shù)亟o它提供的環(huán)境條件,包括溫度、濕度、光照標(biāo)準(zhǔn)都比較高。

    蘭西種豬場(chǎng)在2008年的時(shí)候從加拿大開(kāi)始引進(jìn)大白豬,在引進(jìn)前,他們進(jìn)行了一番考察,了解到加拿大養(yǎng)豬場(chǎng)的設(shè)施一般都比較好,機(jī)械化的程度比較高,溫度、濕度的控制以及上料都是自動(dòng)的,他們知道要想引進(jìn)這些大白豬,就得有比較好的養(yǎng)殖設(shè)施,得讓自己的圈舍符合大白豬的生長(zhǎng)。畢竟,他們非??春么蟀棕i這個(gè)品種,尤其是大白豬的生長(zhǎng)速度快,瘦肉率高的特性更是讓他們下定決心引進(jìn)種豬。人家全套的養(yǎng)殖設(shè)施不可能引進(jìn)來(lái),那就用土辦法改造自己的圈舍。所以在引進(jìn)大白豬之前,他們把豬場(chǎng)的那些就圈舍封閉上了門(mén)窗,窗戶上都釘上塑料布,進(jìn)出的門(mén)掛上厚門(mén)簾,為了防止冷空氣的進(jìn)入,他們還建了個(gè)門(mén)廳。

    (采訪)高?。哼@個(gè)就是我們北方稱的門(mén)廳兒,這個(gè)門(mén)廳兒有啥作用呢,一個(gè)是阻止冷空氣直接進(jìn)入豬舍。

    這個(gè)門(mén)廳就是一個(gè)緩沖區(qū),因?yàn)殚T(mén)廳設(shè)有兩道門(mén),如果技術(shù)員想進(jìn)入到豬舍內(nèi),打開(kāi)第一道門(mén)的時(shí)候會(huì)進(jìn)入一些冷空氣,別看這一點(diǎn)點(diǎn)冷空氣,對(duì)常年生活在設(shè)施好的環(huán)境里的加拿大白豬來(lái)說(shuō),依然會(huì)感覺(jué)到很冷。有了門(mén)廳之后,這些冷空氣會(huì)被第二道門(mén)擋在豬舍外了,不會(huì)直接吹入到豬舍內(nèi),豬舍內(nèi)的溫度也就得到了保障,設(shè)置門(mén)廳還有另外一個(gè)好處。

    (采訪)高?。涸僖粋€(gè)就是料車(chē),這個(gè)料車(chē)子吧,這個(gè)料都是從外頭料庫(kù)推進(jìn)來(lái)的,在外頭時(shí)候這個(gè)料非常涼,這個(gè)料車(chē)子推進(jìn)來(lái)之后,擱到門(mén)廳兒里了,這樣這個(gè)料溫度,擱一個(gè)小時(shí),倆小時(shí)之后,這個(gè)溫度就跟室內(nèi)溫度一樣了。

    當(dāng)飼料的溫度跟室內(nèi)的溫度一樣的時(shí)候,再給豬吃就不會(huì)造成應(yīng)激反應(yīng),設(shè)置門(mén)廳的方法簡(jiǎn)單易行,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,不僅適用于規(guī)?;酿B(yǎng)殖場(chǎng),對(duì)于一些個(gè)體養(yǎng)殖者也非常的適用。

    門(mén)廳能阻止冷空氣的進(jìn)入,使豬舍內(nèi)的溫度能夠達(dá)到16攝氏度左右,這樣的溫度對(duì)于沒(méi)有生產(chǎn)的母豬來(lái)說(shuō)還可以,但是對(duì)于生產(chǎn)的母豬來(lái)說(shuō),光靠門(mén)廳這個(gè)保溫措施就不行了。

    (采訪)高?。耗憧船F(xiàn)在咱們?cè)谶@個(gè)舍就是產(chǎn)房,這個(gè)產(chǎn)房也都是,基本上它在國(guó)外的時(shí)候生活那個(gè)條件設(shè)計(jì)的。

    這種產(chǎn)床的模式就是從加拿大照搬過(guò)來(lái)的,加拿大在養(yǎng)殖大白豬的時(shí)候,那些生產(chǎn)的母豬都是住在產(chǎn)床上,母豬不用趴在冰涼的水泥地面上了,這種從加拿大照搬過(guò)來(lái)的方式雖然可以讓生產(chǎn)的母豬脫離了冰涼的水泥地面,但是,相比優(yōu)點(diǎn)來(lái)說(shuō),帶來(lái)的問(wèn)題更多。

    這一頭頭的母豬都被關(guān)在產(chǎn)床里,吃喝拉撒都在產(chǎn)床上,豬舍本來(lái)為了防冷,已經(jīng)把門(mén)窗都封得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,排泄的糞便讓這個(gè)密閉的豬舍濕度很大,而且,為了清理這些糞便,最常用的方式就是用水沖洗,這樣一來(lái),豬舍內(nèi)的濕度就更大了,很容易就超過(guò)這些種豬所需要的正常濕度60%,這么高的濕度對(duì)母豬來(lái)說(shuō)可不是一件好事。

    (采訪)高?。捍竽肛i將來(lái)就是涉及病特多,特別是關(guān)節(jié)炎啥的,有可能下來(lái)之后,一個(gè)是瘸,再一個(gè)就是癱。

    母豬如果瘸了或者是癱瘓了,也就失去了種用的價(jià)值,增加了母豬的淘汰率,而要降低豬舍內(nèi)的濕度,就只能減少用水量,用人工清理糞便的方式了。而這,給飼養(yǎng)員帶來(lái)了不小的麻煩。

    (采訪)高?。核莻€(gè)地面和它那個(gè)高床的底部空間,最高25公分到35公分這個(gè)高度,所以飼養(yǎng)員拿鐵耙子就要蹲下去,耬去,干活比較費(fèi)勁,這要增強(qiáng)勞動(dòng)量。

    本來(lái)是一個(gè)人的工作,現(xiàn)在兩個(gè)人還緊忙活,為了降低濕度除了少用水之外,還要通過(guò)開(kāi)窗通風(fēng)來(lái)降低,開(kāi)窗通風(fēng)和保溫是一對(duì)矛盾,為了保證開(kāi)窗通風(fēng)的同時(shí)豬舍內(nèi)的溫度不會(huì)降下來(lái),就不得不增加取暖措施。而這也是一筆不小的開(kāi)支。

    (采訪)高?。阂粋€(gè)熱風(fēng)爐我們花五、六千買(mǎi)的,花五六千買(mǎi)的熱風(fēng)爐,取暖,吹風(fēng)。

    這盡管是一個(gè)方法,但是,這不大的花銷,顯然不是一個(gè)好的方法,咱們來(lái)算一算,一個(gè)豬舍,增加一個(gè)這樣的熱風(fēng)爐,光成本就得五六千塊錢(qián),再加上燒熱風(fēng)爐用的柴油,那成本就更高了。

    (采訪)高?。耗阋f(shuō)普通老百姓,你要說(shuō)普通老百姓,你說(shuō)一頭肥豬掙百八的,就得干拿出來(lái)六、七十頭肥豬,這是白養(yǎng)。
 
(主持人)讓生產(chǎn)的種豬上了高床,這么一看啊,行不通。這種簡(jiǎn)單的把國(guó)外的技術(shù)和養(yǎng)殖模式照搬過(guò)來(lái),有時(shí)候往往是行不通的。那么,把豬請(qǐng)上高床不行,那就還得把他們?cè)僬?qǐng)下來(lái),加熱風(fēng)爐的方式增加了成本,那就索性不要熱風(fēng)爐,成本自然也就降了下來(lái)。

由于沒(méi)有了加溫設(shè)施,采用開(kāi)窗通風(fēng)來(lái)降低豬舍內(nèi)的溫度的方法就顯得很不現(xiàn)實(shí)了,為了減少豬舍內(nèi)的濕度,就要弄清楚這些濕氣是從哪兒來(lái)的呢?這些濕氣的最主要來(lái)源就是豬的糞便,現(xiàn)在,已經(jīng)沒(méi)有了加溫設(shè)施,開(kāi)窗通風(fēng)也不太可能了,那么,能不能讓這些種豬不把糞便排在豬舍內(nèi),而直接排在外面呢?

    (采訪)高?。和ㄟ^(guò)放讓它上外頭去排糞,排尿,這樣也是減少舍內(nèi)的濕度。

    把豬往外放的時(shí)候特別容易,只要門(mén)一打開(kāi),它們就爭(zhēng)先恐后的往外跑,然而,技術(shù)員在往回趕豬的時(shí)候卻遇到了麻煩事。

    (采訪)高?。核级略谧呃壤?,找不著圈,飼養(yǎng)員也要給它們挨個(gè)去,把每頭豬都趕回圈內(nèi)。

    豬是一種很聰明的動(dòng)物,經(jīng)過(guò)訓(xùn)練之后,有那么大概五六天的時(shí)間,這些豬就可以形成條件反射,定點(diǎn)在外面大小便了。只要門(mén)一開(kāi),它們紛紛出去又拉又撒,但是,再往回趕它們的時(shí)候,就沒(méi)有那么容易了,這些大白豬的秩序很混亂。在進(jìn)圈的時(shí)候,總有個(gè)別的豬走錯(cuò)地方,甚至不進(jìn)自己的圈,堵在走廊里,這樣,前面的擋著道,后面進(jìn)不來(lái)。按理說(shuō),這豬也算是一種比較聰明的動(dòng)物了,怎么還會(huì)發(fā)生這樣的現(xiàn)象呢?原來(lái),雖說(shuō)豬的嗅覺(jué)發(fā)達(dá),對(duì)自己那個(gè)圈的氣候保持超強(qiáng)的記憶力,但是,沒(méi)有經(jīng)過(guò)強(qiáng)化訓(xùn)練的豬,有一些,還是不具備這個(gè)能力的。當(dāng)出現(xiàn)一頭不將秩序的豬時(shí),往往就會(huì)讓這個(gè)隊(duì)伍變得混亂起來(lái),短時(shí)間內(nèi),門(mén)也就關(guān)不上了,門(mén)開(kāi)的時(shí)間變長(zhǎng)了,冷空氣進(jìn)入到豬舍內(nèi)的就多,熱空氣跑出去的也多,豬舍內(nèi)的溫度就降了下來(lái),為了縮短豬進(jìn)圈的時(shí)間,技術(shù)人員開(kāi)始對(duì)豬進(jìn)行調(diào)教和馴練,技術(shù)員把這叫做馴圈。

    (采訪)高?。核^的訓(xùn)圈就是這個(gè)豬,能夠給它放出去之后,就從舍內(nèi)放到外頭的運(yùn)動(dòng)場(chǎng),放了之后再把它圈回來(lái),它能認(rèn)識(shí)圈,能自己找圈。你比如說(shuō)這一棟舍,是一百頭豬,這一百頭豬都放出去之后,往回圈,這一百頭豬,每個(gè)豬都能找著自己的圈舍。

    雖說(shuō)豬比較聰明,可是要想讓它們順利的回到自己的窩,也得五六天的時(shí)間,一棟豬舍里有42個(gè)圈舍,一個(gè)圈舍一個(gè)圈舍的馴圈,這勞動(dòng)強(qiáng)度可夠大的,那么,蘭西縣種豬場(chǎng)是如何做的呢?

    (采訪)高?。喝绻麑?lái)我們想多放幾圈豬呢,我們想仨圈放,比如說(shuō)這個(gè)豬有的不抹色,有的抹色,有的往前額頭上,或者有的往臀部上抹,這樣就可以放三撥豬,這樣訓(xùn)豬就訓(xùn)得快。

    這么一做標(biāo)記,飼養(yǎng)員就知道哪頭豬屬于哪個(gè)圈了,這樣一次可以訓(xùn)練很多圈,大部分豬都能夠憑借著氣味清楚地識(shí)別自己的圈,而那些亂竄的豬,飼養(yǎng)員憑借著這些標(biāo)記一眼就弄橫看出來(lái),經(jīng)過(guò)飼養(yǎng)員的輔助訓(xùn)圈,很快,它們就能夠形成一定的條件反射了。

    放豬也是很有學(xué)問(wèn)的,要盡量的趕上豬要排泄糞便的時(shí)候放出去,大多數(shù)的豬排泄糞便的時(shí)間都是有一定的規(guī)律的,大多數(shù)豬都會(huì)趕在吃料前排泄糞便,所以,往外放豬的時(shí)間也就選在吃料前。一般來(lái)說(shuō),一天要放4遍豬,早晨六點(diǎn)半、中午11點(diǎn)、下午三點(diǎn)、晚上12點(diǎn)左右放豬。時(shí)間久了,豬養(yǎng)形成了一種習(xí)慣,到點(diǎn)就到外面去排泄糞便。在放豬的時(shí)候,當(dāng)?shù)氐耐霖i在外面能呆一個(gè)多小時(shí),引進(jìn)的白豬就不能呆那么長(zhǎng)的時(shí)間了。

    (采訪)高?。阂凰谕忸^凍一會(huì),它身體也拱了腰了,在那打顫了,哆嗦了。
 
大冷的天,豬在外面呆的時(shí)間長(zhǎng)了,皮膚和肌肉的溫度不容易升高,表現(xiàn)出抽筋、瘸腿等癥狀,所以,算好了時(shí)間,這些種用的大白豬,在外面排完糞便后就趕緊把它們趕回來(lái)。

    (采訪)高健:那個(gè)白豬,瘦型豬到外頭待個(gè)十分到十五、六分,讓它擱外頭拉完尿完緊忙圈回來(lái),

種豬走下了產(chǎn)床,熱風(fēng)爐被請(qǐng)出了豬舍,現(xiàn)在要依靠在外面定點(diǎn)讓母豬排泄糞便,基本上解決了豬舍內(nèi)濕度的問(wèn)題了,而溫度呢,也通過(guò)把門(mén)窗封得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)而得到了保證。

    (主持人)上面我們介紹的是帶有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所的模式,這樣的主場(chǎng)養(yǎng)殖大白豬的種豬,可以通過(guò)活動(dòng)場(chǎng)解決豬的拉撒,從而降低了豬舍內(nèi)濕度,但是在我國(guó)還有一種養(yǎng)殖模式,那就是不帶運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的豬場(chǎng),這樣的種豬場(chǎng)又該如何養(yǎng)殖大白豬的種豬呢?

    在東北農(nóng)業(yè)大學(xué)的一個(gè)養(yǎng)殖基地里就沒(méi)有活動(dòng)場(chǎng),他們豬舍內(nèi)的溫度和濕度也控制的比較好。

    (采訪)王希彪:我們提高舍內(nèi)的保溫效果,一個(gè)是棚頂上做了些工作,因?yàn)轫斉锏谋貙?duì)豬舍保溫是特別重要。

    在東北建造的豬舍墻壁都很厚,這樣通過(guò)墻壁散失的熱量很少,屋頂大部分是有坡度的,也就是人們常說(shuō)的坡屋頂,這樣豬舍內(nèi)的空間很大,由于冷氣的密度高,在重力的作用下分布在底層,熱氣密度低就上升了,熱氣在這么大的一個(gè)空間里上升,豬舍內(nèi)的溫度就很難保障了,所以在東北豬舍內(nèi)最好吊一個(gè)頂,吊完頂之后,熱氣上升的空間小了,溫度就上來(lái)了,另外,吊完頂之后,頂棚與坡頂之間還有一個(gè)空間,這又起到一個(gè)隔離和緩沖的作用,當(dāng)然了,為了保溫的效果更好,在吊頂?shù)臅r(shí)候最好選擇8厘米厚的泡沫板做材料,因?yàn)榕菽鍖?dǎo)熱性能差,用泡沫板來(lái)吊頂,相當(dāng)于給豬舍增加了一個(gè)保溫層,豬舍內(nèi)的熱氣散發(fā)不出去,溫度自然就上來(lái)了,從而達(dá)到保溫的目的。除了頂棚以外,專家們?cè)诘孛嫔弦沧銎鹆宋恼隆?/strong>

    (采訪)王希彪:這個(gè)最下層是夯實(shí)的土地面,土地面以上鋪五公分的泡沫板,五公分的泡沫板上面是一層電熱膜。

    為了防止豬把電熱膜拱壞,在電熱膜的上面鋪8厘米左右的水泥地面,當(dāng)然,并不是所有的地面都鋪上電熱膜。首先要把豬的圈舍分為三個(gè)區(qū),分別是排便區(qū)、母豬趴臥區(qū)、仔豬保溫區(qū),在這三個(gè)區(qū)里面,只有母豬的趴臥區(qū)和仔豬的保溫區(qū)地下是鋪電熱膜的。由于母豬和仔豬對(duì)溫度的要求不一樣,所以仔豬保溫區(qū)的電熱膜功率比母豬趴窩區(qū)的功率大,另外這兩個(gè)區(qū)的電熱膜的開(kāi)關(guān)也是分開(kāi)的。

    (采訪)王希彪:如果溫度高的時(shí)候,母豬不需要加溫,這部分電源就斷了,子豬的部分還可以供暖不受影響。

    為了提高仔豬小環(huán)境的溫度,在仔豬的保溫區(qū)上面還要建一個(gè)保溫箱,上面蓋一層厚度為五厘米的保溫板,這樣保溫箱里面的熱空氣不至于散失的太多,保溫箱內(nèi)的環(huán)境溫度就會(huì)相對(duì)比較高。

    (采訪)王希彪:在冬季溫度特別低的時(shí)候,保溫箱除了依靠地面電熱膜的供熱以外,我還可以加上紅外線燈,現(xiàn)在因?yàn)椴恍枰?,所以沒(méi)有放紅外線燈,可以靠紅外線燈來(lái)補(bǔ)充一些溫度。

    除了通過(guò)電熱膜來(lái)提供溫度以外,還要增加一些輔助的方法,那就是在母豬的趴臥區(qū)和仔豬的保溫區(qū)鋪上一些稻草。

    (采訪)王希彪:墊草的目的,一個(gè)是維持地面的溫度。另外一個(gè)滿足子豬的行為需求,

    由于仔豬咬其它豬的尾巴玩,鋪上墊草以后,仔豬的生活豐富了墊草就成了它最好的玩具,有了玩的,它們之間就不會(huì)互相的咬尾巴了。

    (采訪)王希彪:這里的子豬基本都沒(méi)有斷尾,咬尾的也不多。

    鋪墊草草除了可以保暖供小豬玩以為,它還可以吸收豬舍內(nèi)的潮氣,保持豬舍內(nèi)的干燥,母豬和小豬呆在里面就舒服了,再冷的冬天也不怕了。

    (主持人)在養(yǎng)殖進(jìn)口大白豬的時(shí)候,不同的豬舍,不同的條件,有不同的養(yǎng)殖方法,當(dāng)然最核心的問(wèn)題是控制好溫、濕度,別讓這些大白豬凍著。
 
 
 
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