黃芪是臨床上常見的中藥材，以根入藥，味甘，性微溫，具有補(bǔ)氣固表，利尿，托毒排膿，生肌之功效，氣血雙補(bǔ)，用于氣短心悸，虛脫，自汗，體恤浮腫，慢性腎炎，久泄，脫肛，子宮脫垂，癰疽難潰，瘡口久不愈合。此外，黃芪還含有糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、葉酸、核黃素、鐵、鈣、鋅、磷等多種營(yíng)養(yǎng)素，可謂藥食同源，我們?cè)谥笾?、燉湯、泡茶時(shí)可以放入適量的黃芪，營(yíng)養(yǎng)又健康。黃芪入藥，歷史悠久，為強(qiáng)壯劑，益正氣、壯脾胃，在《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》等多部經(jīng)典古藥書中均有記載，是補(bǔ)中益氣的上品。黃芪食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受百姓推崇。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究顯示，黃芪的主要藥效成分為黃酮類成分、皂苷類成分和多糖類成分，其中黃酮類成分具有抗氧化應(yīng)激、清除氧自由基、抑制脂質(zhì)過(guò)氧化、舒張小動(dòng)脈、減輕或消除心、腦、腎血管淤阻、降低微血管通透性、改善微循環(huán)等作用，皂苷類成分具有抗炎、抗氧化、抑制血小板聚集、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝紊亂、降低血黏度、抗心肌缺血、腦缺血和缺血再灌注損傷等作用。多糖類成分具有保護(hù)肝臟、促進(jìn)外周血白細(xì)胞、紅細(xì)胞和血小板回升、提高單核細(xì)胞和白細(xì)胞的吞噬功能、改善免疫功能、調(diào)節(jié)血糖等作用。黃芪在臨床上適用于糖尿病、慢性腎病、腫瘤患者放化療后白細(xì)胞減少癥的輔助治療。
黃芪中的各種活性成分，如黃酮類成分、皂苷類成分等均為完全抗原，因此，長(zhǎng)期吃黃芪最常見的危害就是過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮疹、蕁麻疹、斑丘疹、瘙癢、皮膚潮紅、哮喘發(fā)作等，嚴(yán)重者發(fā)生過(guò)敏性休克，建議對(duì)黃芪過(guò)敏者應(yīng)禁用黃芪，過(guò)敏體質(zhì)者慎用黃芪。此外，黃芪具有擴(kuò)張外周血管的作用，可引起頭痛、失眠。黃芪還具有胃腸道刺激性，少數(shù)患者服用后出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉、納差等胃腸道癥狀。最后，黃芪具有抗血小板作用，少數(shù)患者服用后出現(xiàn)牙齦出血。臨床上還有個(gè)別患者服用黃芪后出現(xiàn)四肢劇烈疼痛，同時(shí)伴有震顫。
總之，黃芪藥用歷史悠久，具有補(bǔ)氣行血之功效，并且含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，藥食同源，既可入藥，又能食補(bǔ)。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)，黃芪的主要藥效成分為黃酮、皂苷和多糖類成分，這些活性成分在心腦血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)表現(xiàn)出一些藥理作用，黃芪可用于治療糖尿病、慢性腎病，并可升高腫瘤患者放化療后的白細(xì)胞水平。在安全性方面，長(zhǎng)期服用黃芪最常見的危害是過(guò)敏反應(yīng)，其他還有失眠、頭痛、牙齦出血、胃腸道反應(yīng)以及四肢疼痛伴震顫。
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