最好看的生肖典故
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文 | 喬幫主 夜讀日思 | 原創(chuàng)出品
歌曲 |朱興東 圖 | 精選
豬年到了，必須說說豬。十二生肖里，他排在最后一位，但是不要瞧不起豬，它的歷史，簡直就是一部中國人歷史的副本。
遠古時代，它的祖先是野豬，與人同樣經(jīng)歷著洪荒時代的野蠻生長，一樣被強大的猛獸追逐，可以說是難兄難弟。
大概在9000年前，發(fā)生了一件偶然又必然的事，改變了豬的歷史，也改變了人的歷史。
有個部落的幾十個人，殺死了野豬，抓住了五六只小野豬崽，太小，舍不得吃，就養(yǎng)了起來，過了半個月，又殺了另一頭野豬，又抓住了四五只小野豬，這些小野豬慢慢長大了，通過交配，生了更多的小野豬，部落里的人開心極了，野豬圈養(yǎng)的歷史開啟了！
七千年前，新石器時代，經(jīng)過兩千年的進化，野豬變成了家豬的模樣，慢慢的習(xí)慣了吃了睡，睡了吃的生活。
商朝，甲骨文里出現(xiàn)了豬，象形文字里，家，就是房子下面有豬，很形象吧，除了吃豬肉，還用來被祭祀呢，有書為證：《禮記 雜記》中就這樣寫，凡宗廟之器，其名者成則釁之以豭豚。
那時候，豬和龍都是圖騰，很神圣，但是從秦朝開始，豬的地位下降了，為啥呢？
秦朝，商鞅變法開始了，豬被商鞅給害了。從那時開始，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，豬不如牛，在戰(zhàn)場上，豬不如戰(zhàn)馬，因為總是被閹割，豬的猛豪之氣逐漸消失，秦國變法以耕戰(zhàn)為國策，尚武好戰(zhàn)文化占上風(fēng)，豬的地位下降就成了必然。商鞅呀，確實是你害慘了豬呀！
在古代的飲食習(xí)慣中，和豬肉比，牛肉毫無疑問是最貴族化的肉食，《禮記·王制》也說：“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕，庶人無故不食珍?！薄秶Z·楚語下》中也記載：“天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，諸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食魚炙，庶人食菜?！蹦憧?，至少，那時候，豬最多排第三，連二師兄都輪不到??！
魏晉以后，養(yǎng)豬規(guī)模逐年萎縮，被羊肉取代，從此，羊肉成為中國餐桌上主要肉食長達千年之久。
唐朝，吃羊肉是時尚，那時就是食物上的網(wǎng)紅鼻祖，比如，那時候有很著名的燒尾宴。菜譜是這樣的：通花軟牛腸（羊油烹制），光明蝦炙（活蝦烤制），白龍曜（用反復(fù)捶打的里脊肉制成），羊皮花絲（炒羊肉絲，切一尺長），雪嬰兒（豆苗貼田雞），仙人臠（奶汁燉雞），小天酥（鹿雞同炒），箸頭春（烤鵪鶉）過門香（各種肉相配炸熟）等。牛羊雞鵪鶉甚至還有青蛙，就是缺少豬肉，豬啊，上不去大宴的廟堂，為它捏了一把汗啊。
大家都知道，唐朝，被稱為盛唐，詩歌成就無與倫比，但是，在詩詞里，很少看到豬的身影，只有寒山詩里有一些而已，著名詩人很少有吟詠豬的，相信，豬看到了，會很失望的吧。
但是，唐代也有讓豬高興的是，比如《西游記》里，豬八戒就在唐代取得了真經(jīng)，還被封為凈壇使者，怎么說，也是神仙呀。
到了宋代，吃羊更是一種社會時尚。宋真宗時御廚每天宰羊350只，仁宗時每天要宰280只羊，英宗朝減少到每天40只，到神宗時雖然引進豬肉消費，但御廚一年消耗“羊肉43萬4463斤4兩”，而豬肉只用掉“4131斤”，還不及羊肉消耗量的零頭。豬們，不知道是該難過，還是應(yīng)該高興，被吃的少了，是不是會覺得自己的地位沒那么重要，會有一些失落感吧？
宋朝，宋詞享譽世界，還流傳至今不衰，可是，豬也不高興，因為，寫豬的詞依舊很少，但是，也會偷著笑吧，因為，關(guān)于豬的詞從幾個大文豪的筆下流淌出來了，他們就是陸游、范成大、姜夔，“兒童切莫話龍豬”，估計龍珠系列就是作者看到這句詞才寫出來的，哈哈！這是陸游的功勞呀！還有范成大寫過“豬頭爛熱雙魚鮮”，想起來就覺得流口水呀。姜夔寫“買豬祭波神”，表明了豬在祭祀中還是有些地位的。
真正讓豬肉享譽世界的，主要是因為一個牛人的出現(xiàn)，他的一道菜現(xiàn)在也是名吃，叫做“東坡肉”，從此，豬肉開始走向了巔峰！他就是蘇東坡，為了解決杭州任上農(nóng)民工伙食問題，發(fā)明了這道名菜。
真正成為國人主食肉品的，是在明清時期，你一定不太相信吧，可是，這就是事實，豬，也經(jīng)歷了很長時間的迷惑不解。
而且，豬還很郁悶，因為，最開始，他是被誤解的，甚至是差點遭到滅頂之災(zāi)！
朋友們都知道，明朝姓朱，因為犯了皇帝的忌諱，1519年12月，也就是正德十四年，明武宗下令，全國禁止養(yǎng)豬，也禁止殺豬吃豬，這就有點奇怪了，因為明朝一直姓朱，為啥朱元璋沒這么做，明武宗才這么做呢，豬特別不理解，它迷茫了。喬幫主告訴你，因為明武宗屬豬，這是知識點，別忘了哦。就因為明朝皇帝既姓朱又屬豬，所以，豬們哭了。三個月內(nèi)，全國的豬幾乎絕跡，豬們欲哭無淚，一時間，親人們被到處追殺，那個慘呀。
最后，拯救豬的是誰呢？是一個很重要的部門——禮部。
禮部上書皇帝，因為祭祀必須得有豬，沒有豬，不成體統(tǒng)，皇帝沒招了，只好自食其言，收回他的金口玉言。所以說，禮拯救了豬，貪官收禮，就像豬一樣蠢，哈哈。
明清時期，還有一個特重要的刑罰出現(xiàn)了，至少，那時候比較盛行，那就是——浸豬籠。什么樣的人會受到這個懲罰呢？浸豬籠是古代的一種比較殘酷的私刑，如果在古代一個女子在婚前或者婚后，對她的未婚夫或丈夫不貞，并與其他的男的有染，她丈夫可以把她妻子抓去浸豬籠，就是把人放在竹子編成的籠里然后丟進水里活活淹死。很殘忍，有時候也會有很多冤假錯案呢。
乾隆時期的美食家袁枚，把豬肉發(fā)揚光大了，不輸于蘇東坡的貢獻呢，寫過很多豬肉的菜譜：紅煨肉、油灼肉、火腿煨肉、臺鱉煨肉、荔枝肉、八寶肉、醬肉、蜜汁肉。并且包括豬頭、豬腳、豬內(nèi)臟的各種烹調(diào)法，甚至還有關(guān)于豬油的菜式，這個很有名，叫做空心團子。豬很高興，終于揚眉吐氣了，被吃還高興，也只有豬了吧。
1911年10月10日，武昌起義打響第一槍，10月11日，中華民國建立，辛亥革命，豬再次做出了應(yīng)有的貢獻！
時光荏苒，話說，在新中國成立后，豬的養(yǎng)殖被大力提倡，人民政府發(fā)出了“一畝一豬”的口號，很有發(fā)動性吧。時針走到了1960年，當(dāng)全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)處于十分艱難的境地時，《人民日報》還曾發(fā)表一篇“豬為六畜之首”的社論，號召全國養(yǎng)豬，以盡早擺脫困境，因為一個生肖豬，發(fā)一篇社論，也是絕無僅有吧，豬，很榮光。
豬是吉祥的象征！好多年畫，窗花，剪紙上面的特別卡通的豬，每每帶有吉祥的意義，老百姓特別的喜愛。
想起小時候，喬幫主放豬，是一段很愜意的時光，悠閑，有趣。伸手撓撓它，它立刻就會就地躺下，跟我撒嬌。那時候，生活比較貧困，就盼著年底殺豬，全村人都興高采烈的，互相請客，濃濃的年味彌漫在那個叫做喬家崴子的小山村里，殺豬菜能吃一冬天，幸福極了。
小時候，看過一部動畫片，叫做《三只小豬》，你們也一樣和我開心的不得了吧，有趣，寓教于樂！
2008年，汶川地震，有一只豬橫空出世，它叫豬堅強，養(yǎng)在建川博物館，年紀(jì)大了些，什么都明白。最開始，是個領(lǐng)導(dǎo)來了，就站起身來，慢慢的，對領(lǐng)導(dǎo)的級別也開始講究了。至于小百姓來了，它連眼皮都不抬。很勢利眼的豬，你覺得呢？
2017年8月，有一句話風(fēng)靡全國——“男人都是大豬蹄子”，讓豬再次爆紅！就像某個女生和我吐槽，老公追求她的時候，殷勤備至，無所不用其極，簡直就是暖男加男神，無處不在，每天都被幸福包圍，各種小招數(shù)層出不窮，結(jié)果娶到家就變了，就是個大豬蹄子呀，哈哈。相信，很多女生都感同身受吧。
2019年1月，一個短片席卷網(wǎng)絡(luò)，刷屏，讓很多看過的人流下熱淚，這就是——《啥是佩奇》。下面，讓我們一起感受一下吧：
豬年春節(jié)來了，《小豬佩奇過大年》全國上映，有機會帶孩子去看看吧，給孩子一個快樂的童年！祝福夜讀日思的所有粉絲，新春快樂、福星高照、日進斗金、越來越美好！記得推薦夜讀日思給你最好的朋友吧，一起感受文字的美好，傳統(tǒng)文學(xué)的神奇魅力！
