蒸蟶子做法，清蒸做法簡單，蟶子的原汁原味...
蒸蟶子做法，清蒸做法簡單，蟶子的原汁原味，非常鮮美，想學的轉去吧！ ????
主料：蟶子(500克)
輔料：紅椒(適量)姜蔥蒜(適量)
1、蟶子洗干凈，放水里充分泡一泡，讓其吐沙！
2、將輔料切好，在鍋里盤里鋪上一層蔥姜絲。
3、鋪上蟶子，上面再鋪上一層蔥姜絲,均勻淋入2湯勺料酒。
4、放入開水鍋大火蒸3到5分鐘。( 時間按量的多少和火力的大小而定,千萬不要蒸得過老。)
5、蒸好的蟶子去掉表面蒸黃的蔥姜,均勻地淋入蒸魚豉油,撒上適量蔥絲、紅辣絲和蒜末,澆上適量冒煙的熱油潑香即可。
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