營(yíng)養(yǎng)學(xué)家通常會(huì)向人群推薦富含纖維的健康飲食，但最新研究卻發(fā)現(xiàn)，富含纖維的飲食能夠促進(jìn)孕婦和嬰兒的健康；基于植物的纖維在人體腸道中會(huì)被腸道菌群分解成為影響機(jī)體免疫系統(tǒng)健康的因素，近日，一項(xiàng)刊登在國(guó)際雜志Nature Communications上的研究報(bào)告中，來(lái)自悉尼大學(xué)等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過(guò)研究調(diào)查了腸道菌群的代謝產(chǎn)物在女性孕期健康中扮演的關(guān)鍵角色。
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研究者Ralph Nanan教授表示，簡(jiǎn)單的建議“吃真正的食物（主要是植物），同時(shí)不要攝入太多”，這可能是如今我們最有效的一級(jí)預(yù)防策略了。母親機(jī)體的腸道菌群和飲食似乎對(duì)于促進(jìn)一個(gè)健康的孕期至關(guān)重要。在人類(lèi)機(jī)體中，乙酸鹽（acetate）水平的下降往往與常見(jiàn)的嚴(yán)重孕期相關(guān)疾病—先兆子癇發(fā)病相關(guān)，乙酸鹽通常是腸道中的纖維發(fā)酵所產(chǎn)生的。
先兆子癇會(huì)在高達(dá)10%的孕婦中出現(xiàn)，其主要特點(diǎn)表現(xiàn)為孕婦高血壓、尿蛋白以及機(jī)體腫脹；先兆子癇會(huì)干擾孕婦子宮內(nèi)胎兒機(jī)體免疫系統(tǒng)的發(fā)育，同時(shí)有研究表明，孕婦先兆子癇還與后代后期高風(fēng)險(xiǎn)的過(guò)敏癥和自身免疫性疾病發(fā)生有關(guān)。本文研究結(jié)果表明，先兆子癇能夠影響胎兒機(jī)體胸腺的發(fā)育，相比健康孕婦而言，子癇前期孕婦所生的胎兒往往胸腺較小。
胸腺所產(chǎn)生的T細(xì)胞（胸腺衍生細(xì)胞）與過(guò)敏癥和自身免疫性疾病（比如糖尿?。┑念A(yù)防有關(guān)，而且這類(lèi)T細(xì)胞在子癇前期所生的胎兒機(jī)體中水平較低，而且即使在孕婦分娩四年后依然如此。后期研究人員還需要對(duì)小鼠進(jìn)行單獨(dú)的實(shí)驗(yàn)來(lái)分析乙酸鹽對(duì)胎兒免疫系統(tǒng)發(fā)育的影響，研究結(jié)果表明，乙酸鹽或能有效驅(qū)動(dòng)胎兒胸腺和T細(xì)胞的發(fā)育。
本文研究結(jié)果表明，孕期促進(jìn)腸道菌群特殊代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生或能作為一種有效的手段來(lái)維持女性的孕期健康，同時(shí)也能有效預(yù)防后代后期生活中患過(guò)敏性疾病和自身免疫性疾病。本文研究結(jié)果或許還能夠部分解釋為何西方國(guó)家中過(guò)敏性疾病和自身免疫性疾病迅速增加的原因，因?yàn)槿缃裎鞣斤嬍吃絹?lái)越多地由超級(jí)加工食品主導(dǎo)，這些食品中纖維含量較低。
研究者Peter Vuillermin說(shuō)道，后期我們還需要進(jìn)行大量研究來(lái)尋找選擇最佳的方法降低人群免疫相關(guān)疾病的負(fù)擔(dān)，同時(shí)闡明高纖維飲食對(duì)機(jī)體健康產(chǎn)生有益效應(yīng)的分子機(jī)制。
原始出處：
Mingjing Hu, David Eviston, Peter Hsu, et al. Decreased maternal serum acetate and impaired fetal thymic and regulatory T cell development in preeclampsia, Nature Communications volume 10, Article number: 3031 2019.
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