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?全叔這里有你不知道的各種冷知識(shí)，包你學(xué)著不累！一看就會(huì)！

全叔叨叨叨：

別看牛油果其貌不揚(yáng)，但是近年來隨著健康飲食和健身風(fēng)潮的流行，牛油果從無人知曉，變成了餐飲界的「網(wǎng)紅」，由此貼上眾多標(biāo)簽：森林黃油、水果中的奢侈品。牛油果甚至一度成為了高端、健康、營(yíng)養(yǎng)食物的代表。如果沒放幾片牛油果，都不好意思說是沙拉。實(shí)際上作為一種水果，牛油果真的是一朵奇葩。無論是從口感還是營(yíng)養(yǎng)成分，它都沒有「正經(jīng)」水果該有的樣子。印象中，水果應(yīng)該是酸酸甜甜，一口下去汁水四溢，要么清脆爽口，要么綿軟香甜。但成熟的牛油果，口感是滑膩的，氣味清新但沒啥味道，蘸醬油堪比三文魚刺身，加糖冷凍則成為美味的冰激凌，完全沒有按水果的套路展開。作為一個(gè)有智慧的吃貨，我們要做的，是避開夸張的宣傳，理性看待這種不太一樣的水果。