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【廣東】陳梓?!段覍W(xué)會了炸雞排》指導(dǎo)老師:孟凡啟

   

我學(xué)會了炸雞排

東華小學(xué)四年級 陳梓睿

星期六,我閑著無聊,媽媽說:“冰箱里有雞胸肉,我教你炸雞排吧!
我們先拿出鐵板,給雞胸肉做一個“按摩”,千萬別弄疼它了,放兩滴料酒,一點鹽,把雞胸肉擺弄好,腌制十分鐘。
我將雞胸肉撒上雪白的淀粉,咦?面包糠去哪兒了?我找了半天還是沒有找到,到底在哪兒呢?終于找到你了——面包糠,剛拿出來誰知撒了一地,我拿拖把一個勁兒地拖,我放回拖把,來到廚房給雞胸肉來了個“護(hù)理”,撒了一點面包糠在上面,不錯!挺有正新雞排店的樣子,再放點雞蛋液,讓它穿上和面包糠一樣的衣服。

開始油炸了,我拿出花生油,媽媽說:“唉唉唉!做油炸的東西要用玉米油,不能用花生油哦!”我倒一圈玉米油,媽媽耐心地說:“一圈怎么夠呢?三圈要淹沒雞胸肉?!?/span>
開火,加兩圈玉米油,??!好燙,油彈到我了。“媽媽,我不想做了。”我有些不耐煩了
媽媽說:“做事不能半途而廢,堅持就是勝利,你忍一忍?!甭犃藡寢尩脑?,我繼續(xù)做,終于做好了。
看著兩面雙黃的雞排,真是外焦里嫩。吃著自己做的炸雞排,我明白了一個道理:世上無難事,只怕有心人。

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