菠蘿海鮮炒飯
東華小學東城校區(qū)二年級 崔洋銘
今天晚上，我為家人做了一頓美味的晚餐-----菠蘿海鮮炒飯。
做這頓飯我要準備的材料有：又酸又甜的菠蘿、三個雞蛋、香噴噴的米飯、洋蔥、青豆和胡蘿卜。除了食材之外，調(diào)味料也是必不可少的，如：花生油、食鹽、生抽和料酒等。
所有材料都準備好后，我就開始大顯身手了。第一步，我把菠蘿削皮然后切成了小塊，再用鹽水將菠蘿果肉浸泡三十分鐘。第二步，我把胡蘿卜切成胡蘿卜丁，再將蝦仁洗得干干凈凈后加入了料酒去腥。第三步，我將三個雞蛋打到碗里不停地攪拌，然后倒進了米飯再次攪拌均勻。
處理完食材后終于可以下鍋了。首先把青豆和胡蘿卜放到熱水中煮兩分鐘后撈到碗里。然后往鍋里下油，將洋蔥炒出香味后放入青豆、胡蘿卜和適量食鹽翻炒至熟，盛出備用。再次往鍋里倒適量的油，將拌有蛋液的米飯翻炒至熟后倒入菠蘿和其他配料，最后加入兩勺生抽翻炒均勻就完成了。
終于，香噴噴的菠蘿海鮮炒飯新鮮出爐！
