前幾天有一劉姓阿姨剛從海南度假飛到山西運城，到了運城，突然感覺渾身燥熱，不知道什么原因，于是找我診治。其實這位阿姨沒什么大問題，她這種現(xiàn)象也非常常見，且也很正常。海南現(xiàn)在是外面天熱，體內(nèi)偏寒，而北方現(xiàn)在是天氣偏涼，體內(nèi)就偏熱了。海南赤日流火，如同夏日，陽氣在表，易耗損陰精，胃中虛冷，病邪叢生。所以民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開處方”的說法。尤其是夏天三伏之時，拒絕寒涼之物是對身體最大的愛護(hù)！為什么人們夏天經(jīng)常拉肚子？因為夏天外面天熱，體內(nèi)是很涼的，所以就經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。然而很多無知的現(xiàn)代人恰恰反道而行之，夏天冰棍、冰激凌、冰鎮(zhèn)啤酒沒完的吃喝，身體能好嗎？我在此建議那些現(xiàn)在從海南飛回北方的叔叔阿姨們，回去以后吃幾天三豆湯， 多數(shù)很快就會好起來。
三豆湯的方子出自宋代醫(yī)學(xué)著作《朱氏集驗方》，其全是食物組成，很安全，味道也很好。三豆湯也可以說是中醫(yī)養(yǎng)生理論的結(jié)晶，不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。原料便宜，做法簡單！取綠豆，紅豆，黑豆，各抓一把，煎水代茶飲就可以(可加適量冰糖)。具體方法是：取綠豆、赤小豆、黑豆各30克，加水600毫升，小火煎至剩下200毫升水后，連豆帶水一起喝，具有健脾、消暑、退熱、消腫的功效。這一方子中，綠豆味甘、性寒，入心、胃二經(jīng)，有清熱解毒、消暑、利尿的作用。據(jù)《本草綱目》記載，綠豆“厚腸胃。作枕，明目，治頭風(fēng)頭痛。除吐逆。治痘毒，利腫脹”?！端幮匀纸?jīng)》謂本品“通行十二經(jīng)”“解一切藥草、牛、馬、金石消毒"。赤小豆性平，味甘、酸，入心、小腸二經(jīng)，能利濕消腫（如水腫、腳氣、黃疸、瀉痢、便血、癰腫）、清熱退黃、解毒排膿、利水除濕，止癢和血，古人有“久食瘦人”之說；黑豆性平、味甘，歸脾、腎經(jīng)，具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒等作用。本品尚有潤腎燥而止盜汗，補腎虛而止遺尿之功。綠豆湯解暑的效果很好，但是其性偏寒涼，脾胃虛寒的不能經(jīng)常喝，而三豆湯剛好可以調(diào)整一下。三豆湯中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾補腎。綠豆是寒涼之物，黑豆和赤小豆的加入，對它的寒涼性有一定的“緩沖”。
三豆湯及其加減方的臨床運用，范圍甚廣，大凡急性、熱性，津液虧損等疾患，均可在三豆湯的基礎(chǔ)上加減使用。其中需要注意的是：千萬不要喝冰鎮(zhèn)的三豆湯！雖然喝冰鎮(zhèn)三豆湯很爽，但是寒氣會入侵人體。夏天還沒什么，到了冬天體內(nèi)寒氣發(fā)作，人就難受了。最好是略帶一點點溫喝，效果最好。另外，老人、小孩，腸胃不好的人，可以加紅糖（紅糖屬溫性）代替冰糖且少量飲用；脾胃功能特別差，易腹瀉的孩子則不宜喝三豆湯。
