甘薯的塊根及莖葉均可作為繁殖器官，在大田生產(chǎn)中主要采用薯塊育苗的繁殖方法。1個薯塊一般有5～6列縱向排列的側(cè)根，側(cè)根枯死后，留下略微凹陷的根痕，位于根痕附近的不定芽原基萌動并穿透薯皮，即為發(fā)芽。不定芽在薯塊上分布，一般頭部多于中部和尾部，朝向土表的陽面（背面）多于朝向壟心的陰面（腹面）,塊根的發(fā)芽存在頂端優(yōu)勢。選擇適合當(dāng)?shù)氐钠贩N，薯塊宜選用皮色鮮亮，薯塊均勻，無病無傷，沒有凍害，并且根痕多、芽原基多的品種，以重100～250g的夏、秋薯塊作種薯進行育苗。因育苗的方式而異，育苗時間應(yīng)與大田栽插相銜接。加溫苗床一般在栽插前1個半月左右進行育苗，冷床和露地育苗則在栽前2個月左右進行。(1)育苗方式?？刹扇∪斯ぜ訙氐臏卮?、火坑，或使用微生物分解釀熱物放出熱能的釀熱溫床和電熱溫床等。利用太陽輻射增溫的有冷床、露地塑料薄膜覆蓋溫床等。苗床加蓋塑料薄膜，可提高空氣溫度和濕度，有利于幼苗生長，使采苗量增加。采用組織培養(yǎng)育苗技術(shù)進行甘薯莖尖脫毒后繁育薯苗，可提高產(chǎn)量和品質(zhì)。(2)育苗方法。采用薯塊育苗，選擇大小適中（單薯重以200～300g為宜）、整齊均勻、無病蟲、無傷口的薯塊作種。先在1m寬的苗床排種育苗，排種密度以23～32kg/㎡為宜。排種時要求種薯頭部朝上，尾部朝下，“陽面”朝上，“陰面”朝下。大薯發(fā)芽較慢，宜排在溫度較高的苗床中部，深排，小薯排在苗床四周，淺排，做到“上齊下不齊”，以保證覆土厚度一致，出苗整齊。用細土填滿種薯間的孔隙，隨即潑澆溫水或淋施清水糞，再以營養(yǎng)土或細土覆蓋，厚度以蓋沒種薯為度，覆蓋地膜和拱棚膜。當(dāng)薯塊長出的薯苗長度達20～25cm時，即進行假植繁苗，并在假植苗節(jié)數(shù)達到6～10個節(jié)位時進行摘心打頂促分枝。在計劃栽植前5～8d薄施速效氮肥培育嫩苗壯苗，當(dāng)薯苗長度達25～30cm時，應(yīng)及時剪苗種植。剪苗要離床土3cm以上，剪取第1段嫩壯苗作種苗，剪苗時應(yīng)留頭部5cm內(nèi)的數(shù)個分枝，但不可留得過長，然后重新發(fā)苗，如此循環(huán)剪苗。(1)溫度。出苗前以提溫保溫為主，床溫宜保持32～35℃，促使薯塊萌芽，還可抑制黑斑病發(fā)生。如果溫度超過35℃，則要揭開苗床一角降溫。出苗后床溫保持24～28℃，苗高15～20cm,具有6～7個節(jié)時，降溫?zé)捗?，將床溫維持在20℃左右，經(jīng)3～5d鍛煉后即可剪苗栽插。剪苗后又以催為主，床溫應(yīng)很快上升至32～35℃。(2)水肥。出苗前床土濕度保持80%左右，如果過干，可于晴天中午適當(dāng)澆水或稀人糞尿。出苗后床土濕度為70%～80%。煉苗時停止?jié)菜?，相對濕度?0%。剪苗當(dāng)天不澆水，以利創(chuàng)口愈合和防止病菌侵染，次日澆1次大水。萌芽過程中，薯苗所需養(yǎng)分主要由薯塊供應(yīng)。但根系形成后或采苗2～3次后，每平方米應(yīng)追施1次稀薄人糞尿或尿素25g,施肥后用清水淋洗一遍。(3)氧氣。床土疏松，氧氣充足，加強呼吸作用，促進新陳代謝。嚴(yán)重缺氧能使種薯細胞室息死亡，引起種薯腐爛。覆蓋塑料薄膜時，須注意通風(fēng)換氣，利于形成壯苗。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)：薯苗粗壯，乳汁多，有頂尖，無病蟲害癥狀，節(jié)間短，薯苗長度一般為20～25cm,具有6枚展開的葉片。冬閑地可于上一年冬季深耕曬垡，促使土壤風(fēng)化；翌年春季再進行一次淺耕，以消滅越冬病蟲和雜草；栽插前再翻耕35cm,結(jié)合深翻，每667㎡施入有機肥1000～3000kg,施尿素15～20kg,施磷肥20～30kg、鉀肥10～15kg。起壟寬1m,壟高30～35cm為宜。秋季易澇和適宜密植的地區(qū)，采用大壟雙行方式栽培。適時定植，主產(chǎn)區(qū)春薯當(dāng)5cm土溫穩(wěn)定在18℃左右時，夏薯多在麥?zhǔn)蘸髶寱r早播。選擇陰天進行，晴天氣溫高時，宜于午后栽插。不宜在大雨后栽插甘薯，否則易形成柴根。一般春、夏薯每667㎡插3000～5000株，秋、冬薯每667㎡插4000～6000株，應(yīng)在莖葉生長盛期葉面積系數(shù)達到3～4.5。栽植深度在土壤濕潤條件下以5～7cm為宜，在旱地深栽為8-10cm。入土節(jié)位要埋在利于塊根形成的土層，使用20～25cm的短苗栽插為好，入土節(jié)數(shù)一般為4～6個。栽后保持薯苗直立。(1)水平插法。苗長20～30cm,栽苗入土各節(jié)分布在土面下5cm左右深的淺土層。此法結(jié)薯條件基本一致，各節(jié)位大多能生根結(jié)薯，很少空節(jié)，結(jié)薯較多且均勻，適合水肥條件較好的地塊，各地大面積高產(chǎn)田多采用此法；但其抗旱性較差，如遇高溫干旱、土壤暗薄等不良環(huán)境條件，則容易出現(xiàn)缺株或弱苗。(2)斜插法。此法適于短苗栽插，苗長15～20cm,栽苗入土10cm左右，地上留苗5～10cm,薯苗斜度為45°左右。栽插簡單，薯苗入土的上層節(jié)位結(jié)薯較多且大，下層節(jié)位結(jié)薯較少且小，結(jié)薯大小不太均勻?？购敌暂^好，成活率高，單株結(jié)薯少而集中，適宜山地和缺水源的旱地。(3)直插法。此法多用短苗直插于土中，入土2～4個節(jié)位。此法栽植結(jié)大薯率高，抗旱，緩苗快，適于山坡地和干旱瘠薄的地塊；但結(jié)薯數(shù)量少，應(yīng)以密植保證產(chǎn)量。(4)船底形插法。苗的基部在淺土層內(nèi)的2～3cm,中部各節(jié)略深，在4～6cm土層內(nèi)。此法適于土質(zhì)肥沃、土層深厚、水肥條件好的地塊。由于入土節(jié)位多，具備水平插法和斜插法的優(yōu)點；但入土較深的節(jié)位，如管理不當(dāng)或因土質(zhì)黏重等，易成空節(jié)不結(jié)薯，所以中部節(jié)位不可插得過深，沙地可深些，黏土地應(yīng)淺些。(5)埋葉法栽插。干旱季節(jié)可用此方法栽插，成活率高，返苗早，埋土?xí)r將葉片埋入土中。(6)壓藤插法。將去頂?shù)氖砻鐗涸谕林?，只是薯葉露出地表，用土壓實后澆水。插條土中腋芽早發(fā)，薯多薯大，但抗旱性能差，費工，只宜小面積種植。苗期常因地老虎危害造成缺苗，要及時用敵百蟲毒餌滲殺或人工捕捉。栽后5～7d,逐行查苗補缺，對弱苗、小苗重點施肥澆水。補苗時帶水補栽，以保證全苗。（1)苗肥。緩苗后，可適當(dāng)淋施入糞尿，或施尿素和復(fù)合肥，一般每667㎡施尿素10kg,復(fù)合肥20kg(15:15:15)。(2)重施壯薯肥。種植后1個月，一般在裂縫處每667㎡用腐熟人糞尿250～500kg順縫澆灌或施尿素15～20kg、氯化鉀20～30kg,可兩邊開溝施肥。有條件時可在壟面適當(dāng)撒施草木灰或火燒土。(3)施壯尾肥。種植后3個月，晚熟品種或后期長勢差的甘薯可施壯尾肥。栽插前后，適當(dāng)澆水促緩苗。天氣干旱時根據(jù)壟面干燥情況，每半個月灌1次透水。當(dāng)水浸過壟的一半以上時，觀察水是否能逐漸濕潤到壟頂。后期應(yīng)防止田間積水。緩苗后，及時中耕保墑，促早發(fā)，注意不要松動根部土壤。封壟前，結(jié)合施肥，再進行1～2次除草、松土和培土，用松土蓋好壟面裂縫，防止象鼻蟲等地下害蟲鉆入壟中蛀食塊根和藤頭，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。甘薯莖葉基本覆蓋壟面后，不要扯動薯藤，防止打亂莖葉的正常分布和損傷根系。拉蔓期如遇連續(xù)陰雨天，應(yīng)進行提蔓，拉斷莖節(jié)上發(fā)生的不定根，控制地上部生長促塊根肥大，提蔓后將蔓放回原處。秧蔓長到30～50cm時，將頂端1～3cm部分摘除；也可在拉蔓期間每667㎡用50g多效唑兌水50kg進行葉面噴施，如果噴后24h內(nèi)遇降雨，需重噴。甘薯塊根是無性營養(yǎng)體，沒有明顯的成熟期，一般在當(dāng)?shù)厮?，平均氣溫降?/span>12～15℃時，晴天土壤濕度較低時進行收獲。先收種用薯，后收食用薯。采收時先割蔓然后輕挖，避免薯塊損傷，否則易在貯存期間感染病害，而導(dǎo)致腐爛。貯存一般用地下窖，隨收隨藏。入窖前要徹底清掃、消毒、滅鼠。嚴(yán)格選薯，剔除破皮、斷傷、帶病、經(jīng)霜和水漬的薯塊，貯藏量只可占貯藏害容量的80%。入貯初期須進行短時間的通風(fēng)散濕，窖溫保持在10～12℃，相對濕度為70%～80%。中、后期加強保溫防寒，嚴(yán)防薯堆受到低于9℃以下的冷害。出窖前，注意短期通風(fēng)，防止缺氧。
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