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葉用萵苣生產(chǎn)管理技術

2021.12.07

葉用萵苣又稱為生菜，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。利用日光溫室、改良陽畦、塑料拱棚、遮陽網(wǎng)等可周年生產(chǎn)供應，其周年栽培茬口安排見下表。夏季炎熱地區(qū)，秋季栽培時要注意苗期采取降溫措施，并注意先期抽薹，應選用耐熱、耐抽薹品種。

葉用萵莒周年栽培茬口安排

栽培方式	茬口安排	播種期（旬/月）	定植期（旬/月）	采收期（旬/月）	栽培設施
露地	早春茬	中/2～上/3	下/3～中/4	上/5～上/6	溫室
	春茬	上、中/3	上、中/4	下/5～下/6	陽畦
	夏茬	中/4～下/6	中/5～下/7	7～9月	露地
	秋茬	上/7～上/8	上/8～上/9	中/9-上/11	露地
改良陽畦	秋冬茬	上、中、下/8	上、中、下/9	中/10～下/11	露地
改良陽畦	冬春茬	上/1	中、下/2	3～4月	露地
日光溫室	秋冬茬	中/9～中/10	中/10～中/11	12月～翌年1月	溫室
日光溫室	冬春茬	中/11～下/12	中/12～下/翌年1月	2～3月	溫室

一、培育壯苗

生菜種子小，發(fā)芽出苗要求良好的環(huán)境條件，因此多采用育苗移栽的種植方法。日平均氣溫高于10℃時，可露地育苗，低于10℃時，需要采取適當?shù)谋Ｗo措施。夏季育苗要采取遮陰、降溫、防雨等措施。苗床平整，播種前澆足底水，待水下滲后，在畦面上撒一薄層過篩細土，隨即播種。將種子用水浸泡后，放置在4～6℃的冰箱中冷藏24h,再行播種。播種時將處理過的種子摻入少量細潮土，混勻，均勻撒播，覆土0.5cm。冬季播種后蓋膜增溫保濕，夏季播種后覆蓋遮陽網(wǎng)或稻草保濕、降溫促出苗。

苗期溫度白天控制在16～20℃，夜間10℃左右，在2～3片真葉時進行分苗，定植前苗床先澆1次水，以利起苗。

二、定植

定植畦要精細整地，施肥，整平，定植密度17～20cm見方，結(jié)球萵苣按25～30cm見方栽植。定植深度以不埋沒菜心為度，否則易感病。定植后隨即澆水，并在畦上覆蓋遮陰物，以利緩苗。緩苗后，控水蹲苗，促發(fā)新根。不同季節(jié)溫度差異較大，一般4～9月育苗，苗齡25～30d左右；10月至翌年3月育苗，苗齡30～40d。當苗具有5～6片真葉時開始定植，定植時要保護幼苗根系，可縮短緩苗期，提高成活率。

三、田間管理

緩苗水后5～7d再澆1次水，根據(jù)土壤墑情和生長情況掌握澆水的次數(shù)。春季氣溫較低時，水量宜小；生長盛期需水量多，要保持土壤濕潤；葉球形成后，要控制澆水，防止因水分不均造成裂球和爛心。施肥以底肥為主，底肥足時生長前期不追肥，至開始結(jié)球初期，隨水追1次氮肥促使葉片生長；15～20d追第2次肥，以氮磷鉀復合肥較好，每667㎡約用15～20kg。

四、采收

散葉生菜的采收期比較靈活，采收規(guī)格無嚴格要求，可根據(jù)市場需要而定。結(jié)球生菜采收要及時，根據(jù)不同品種及不同栽培季節(jié)，一般定植后40～70d葉球形成，用手輕壓有實感即可采收，過晚易引起裂球。

附注：

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