白蘿卜是四季蔬菜，在種植中選擇適合的土壤進行播種，等出苗后及時進行間苗，為促進根莖膨大，在蘿卜生長關(guān)健期還應(yīng)進行中耕、培土與除草，并加強肥水管理。
什么時候種白蘿卜？
按照栽培季節(jié)劃分，可分為：秋冬蘿卜、冬春蘿卜、春夏蘿卜、夏秋蘿卜和四季蘿卜。
1、秋冬蘿卜：北方主要栽培類型。立秋至處暑播種，立冬前后收獲，生長期70-120天。耐寒性強，肉質(zhì)根大。
2、冬春蘿卜：主要于長江流域以南及四川等冬季不太寒冷的地區(qū)栽種。晚秋至初冬播種，露地越冬，翌年2-3月收獲。耐寒性強，抽薹遲，不易空心，是解決春淡季的主要品種。
3、春夏蘿卜：3-4月播種，5-6月份收獲，生育期45-70天。多為中型品種，產(chǎn)量較低，供應(yīng)期短，易先期抽薹，主要解決5月份蔬菜淡季。
4、夏秋蘿卜：夏季播種，秋季收獲，生長期50-90天。
5、四季蘿卜：小型蘿卜，生長期短的30-40天，東北地區(qū)春季常種。在露地除嚴(yán)寒酷暑季節(jié)外，隨時可以播種。
白蘿卜的種植技術(shù)
一、土壤選擇
白蘿卜應(yīng)選擇土質(zhì)松肥沃、富含有機質(zhì)的沙壤、壤土及輕粘土為宜。
二、精細(xì)整地
前作收獲后，清除殘葉雜草，撿除石礫塊，深耕碎垡。
1.凈種：進行深翻，深度為30厘米以上，炕曬5-7天，每畝施腐熟農(nóng)家肥1500-2000千克、普鈣30千克、硫酸鉀10-15千克、硼砂0.5-1千克。
2.套種：烤煙采烤半株以上，將兩墑烤煙墑翻并為一，墑寬2米左右，塘行距35-40厘米，每畝施用5-8千克復(fù)合肥做種肥，撒于塘內(nèi)。
白蘿卜的種植
三、播種
1.種子處理：白蘿卜播種前應(yīng)精選種子，除去雜草，放在太陽下暴曬2-3小時。
2.播種技術(shù)：白蘿卜播種前澆足底水，每塘播種3-4粒，種子要播得稀密適度，每畝用種0.3-0.4千克。播種結(jié)束后每畝用500-1000千克細(xì)糞土拌普鈣15-20千克，硫酸鉀15-20千克，硼砂0.5-1千克，硫磷顆粒劑3千克拌勻蓋塘。
四、間苗定苗
要掌握“早間晚定”的原則，第一次間苗在2-3片葉時，撥除小苗、病弱苗，每塘2-3株生長健壯的苗。5-6片葉時進行定苗，每塘只留一株。白蘿卜定苗時視整塊田的長勢，拔除小弱苗和較大的苗，使植株生長整齊一致。
五、中耕除草與培土
白蘿卜在整個生產(chǎn)期要進行2-3次中耕，先深后淺、先近后遠(yuǎn)，避免傷根。封行后停止中耕，最后一次中耕時把溝里的土壤培于墑面，以防倒苗。
六、澆水
應(yīng)根據(jù)白蘿卜的生育期、降雨、溫度、土質(zhì)、地下水位、空氣和土壤濕度狀況而定。一般幼苗期要少澆水，以促進根向深處生長；葉生長盛期需水較多，要適量灌溉，但不能過多，以引起徒長；肉質(zhì)根迅速膨大期應(yīng)均勻灌水，以促進肉質(zhì)根成長，更加肥嫩；在采收前半個月停止灌水，以增進質(zhì)量和耐貯性。
七、科學(xué)施肥
根據(jù)土壤肥力和生長狀況確定追肥時間，一般在苗期、葉生長期和肉質(zhì)根生長盛期分二次進行。苗期、葉生長盛期以追施氮肥為主，施入尿素10kg、三元復(fù)混肥15kg；肉質(zhì)根生長盛期應(yīng)多施磷鉀肥，施入普鈣15kg、尿素10kg、氮磷鉀復(fù)混肥25kg，同時加入硼砂0.5-1kg，收獲前20天內(nèi)不應(yīng)使用速效氮肥。
八、病蟲害綜合防治
應(yīng)按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)合理的使用化學(xué)防治。采用藥劑防治時，科學(xué)采用高效、低毒、低殘留新農(nóng)藥，做到藥劑防治病蟲治準(zhǔn)、治早、治小，并合理混用、輪換、交替用藥。
九、適時采收
當(dāng)白蘿卜的肉質(zhì)根充分膨大，葉色轉(zhuǎn)暗，并開始變黃，根頭部出現(xiàn)粗紋時及時采收，一般在播種后者70天左右。
