以前上學(xué)的時(shí)候，姥姥總是愛在我們幾個(gè)小朋友節(jié)假日去家里的時(shí)候改善伙食，要么包餃子，要么燉排骨，要么，就開始烙香噴噴的蔥油餅。那樣忙前忙后但帶著甜蜜的笑容，那樣的畫面，始終印刻在心里。就包括現(xiàn)在參加工作了以后，每逢去姥姥家還是會(huì)撒嬌讓姥姥給做蔥油餅吃。那么，蔥油餅為什么如此受大家喜愛呢？
畢竟它
外皮酥的掉渣
內(nèi)里軟的不行
蔥香四溢
最重要的是
完全可以依據(jù)個(gè)人口味做調(diào)整
喜歡吃黑胡椒的可以料里多來點(diǎn)胡椒粉
依據(jù)口味輕重可以選擇適量放鹽
甚至你喜歡吃五香的都可以多放五香粉
如此接地氣兒又簡單易操作的面食
誰人能不喜？！
自制蔥油方法奉上：
色拉油中放入大料、蔥、姜、香菜，小火慢炸直至香味四溢即可。
來一起學(xué)習(xí)
我家廚房
之
蔥油餅的制作
步驟一：
冷水和面醒制。
步驟二：
將醒制好的面團(tuán)搟成薄餅狀，然后刷蔥油、撣面粉、撒鹽和蔥花并將其卷起收口，中間切開分別盤起再攤開。
步驟三：
鍋中入油，將攤好的餅放入鍋中三翻九轉(zhuǎn)并刷油直至面熟即可。
今
日
預(yù)
告
（本期圖片來源：網(wǎng)絡(luò)圖片）
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