這是老祖宗留下來的好寶貝，女人吃了手腳不再冰涼，補(bǔ)血益氣臉色好。每年一到冬天就有很多好吃的食材，比如這個(gè)酒釀，只有冬天的才有， 冬天了天氣冷，酒釀吃了暖身，身體也能受補(bǔ)冬天的早上，來上一碗香香甜甜的酒釀桂花丸子湯，一上午都會(huì)感到暖和哦！酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、 維生素 B1、B2等，可益氣、生津、活血 、散結(jié)、消腫。不僅利于 孕婦 利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。酒釀還有很好的豐胸效果哦！還能補(bǔ)血及增強(qiáng)體力，用來治療貧血或作女性產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)是不錯(cuò)的補(bǔ)品。
常吃粗糧有益健康，相信這一點(diǎn)不需我多說，但是吃慣了精白米面的現(xiàn)代人似乎不太喜歡粗糧，現(xiàn)在肥胖、三高的人這么多，我覺得與這也是關(guān)系的吧。其實(shí)粗糧也是可以做出很美味的東西的。小紫帽從小就喜歡紫色，特別是那種淡淡的紫色，見到紫色的東西，往往都會(huì)想著要買回去。這也是為什么我叫小紫帽的原因哈...前幾日買了幾個(gè)紫薯，和米飯一起蒸了一個(gè)吃，但是紫薯很干，這樣蒸著吃口感不是太好，還是蒸紅薯好吃。后來想著不如拿來做甜品吧，于是試了下紫薯湯圓，沒想味道還不錯(cuò)，哈哈
甜酒釀則是具有健身、暖胃的作用，適合在寒冬進(jìn)補(bǔ)食用；尤其酒釀具有益氣生津、活血止痛的功效，對于坐月子的婦女很有幫助...發(fā)現(xiàn)吃酒釀會(huì)使腸道菌種平衡 如果有消化不良 壞菌比較多的情況 吃下酒釀 會(huì)使腸道蠕動(dòng)加快 甚至?xí)偈古艢?吃幾天之后 可能腸道會(huì)比較健康。
今天做的紫薯甜酒釀，因?yàn)樽鲜淼募尤胧沟妙伾浅Ｆ?，也增加了營養(yǎng)。
步驟
1.紫薯蒸熟，壓成泥，
2.冷卻后，再加入糯米粉
3.和成團(tuán)，如果太干，可加適量清水。
4.然后搓成一個(gè)個(gè)的小丸子
5.下入燒開的鍋內(nèi)，煮至全部浮起來。
6.加入酒釀
7.再加入大一勺桂花糖，關(guān)火，攪拌均勻。
小貼士
米酒最后下，以防煮久后失去了風(fēng)味。
