每到換季時(shí)節(jié)都是感冒高發(fā)的季節(jié)，相對(duì)冬春換季溫差的劇烈起伏導(dǎo)致的感冒，夏秋過(guò)度的感冒呈現(xiàn)出秋季特有的特點(diǎn)。感冒了吃什么好？感冒了吃什么好得快？——這是大多數(shù)網(wǎng)友的共同關(guān)心的問(wèn)題。網(wǎng)絡(luò)上大量傳播諸如“多喝雞湯有助治療感冒”、“多攝入維生素C有助預(yù)防感冒”等，是不是都有道理呢？
秋季干燥導(dǎo)致免疫變?nèi)跞烁菀赘忻?/span>
進(jìn)入秋季后，空氣濕度開始大幅降低，一系列皮膚發(fā)癢、口干舌燥、上火長(zhǎng)痘等癥狀都是因?yàn)椤扒镌铩睂?dǎo)致的。秋季天氣干燥，尤其是在常使用空調(diào)的房間中空氣濕度更低，這直接導(dǎo)致了人體口腔黏膜和鼻粘膜濕度降低。人體的口腔黏膜與鼻粘膜是人體免疫力的第一道屏障，它們?cè)跐駶?rùn)狀態(tài)下能夠良好抵御來(lái)自外界的灰塵、細(xì)菌、病毒等，阻礙其進(jìn)入人體，但如果黏膜因干燥而降低濕度，就會(huì)失去其原本的作用，無(wú)法阻擋細(xì)菌病毒進(jìn)入人體，這也是為什么秋季容易患感冒的原因之一。
基于此，秋季想要預(yù)防感冒，首先需要保證黏膜始終保持濕潤(rùn)狀態(tài)，這時(shí)候，多飲水、多吃水果和含水蔬菜非常重要，充足的水分?jǐn)z入不但能夠保證黏膜的濕潤(rùn)，抵抗來(lái)自外部的病毒侵襲，還能夠加快體內(nèi)新陳代謝，有助免疫系統(tǒng)將老舊廢物及細(xì)菌病毒等的“尸體”運(yùn)出體外。此外，保證房間中的空氣濕度也是預(yù)防感冒的重要手段之一。
喝雞湯與服用維生素C都不能治愈感冒
網(wǎng)絡(luò)上有許多關(guān)于感冒食療的傳聞，最為大眾常見的是“多喝雞湯能夠治愈感冒”與“多吃維生素能夠治療感冒”，但大量科學(xué)證明，這兩種說(shuō)法沒有明確的科學(xué)證據(jù)。從循證醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，感冒原本是一種只能通過(guò)人體本身免疫力克服病毒并達(dá)到痊愈效果的疾病，無(wú)論是雞湯、維生素還是感冒藥，其最終結(jié)果都只是為了緩解感冒癥狀、加快感冒病程、促進(jìn)人體免疫力發(fā)揮作用并促進(jìn)人體早日痊愈。
“喝雞湯”實(shí)際上只是補(bǔ)水的一種方式，在感冒后補(bǔ)充足夠的水分對(duì)于促進(jìn)新陳代謝、促進(jìn)感冒痊愈有非常重要的意義，而喝雞湯與喝白開水的區(qū)別僅僅在于“雞湯更好喝，相比白開水含有其他更多的營(yíng)養(yǎng)素”，但從促進(jìn)感冒愈合來(lái)看，二者之間沒有區(qū)別。同樣，維生素C及富含維生素C的水果等也不具有“治愈”感冒的能力，但維生素C本身及富含維生素C的柑橘類水果內(nèi)部的白色紋路具有提高人體免疫力的效果，能夠從側(cè)面促進(jìn)感冒的痊愈，卻不能直接治愈感冒。
感冒過(guò)后，多飲水，多休息才是正確“治愈”感冒的方式，盲目飲用雞湯或補(bǔ)充維生素C可能有導(dǎo)致攝入過(guò)多脂肪及維生素C中毒的危險(xiǎn)性。那么，不同的感冒癥狀是不是有一些可以對(duì)癥的食物呢？答案是：有。不妨根據(jù)自身的癥狀來(lái)選擇以下食物作為參考吧：
1、咳嗽有痰：蜂蜜黑豆汁、蓮藕汁、梨汁
黑豆中含有的皂苷能夠有效抑制咳嗽，而蓮藕中含有潤(rùn)喉的多糖類物質(zhì)，梨中富含可鎮(zhèn)咳的氫化物，使用這三種食材加一點(diǎn)蜂蜜榨汁飲用不但味道甜美可口，更能夠有效潤(rùn)喉鎮(zhèn)咳。
2、咽干咽痛：蔬菜湯、布丁、牛奶、濃茶、膠凍等
當(dāng)嗓子疼痛時(shí)應(yīng)當(dāng)多攝入對(duì)喉嚨無(wú)負(fù)擔(dān)的柔軟的食物，含有香辛料的食物和熱的食物很容易刺激咽喉加重疼痛感，因此最好選擇溫度較低的食物。此外，茶葉中含有可殺菌消炎的兒茶素，因此多喝溫茶也是非常不錯(cuò)的選擇。
3、拉肚子：粥、湯豆腐、蘋果、麥茶等
在拉肚子的時(shí)候應(yīng)當(dāng)選擇容易消化和不刺激腸胃的食物，為了預(yù)防因拉肚子導(dǎo)致的脫水癥狀同時(shí)應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充足夠的水分，值得一提的是，蘋果中含有的果膠能夠良好地調(diào)整腸胃狀態(tài)，煮熱了以后吃具有收斂效果，能夠收斂大便，改善腹瀉癥狀。
4、嘔吐：運(yùn)動(dòng)飲料、麥茶、蔬菜湯、梅干、果汁等
出現(xiàn)嘔吐癥狀時(shí)往往什么都吃不了，但是為了預(yù)防出現(xiàn)脫水癥狀，應(yīng)當(dāng)攝入足夠的水分。梅干中含有能夠抗菌和整腸的杞櫞酸，良好抑制惡心嘔吐的感覺出現(xiàn)，進(jìn)而緩解嘔吐癥狀。
5、食欲不振：酸奶、梅干、掛面、蘿卜泥、檸檬汁等
當(dāng)出現(xiàn)食欲不振的情況時(shí)，適當(dāng)?shù)乃嵛段镔|(zhì)和刺激性的香辛料能夠刺激人的味覺，增進(jìn)食欲，用蘿卜泥配合少許生姜汁混合食用不但能夠促進(jìn)人體發(fā)汗和保持體溫，還能夠刺激白細(xì)胞作用，提高免疫力。但需要注意的是，刺激性香辛料不宜食用過(guò)多，總體來(lái)說(shuō)應(yīng)以清淡為主。
6、體力減退：雞蛋、牛奶、酸奶、乳酪、韭菜、肝臟等
感冒過(guò)后人往往覺得精力不濟(jì)、體力減退，這時(shí)候在攝入充足能量的基礎(chǔ)上應(yīng)當(dāng)重視維生素B1的攝入，維生素B1能夠有效恢復(fù)疲勞，如果與富含硫化堿成分的洋蔥一起使用則效果翻倍。此外，蔥屬于溫性食物，能夠促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，保持良好的體溫，促進(jìn)精力恢復(fù)。
另外需要強(qiáng)調(diào)的是，感冒了以后為了促進(jìn)人體精力的恢復(fù)和免疫力的提高，更要重視的是保證飲食的定時(shí)定量，不能因?yàn)椴幌氤曰虺圆幌戮筒怀詵|西，因?yàn)樵诿庖呦到y(tǒng)與病毒“戰(zhàn)斗”的過(guò)程中會(huì)消耗大量的營(yíng)養(yǎng)素和能量，營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充不足只會(huì)延長(zhǎng)感冒病程，導(dǎo)致感冒遲遲不好或反反復(fù)復(fù)。如果是有嘔吐或者腹瀉的情況，則應(yīng)當(dāng)視情況少量多次補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，尤其是礦物質(zhì)。
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