我國的茶具，種類繁多，造型優(yōu)美，既有實用價值，又富藝術之美。所以，馳名中外，為歷代飲茶愛好者所青睞。在中國飲茶的發(fā)展史上，無論是飲茶習俗，還是茶類加工，都經(jīng)歷了許多變化。
今天小壺仙給大家介紹——中國的茶具文化。
用黏土燒制的飲茶用具，還可再分為泥質(zhì)和夾砂兩大類。由于黏土所含各種金屬氧化物的不同百分比，以及燒成環(huán)境與條件的差異可呈紅、褐、黑、白、灰、青、黃等不同顏色。北宋時，江蘇宜興采用紫泥燒制成紫砂陶器，使陶茶具的發(fā)展走向高峰成為中國茶具的主要品種之一。除江蘇宜興外，浙江的長興、嵊州，河北的唐山等均盛產(chǎn)陶茶具。
用宜興紫泥燒制的飲茶用具。紫泥色澤紫紅，質(zhì)地細膩，可塑性強，滲透性好，成型后放在1150℃高溫下燒制。產(chǎn)品有茶杯、茶壺、茶托等。紫泥礦物組成屬含鐵的黏土——石英——云母系，形成顆粒細小均勻的團粒結構。明清時期為紫砂茶具制作的興旺期，明永樂帝曾下旨造大批僧帽壺，推動了紫砂茶具的發(fā)展。近代現(xiàn)代有顧景舟、蔣蓉等承前啟后使紫砂壺的制作又有新發(fā)展，紫砂茶具成為人們的日常用品和珍貴的收藏品。
用長石、高嶺土、石英為原料燒制的飲茶器具。瓷的質(zhì)地堅硬致密，表面光潔，薄者可呈半透明狀，敲擊時聲音清脆響亮，吸水率低。瓷茶具有碗、盞、杯、托、壺、匙等?，F(xiàn)代景瓷的彩釉和彩繪達到了極高的水平，后起的唐山瓷、醴陵瓷也都由粗瓷進入細瓷，生產(chǎn)茶具質(zhì)量大有改進，品類增加，極大地豐富了中國的瓷茶具。
玉石雕制的飲茶用具。玉材有軟玉（屬角閃石類，如羊脂玉）和硬玉（屬輝石類，如翡翠）等兩大類。漢代許慎《說文解字》說玉是“石之美兼五德者”，即五個特性：具有堅韌的質(zhì)地、晶潤的光澤、絢麗的色彩、致密而透明的組織、舒揚致遠的聲音。包括真玉（硬玉和軟玉）、蛇紋石、綠松石、孔雀石、瑪瑙、水晶、琥珀、紅綠寶石等彩石玉。
以石制成的茶具。天然石料豐富。選料要符合“安全衛(wèi)生，易于加工，色澤光彩”的要求，經(jīng)人工精雕細琢，磨光等多道工序而成。產(chǎn)品為盞、托、壺和杯，以小型茶具為主。
以竹木或它物雕制并經(jīng)涂漆的飲茶器具。漆器起源甚早，在六七千年前的河姆渡文化遺址中發(fā)現(xiàn)有漆碗。明清時期，髹漆有新發(fā)展。有名匠將時大彬的“六方壺”髹以朱漆，名為“紫砂胎剔紅山水人物執(zhí)壺”，為宮廷用茶具是，漆與紫砂合一的絕品。清乾隆年間，福州名匠沈紹安創(chuàng)制脫胎漆工藝，所制茶具烏黑清潤輕巧，成為“中國三寶”之一。
用竹或木制成的茶具。采取車、雕、琢、削等工藝，將竹木制成茶具。用竹制成者稱竹茶具，大多為用具，如竹夾、竹瓢、茶盒、茶篩、竹灶等；用木制成者稱木茶具，多用作盛器，如碗、具列、滌方等。竹木茶具輕便實用，取材容易，做工簡易，制品多為尋常百姓使用，經(jīng)精工細雕者也入達官貴人之戶。
用果殼制成的茶具。其工藝以雕、琢為主，用手工將葫蘆、椰子等硬質(zhì)果殼，加工成茶具大多為用具，如水瓢、貯茶盒等。水瓢主產(chǎn)北方，椰殼茶具主產(chǎn)海南。果殼茶具雖少，但形成時期較長，陸羽《茶經(jīng)》已述用葫蘆制瓢，歷代沿用。椰殼茶具，主要是工藝品，外形黝黑，雕刻山水或字畫，內(nèi)襯錫膽，能貯藏茶葉。
用金銀制成的飲茶用具。按質(zhì)地分類，以銀為質(zhì)地者稱銀茶具；以金為質(zhì)地者，稱金茶具。銀質(zhì)而外飾金箔或鎏金，稱飾金茶具。金銀茶具大多以錘揲成型或澆鑄焊接，再以刻飾或鏤飾。金銀延展性強，耐腐蝕，義有美麗色彩和光澤，故制作極為精致，價值很高，多為帝王富貴之家使用或作供奉之品。鑒于金銀貴重，現(xiàn)代生活中極少使用。
用錫制成的飲茶用具。采用高純精錫，經(jīng)焙化、下料、車光、繪圖、刻字、雕花、打磨等多道工序制成。精錫剛中帶柔，密封性能好，延展性強，所制茶具多為貯茶用的茶葉罐。形式多樣，有鼎幣形、長方形、圓筒形及其他異。
銅制飲茶用具。以白銅為上，少銹味，器形以壺為主。三千年前中國已有銅器，但因銅器有生銹，氣損茶味，很少應用。至清代才因國外傳入而流行銅茶壺。當代四川等地的茶壺、長嘴銅壺，偶爾可見。云南撒尼族人將茶投入銅壺煮好的茶稱銅壺茶。
亦稱“銅胎掐絲琺瑯茶具"。工藝茶具。北京著名的特種工藝，用銅胎制成，少有金銀制品。通過掐絲、點藍、燒藍、磨光、鍍金等多種工序制作，而成因以藍色琺瑯燒著名且流行于明代景泰年間，故名。此類茶具大多為蓋碗，盞托等。制作精細，花紋繁縟，內(nèi)壁光潔，藍光閃爍，氣派華貴。
用不銹鋼制成的飲茶用具，其材料是含鉻量不低于的12%的合金鋼，能抵抗大氣中酸、堿、鹽的腐蝕，外表光潔明亮，造型規(guī)整有現(xiàn)代感，傳熱快，不透氣多，作旅游用品，如帶蓋茶缸行軍壺，以及雙層保溫杯等。
用玻璃制成的茶具。玻璃質(zhì)地硬脆而透明，其主要成分是二氧化硅、氧化鈣和氧化鈉，由石英、砂石、灰石、純堿等混合后，在高溫下熔化成型，冷卻后形成。玻璃制品透明，可直視杯中湯色、葉底，是品飲名茶，尤其是綠茶的理想茶具。但質(zhì)地堅脆易裂易碎。
涂有搪瓷的飲茶用具。搪瓷是用石英、長石、硝石、碳酸鈉等煉制成的琺瑯。將瑯漿涂在鐵皮制成的茶具坯上，燒制后即形成搪瓷茶具。搪瓷可燒制不同色彩，并可拓字或圖案，也能刻字。搪瓷茶具種類較少，大多數(shù)為杯，尤以蓋杯為多；次之為碟、盤、壺。
用塑料壓制成的茶具。其主要成分是樹脂等高分子化合物與配料。塑料茶具色彩鮮艷、形式多樣、質(zhì)輕耐、但用其泡茶常會產(chǎn)生水悶氣，影響茶質(zhì)。塑料茶具種類不多，大多為水壺杯，尤以兒童用具為多。
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