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　　不用一滴油能炸出外焦里嫩的豆腐來，唯有空氣炸鍋可以做到。有很多朋友買了空氣炸鍋用途不是特別的大，甚至于閑置放起來。無意中發(fā)現(xiàn)，用空氣炸鍋炸豆腐，不僅美觀，口感勁道，而且味道還特別的好。

　　這就是用空氣炸鍋炸出來的豆腐，不放一滴油。

　　豆腐切成一厘米左右薄片，空氣炸鍋200°預(yù)熱4分鐘。放一張油紙，將豆腐放進鍋中，炸10分鐘，炸出來的一面是焦黃的，很漂亮，翻個面，再炸5分鐘，炸好的豆腐裝盤，備用。

　　調(diào)料：仙貝露和淀粉。淀粉用清水調(diào)開，炒菜鍋直接放入仙貝露小火燒開，慢慢的將水淀粉倒入，迅速攪拌成稍有粘稠，關(guān)火。將炸好的豆腐放入鍋中，均勻的裹上仙貝露汁，裝盤，擦傷一點點的香蔥即可享用了。簡單美味。

　　空氣炸鍋炸豆腐有想不到的美味。沒有仙貝露可以用蠔油。整個制作過程一滴油沒油，也沒有油煙，就可以吃到美味的炸豆腐。沒有空氣炸鍋的朋友可以忽略這個小妙招。