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日本女性的平均壽命為86.83歲，圣馬力諾男性平均年齡為82歲，居世界各國(guó)長(zhǎng)壽首位。他們是如何做到的？聽(tīng)小編來(lái)介紹一二吧~
意大利男性平均壽命為80歲，女性平均壽命為85歲。有意思的是，愛(ài)吃比薩餅和通心粉的意大利人不僅長(zhǎng)壽還苗條，來(lái)自歐盟的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，歐洲最苗條的是意大利女性，僅有8%的意大利女性存在肥胖問(wèn)題。
兒童午間的加餐通常是酸奶或水果，而不是蛋糕、曲奇和糖果。
成人則選擇咖啡或是熱牛奶咖啡，而不是在咖啡上淋滿奶油。
意大利人雖然愛(ài)吃甜食，但通常選擇吃水果，而不是高熱量的甜點(diǎn)，無(wú)花果、杏和檸檬是意大利人的最愛(ài)。
新鮮的魚(yú)類、草藥、香草、薊菜、刺山柑（一種產(chǎn)于地中海地區(qū)的多刺灌木的果實(shí)）和檸檬經(jīng)常出現(xiàn)在意大利人的餐桌上。
阿吉塔說(shuō)：“我們的烹飪方法既簡(jiǎn)單又實(shí)在，通常從自家的花園中選取新鮮的原料，我們從不買冷凍食品和半成品，保持了我們祖先的飲食風(fēng)格?！?/span>
人口僅約3萬(wàn)的圣馬力諾被伸展于地中海中的意大利半島包圍，氣候溫和，風(fēng)景優(yōu)美。圣馬力諾男性平均年齡為82歲，曾居世界各國(guó)男性長(zhǎng)壽首位。
圣馬力諾人常說(shuō)，晚餐請(qǐng)大量吃用橄欖油拌的新鮮蔬菜，再喝一點(diǎn)酒吧。
“全麥面包+葡萄酒+橄欖油”的地中海飲食模式是上世界90年代中期，由哈佛大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)系主任華特·維勒博士提出的。再加上少量肉類、奶酪和規(guī)律的體育鍛煉，圣馬力諾人這種生存方式經(jīng)研究證實(shí)，與長(zhǎng)壽的關(guān)聯(lián)十分密切。
世界衛(wèi)生組織發(fā)布的2015年版《世界衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)》報(bào)告顯示，2014年日本女性的平均壽命為86.83歲，男性為80.50歲，均刷了新歷史最高記錄。與其他國(guó)家的比較，日本女性的壽命已經(jīng)連續(xù)三年位居世界第一，日本男性的排名也上升了一位，排名第三。
在日本幾乎看不到炒菜的油煙，日本人的烹飪方式主要是生食或者蒸煮。在日本的餐館里，一棵卷心菜蒸過(guò)之后，蘸著日本特有的調(diào)味汁食用就是一道美食；沙拉也被改良的，新鮮的蔬菜只撒少許鹽，滴幾滴橄欖油，再撒上點(diǎn)芝麻就算一道“沙拉”被端上了餐桌。
日本料理也被稱為“水料理”。在日本飲食中普遍少油、少鹽、少調(diào)味品，其飲食原則是盡量使各種飲食材料保持原味。另外日本料理也很少用煎炸、紅燒等烹調(diào)方法，多用清蒸、涼拌或水煮。日本人吃海產(chǎn)品、豆制品和蔬菜也不用大量的油爆炒和紅燒，基本上是生吃或拌成沙拉。
清蒸、涼拌、水煮的烹調(diào)方法可最大程度地提供豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)和其他活性物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，對(duì)健康和長(zhǎng)壽意義重大。
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