又到春季，我們應(yīng)該在飲食上如何進(jìn)補呢？其實，魚是不錯的選擇！春天，魚兒經(jīng)過一個冬季的潛伏，開始外出活動，此時的魚，肉質(zhì)肥厚，營養(yǎng)高。那春天該吃什么魚呢？我們今天來看看！
1. 鱖魚
鱖魚有著“春令時鮮”的美稱，這是因為春季的鱖魚肉質(zhì)細(xì)嫩豐滿，刺少，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，適宜體質(zhì)衰弱，挑食偏食的人食用。鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素，是家里的兒童和老人的最佳食物。
2.三文魚
三文魚營養(yǎng)價值十分豐富，又富含不飽和脂肪酸，魚肉中的蛋白質(zhì)含量明顯高于其他魚類，其中18種氨基酸，給足人們必須的營養(yǎng)?？谖肚逅I養(yǎng)豐富，很適合需要清淡飲食的春季。
3. 鱸魚
春天，鱸魚肥腴可口、肉白如雪、魚肉細(xì)膩，是很好的吃鱸魚的季節(jié)。鱸魚做法多，清蒸、紅燒或燉湯都是很好的吃法，鱸魚含豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富！
4.帶魚
帶魚在春天產(chǎn)量大，在我國沿?？煞譃槟媳眱深?，均在春季出現(xiàn)魚汛，是捕釣的絕佳機會。帶魚的刺很少，營養(yǎng)不輸?shù)~，含不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)很高，我們常見的帶魚烹調(diào)方式有紅燒或糖醋哦！
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