它被稱為“窮人的阿膠”，一斤十幾塊錢，氣血兩旺顯年輕！今天我繼續(xù)和大家分享美食故事，今天和大家不講那些美食的做法，今天和大家要分享的是一種特別補血的小零食，她看起來小巧玲瓏而且好看又好吃，好多人看到他的顏值就會去吃，他吃完之后真的是幸福感爆棚啊，那么你知道我說的是啥嗎？細細的來品味我的這篇文章吧。
我曾經(jīng)有一位朋友，她人年紀比較年輕，但是美中不足的就是他氣血不足，臉色看起來相比于正常人要稍微差一些，頭發(fā)也是比較干燥，而且容易掉頭發(fā)，她后來聽說跟芝麻能夠補氣血又能養(yǎng)頭發(fā)，所以她最近老是在她的包包里面放上一袋黑芝麻，就像吃零食一樣，想起來就抓一把，他跟我說的是嚼黑芝麻真心的不怎么好吃，能不能把它做得更美味一點呢？
其實這可難不倒我，那咱們就把它做成黑芝麻，糖吃不是就行了嗎？黑芝麻再加上幾種補氣血的堅果用紅糖和麥芽糖熬制成糖稀狀之后把他切成小片兒，現(xiàn)在起來也是比較方便的，工作之余和茶余飯后都可以拿來當零食吃。
咱們仔細看一下這芝麻糖如果不仔細看的話，還以為他是阿膠糕了吧，吃到嘴里面那可是越嚼越香香酥可口，你在哪里？它的功能非常好，能夠不缺養(yǎng)神還能讓你的頭發(fā)變得烏黑一斤的成本算下來也就是十幾塊錢，可比買阿膠糕要便宜幾百倍呢，在家做的話那就更實惠了，下面我教大家一下具體的做法吧，在家里面做有個砂鍋就行。
首先咱們先準備下食材就是需要黑芝麻60克、白芝麻20克、核桃仁50克、紅棗50克、枸杞10克、麥芽糖90克、紅糖30克、水40毫升。這些食材可以裝滿一個牛軋?zhí)钦伪P。制作的第1步，咱們先把紅棗和枸杞給處理一下，把紅棗清洗干凈之后，去除里面的核，把它切成小塊兒，枸杞紅棗兩種食材放入到?jīng)]有加水的鍋中小火把他的水分炒出來，然后盛出來備用，這樣做也就是補血養(yǎng)胃氣血勢必通達，紅棗還可以有健脾胃的作用，通過補氣來帶動雙雪，加入枸杞也是因為枸杞能夠滋陰補血，兩種食材多吃的話真的是特別的有好處啊，對于女性的補氣血特別好。
第2部翻炒芝麻，芝麻洗干凈之后開始吵架，同樣的道理鍋里面不需要加水，也不需要加油，熱之后把準備好的芝麻倒金去翻炒一會兒，如果你買的是手指嘛，那就不用做這一步了，芝麻對于人體的補氣血烏黑，頭發(fā)那真的是一把好手，多吃的話特別的補氣血兩虛。
第3步開始炒制核桃，當芝麻炒得很干燥的時候，把它變成小塊核桃芽，放到鍋中炒一下，有香氣出來就行了，把它盛出來對于養(yǎng)血活血非常好，我們可以多吃一些核桃，它對于人體的壯骨養(yǎng)養(yǎng)活血，化瘀非常大有功效。
第4步咱們開始融化紅糖毫升清水倒入到紅糖當中，大火燒開最后將它們完全融化，這時候要用鏟子不停的攪動，做這一道美食最關(guān)鍵就是要用到紅糖。紅糖除了有糖的成分之外，它里面含有甘蔗的營養(yǎng)成分，可以活血化瘀，益氣補血，能夠補氣血虧的虛寒體質(zhì)，所以紅糖熬出來的尺碼更具有補氣血固元氣的作用，口感上也不會那么甜膩。
第5步咱們開始熬制糖漿，將紅糖熬成融化后，將麥芽糖轉(zhuǎn)入小火，開始慢熬不停的攪動使糖漿逐漸的粘稠起來，隨著熬至黏糖，表面會出現(xiàn)很多的大泡，慢慢的顏色逐漸成為琥珀色泡泡，慢慢變小，這就說明行了。
第6步倒入所有的食材，然后小火加熱讓他們?nèi)咳诤显谝黄稹５?步固定糖塊取一張油紙墊在器具的底部，然后抹上薄薄的一層玉米油，將拌好的糖倒入模具當中，表面蓋上一張油紙用工具使勁向下壓，然后就做成了。
