中西方的文化差異是比較大的，中國(guó)作為美食大國(guó)，食物的種類(lèi)是比較齊全的，而且在世界上中國(guó)的美食也是小有名氣。不僅中國(guó)人喜歡吃中國(guó)菜，就連很多老外也對(duì)中國(guó)菜贊不絕口。只是中西方的飲食文化差異很大，中國(guó)人吃飯都用筷子，而西方人吃飯都用刀叉。除此之外中國(guó)人喜歡吃熟食，而大多數(shù)的西方人喜歡吃生食。也正是因?yàn)檫@樣，中國(guó)人和很多老外烹飪美食的方法有很大的差異。
老外到了中國(guó)吃中國(guó)菜，用筷子對(duì)他們來(lái)說(shuō)已經(jīng)是極大的挑戰(zhàn)了。因?yàn)橛脙筛曜映燥垼⒉皇巧聛?lái)就會(huì)的，中國(guó)人也是從小就開(kāi)始學(xué)習(xí)用筷子吃飯的，讓習(xí)慣了用刀叉吃飯的老外拿起筷子吃飯，確實(shí)有些為難他們，不過(guò)為了可以吃到美味的中國(guó)美食，很多老外也愿意去嘗試。
除了吃飯的方式不同之外，還有很多美食的烹飪方法讓老外覺(jué)得很奇怪。今天就給大家分享一下中國(guó)的特色美食叫花雞，我們都知道叫花雞是烤熟的，在烤叫花雞的時(shí)候需要用荷葉把雞肉包起來(lái)，然后再用泥巴把雞肉裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，再丟進(jìn)爐火里面去烤。
隔著泥巴不容易把雞肉烤糊，而且里面有荷葉會(huì)讓雞肉的味道變得特別清香。這樣做出來(lái)的叫花雞鮮香美味還不油膩，而且吃著還有淡淡的芳香味道。中國(guó)的老祖宗真是太聰明了，竟然能夠想到這樣的一種烹飪雞肉的方法。在我國(guó)這種土方法一直延續(xù)到了今天。
而對(duì)于老外來(lái)說(shuō)還是比較新鮮的。第1次吃叫花雞，老外遇到“這種”中餐，愁的直撓頭，默默嘗了一口：這土沒(méi)放鹽？因?yàn)槔贤飧静恢劳饷娴倪@層泥巴只是為了保護(hù)里面的雞肉，也是一種隔層，讓雞肉不容易被烤糊了。所以外面的這層泥巴是不能吃的，就連里面的荷葉也不可以吃。老外就直接吃外面的這層泥巴，難怪他們會(huì)覺(jué)得沒(méi)味道。他們這種吃法才是真正的“吃土”呀！看到老外這樣吃叫花雞，很多中國(guó)吃貨都笑彎了腰。
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