小米粥被稱為黃金粥
常吃小米身體好
脾胃健康、睡眠舒適
跟它合理搭配
讓你吃出健康美味
常吃小米身體好
大家都知道小米粥養(yǎng)胃，除此之外，多吃小米，還有許多你意想不到的好處，且聽一路哥慢慢道來~
開胃健脾
立秋過后，人容易倦怠，連胃口也開始變差，秋膘想貼也貼不起來，這時候不妨試試小米粥，小米 既開胃又養(yǎng)胃，還能促進消化 ，這個時節(jié)喝正好。
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寧神助眠
小米中含有豐富的氨基酸，其中色氨酸的含量在谷類中排第一名，色氨酸具有寧神助眠的作用， 晚飯喝碗小米粥，一覺睡到大天亮。
滋陰養(yǎng)血
在北方地區(qū)，孕婦生育后都會用紅糖小米粥來調(diào)節(jié)身體，不僅可以滋陰養(yǎng)血，還能 緩解產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后體虛引起的乏力倦怠、食欲不佳等癥狀。
補腎美容
對于老弱病人，小米是最理想的滋補佳品，具有補腎益氣的功效，小米粥還有 “代參湯” 的美名。
小米有減輕皺紋色斑的功效，多吃小米能避免口中細(xì)菌滋生，去除口臭，預(yù)防口角生瘡，還能防止女性陰道炎，讓你從內(nèi)到外都美美噠~
什么人不宜吃小米
體質(zhì)虛寒的人
體質(zhì)虛寒的人特別怕冷、手腳冰涼、大便稀薄，不適合吃小米粥，因為小米性寒，會加重不良癥狀。
胸悶氣滯的人
如果你長期感覺胸悶，喜歡嘆氣，生氣后無法疏解，導(dǎo)致腹痛腹瀉、女性乳房脹痛、咽部有異物感，那你可能就不宜再吃小米粥了。
小米的完美搭配
單喝小米粥多沒意思，下面這幾個搭配，個個好吃又營養(yǎng)，趕緊學(xué)起來吧~
小米+紅薯
小米養(yǎng)胃健脾， 紅薯富含胡蘿卜素和食用纖維 ，具有護眼明目、助消化的功效，還能有效預(yù)防糖尿病和大腸癌，兩者強強聯(lián)合，讓腸胃更健康。
小米+柿子
秋天吃柿子，潤肺生津，增加食欲，促進消化，還能加快體內(nèi)乙醇代謝， 具有解酒的功效 ，家里有人喝醉了，來一碗柿子小米粥，不僅解酒，還能養(yǎng)胃，一舉兩得。
小米+銀耳
秋天多吃銀耳，能夠 潤肺養(yǎng)人 ，煮進小米粥里，再好不過了，能讓小米粥的口感變得更加爽滑，健康美味雙管齊下。
小米+南瓜
秋天干燥，吃南瓜可以防止口唇干裂，預(yù)防秋燥癥，清甜的小米南瓜粥，可以通便潤腸、助消化、防治糖尿病， 尤其是女性吃最好，可以美容養(yǎng)顏，皮膚紅潤透亮。
小米+雞蛋
如果你嫌小米粥的口感不夠嫩滑，不如在煮熟之后，打一個雞蛋攪勻，煮成雞蛋花小米粥，口感順滑，雞蛋含有豐富的營養(yǎng)，為人體補充蛋白質(zhì)， 早上吃一碗，輕松一整天。
小米+胡蘿卜
胡蘿卜小米粥最適合寶寶吃，胡蘿卜營養(yǎng)健康，富含胡蘿卜素、維生素等多種物質(zhì)，將小米和胡蘿卜搭配在一起，既有主食，又有蔬菜，才是 真正的合理膳食。
小米+桂圓
桂圓和小米都有安神助眠的功效，清淡的小米粥中，加上清甜可口的桂圓肉，給小米粥增添了獨家的風(fēng)味， 有失眠癥狀的人，吃這個準(zhǔn)沒錯。
小米+紅糖
最滋補養(yǎng)血 的吃法就是紅糖小米粥，小米加上紅糖細(xì)細(xì)熬煮，不僅味道香甜，還可以溫補身體，大人小孩都愛吃。
小米+豆?jié){
將清水替換成豆?jié){，煮出來的小米粥，不僅帶著豆?jié){的香甜，小米粥也會更加黏稠入味，小米 安神助眠的效果還會加倍哦~
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小米+枸杞、紅棗
煮小米粥的時候，往里面幾顆紅棗和枸杞，美味又養(yǎng)生，枸杞清肝明目、補腎養(yǎng)心；紅棗可以補中益氣、養(yǎng)血安神，長期飲用，還能 延緩衰老、延年益壽。
小米+生姜
小米性寒，虛寒體質(zhì)的人不宜多吃，這時候可以在煮粥時加兩片生姜， 中和掉小米粥的寒氣 ，吃起來更加放心。
如果不喜歡吃姜，可以模仿姜撞奶的做法，在小米粥煮完之后，滴幾滴姜汁在里面，蓋上蓋子燜15分鐘，味道更好。
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煮好小米粥的訣竅
為什么別人煮的小米粥都黏稠美味，自己煮的稀稀拉拉呢？一路哥告訴你秘訣吧，保證味道不輸別人家。
清洗小米
清洗的時候建議不要淘洗超過三遍，用筷子、勺子輕輕攪拌，不要用手大力搓洗，清洗過度，會導(dǎo)致小米中的一些水溶性維生素大量流失，營養(yǎng)價值大打折扣。
煮之前，記得將小米提前浸泡，這樣不僅容易煮熟，口感也會更好， 注意不要超過30分鐘。
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熱水煮
煮小米粥之前，先將水燒開，用熱水煮粥。也可以加入少許糯米一起煮，這樣煮出來的小米粥 黏稠軟糯 ，誰能不愛呢~
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不斷攪拌
煮小米粥最容易粘鍋，這時候手不能停，不斷攪拌、不斷觀察， 熬粥也是培養(yǎng)對生活耐心的方法 ，注意后續(xù)就不要再加水，根據(jù)自己的喜好控制濃稠度哦~
營養(yǎng)粗糧大推薦
只吃大米、小米，你就虧了，下面四種健康長壽的粗糧，每一個都營養(yǎng)健康，一定不能錯過哦！
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薏仁米
薏仁米是古代的宮廷膳食之一，三伏天一路哥經(jīng)常喝紅豆薏仁水祛濕，薏仁米的好處多多，具有 健脾補肺、清熱消腫、強身健體等功效 ，是中老年人日常滋補美容的佳品。
但是薏仁米性寒，脾胃虛寒者、孕婦、體質(zhì)虛弱者和經(jīng)常嘴唇干裂、口渴的人，不宜多吃薏仁米。
黑 米
黑米又稱長壽米，營養(yǎng)豐富，食用藥用價值都非常高，有著 “世界米中之王” 的美譽。具有滋陰補腎、健脾暖肝、益氣活血、養(yǎng)肝明目等療效，最適合少年白頭、產(chǎn)婦虛弱、貧血、腎虛的人食用。
黑米比普通大米更有營養(yǎng) ，其中還含有豐富的抗氧化劑花青素，能幫助身體消除有害自由基，延緩衰老，是中老年人最好的保養(yǎng)品。
燕 麥
早餐來一碗燕麥泡酸奶，一整天都元氣滿滿，燕麥?zhǔn)且环N特別好的粗糧，其中蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量都在粗糧中名列前茅， 是全球第5大健康食品。
燕麥中含有特殊成分：β-葡聚糖，這種可溶性膳食纖維，可以促進腸道健康，幫助人體代謝膽固醇，有效調(diào)節(jié)血糖好血脂， 非常適合高血糖、高血脂的人吃 ，但是燕麥屬于高鈉食物，高血壓患者應(yīng)該少吃。
糙 米
糙米是稻米加工后產(chǎn)生的米，其中所含的維生素B和維生素E，能提高人體免疫力，促進血液循環(huán)，使人充滿活力。
糙米對糖尿病患者和肥胖者特別有益 ，因為糙米中的碳水化合物難以消化，能很好控制血糖，產(chǎn)生飽腹感，想減肥的話，一定不能錯過糙米。
吃多了大米白面
是時候換換口味了
多吃粗糧好處多多
合理膳食、健康百倍
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