紅棗桂圓小米糊
這兩天真的能感受到秋天的氣息，早上和晚上都有微風，白天的溫度稍微降低了。到了秋天我小米煮粥，南瓜和小米搭配煮粥很經(jīng)典。很多朋友都會覺得煮粥很花時間，這次分享一個很簡單省事省時的方法，把小米、玉米渣、紅棗和桂圓搭配在一起做成小米糊，紅棗桂圓小米糊很適合秋冬季。
小米是很平民的滋補食材，小米在市場上3元左右就有一斤，小米營養(yǎng)豐富，很多產(chǎn)婦都會用小米和紅糖作為產(chǎn)后的滋補品，所以小米素有“代參湯”的美稱，小米就屬于價廉物美的食材。小米不需要精制，小米的維生素E和含鐵量均為大米的4.8倍，膳食纖維是大米的4倍，小米的含磷量是大米的2.3倍，無機鹽的含量也比大米高。玉米渣就是用玉米做成的，玉米渣和小米都可以幫助消化和緩解便秘，還能補血健腦和健脾養(yǎng)胃。
到了秋冬季節(jié)，天氣涼爽了，有的朋友很容易手腳冰涼，多吃一些補氣血的食品，氣血足手腳會暖和。紅棗和桂圓都是很好的食材，紅棗和桂圓都能滋補身體。很多人工作壓力大，睡眠不好，可以吃點桂圓，桂圓能安神助眠。晚上容易入睡，睡眠質(zhì)量高，白天工作更有精神。紅棗和桂圓都特別適合女性朋友，氣血足，臉色紅潤，精神狀態(tài)好，根本不需要什么高級化妝品，看起來都會很美。
【材料】小米 50克，玉米渣 50克，紅棗4顆，桂圓 20克，姜味黑糖 20克。
【做法】
1 這是用來做紅棗桂圓小米汁的食材，用了姜味黑糖，黑糖的甜度不高，有紅棗和桂圓，做出來的小米汁味道剛剛好，如果沒有姜味黑糖，可以加一片姜，黑糖可以換成紅糖。紅糖和黑糖都是用甘蔗熬煮糖漿的，黑糖熬煮的時間更長一些，顏色深一些。
2 把紅棗去核，切小塊，桂圓、小米和玉米渣都洗凈。
3 把處理干凈的食材放進破壁機，我用了預約功能鍵，這樣第二天早晨就有紅棗桂圓玉米糊。這款小米糊可以用豆?jié){機的米糊功能鍵，或者把食材煮熟以后用料理機攪拌一下。
或許有人問，這樣跟煮小米粥有什么不同，小米粥要熬煮濃稠，而做成小米糊只需要把食材煮沸，然后用料理機攪拌。如果有加熱的破壁機或者豆?jié){機，把食材放進機器就可以了，是不是比熬煮小米粥簡單省事省時呢？
紅棗桂圓小米糊做起來很簡單，這周我做了三次，我自己挺喜歡的，希望大家也喜歡這款小米糊。
