關于職業(yè)教育項目教學實施中的幾個問題
丘東曉
職業(yè)教育應堅持以就業(yè)為導向，面向社會、面向市場辦學，堅持以能力為本位，優(yōu)化教學與訓練環(huán)節(jié)，強化職業(yè)能力培養(yǎng)。為了深化中等職業(yè)學校辦人才培養(yǎng)模式的課程改革，自2006年廣州市教育局教研室啟動了廣州市中等職業(yè)學校開展項目教學的研究活動。項目教學指師生通過共同實施一個完整的“項目”工作而進行的學習行為，是以行動為導向，以實際生產(chǎn)的工作任務為主線由學生自主建構知識與技能的過程，強調學生在學習中體驗到實際工作的全過程。項目教學是一種以能力為本位、以學生為中心的教學模式,是在工作情境中完成真實的典型的工作任務，有效地實現(xiàn)知識與技能向實際應用的遷移，注重實際問題的解決，培養(yǎng)學生的職業(yè)能力，形成良好的工作態(tài)度和工作習慣。在中等職業(yè)學校實施項目教學，是符合我國現(xiàn)階段職業(yè)教育發(fā)展需要的課程改革，有利于推動中等職業(yè)教育的發(fā)展。
筆者在參與項目教學的研究中，發(fā)現(xiàn)有幾個值得深入探討的問題：
一、項目的選擇與項目教學設計
項目教學的主要內容是行業(yè)的典型工作任務，典型工作任務的選擇是項目教學能否成功的前提。
當前，中職學校所設專業(yè)的涉及面是比較寬泛的，如“計算機應用”、“化工工藝”、“建筑工程”、“工藝美術”等，畢業(yè)生能夠適合在行業(yè)中多種類型的企業(yè)中參加多種不同工種的工作。然而，在同一行業(yè)中，不同類型的企業(yè)有不同的工作要求，而不同的工種必須的工作技能又是各有差異。因此，選擇的項目在行業(yè)中應具有典型性，能夠在一個完整的工作項目中包括一系列的典型工作任務。選擇項目必須以充分的行業(yè)調研和對職業(yè)資格的研究為基礎，以整體性職業(yè)分析的方式進行對典型工作任務的分析。典型工作任務的分析方法是通過對行業(yè)生產(chǎn)或服務的情況了解，對包括工作性質、生產(chǎn)或服務內容、工作過程、工作崗位、工作對象、工作中使用的工具和設備、工作方法、工作質量的要求、勞動組織等進行綜合化的分析，明晰工作任務與工作者、工作環(huán)境與工作者、工作條件與工作者、工作者之間等多對因素之間的關系，在繁多的工作任務中，選擇出形成該行業(yè)職業(yè)能力所必需的工作任務，并對技術要求作出明確的定位。典型工作任務應該表現(xiàn)出職業(yè)工作內容和形式，包含完整的工作過程，體現(xiàn)在企業(yè)環(huán)境中的功能和意義。
項目教學的設計是將典型工作任務教學化處理的過程。典型工作任務來源于實際工作，以工作結構呈現(xiàn)，只有將工作結構轉化為學習結構，才能成為具有學習價值的教學項目。在項目教學過程中，教學邏輯應遵循工作邏輯，即以完成典型工作任務的邏輯順序為線索進行組織教學活動，教學是圍繞任務的進程而展開，具體表現(xiàn)為：以行動為導向，以實際生產(chǎn)的工作過程為主線，學生通過明確任務/獲取信息、制定計劃、做出決定、實施計劃、檢查控制、評定反饋等步驟，完成工作行動的完整過程，在實踐體驗中，學習科學的學習和工作方法，發(fā)展解決綜合問題的能力，增進學習、工作和發(fā)展的聯(lián)系。
因此，學生在完成項目學習的過程中，通過具體實施行業(yè)的典型工作任務，掌握操作技能，學習與工作情境相關的理論知識，形成良好的職業(yè)行為規(guī)范和職業(yè)習慣，達到從事職業(yè)的基本要求，從而獲得該行業(yè)的從業(yè)資格，成為企業(yè)所歡迎的勞動者，為就業(yè)打下基礎。
二、項目教學中理論與實踐的結合
由于項目教學中的任務來源于行業(yè)的典型工作任務，其內容涵蓋了與工作過程相關的多方面的知識與技能，需要在完整的、綜合性的行動中進行思考和學習。項目教學的學習過程是學生根據(jù)完成工作任務的需要，導向相關理論知識和實踐技術的學習，自主建構知識與技能的一種教學模式。這種教學模式能夠直觀地體現(xiàn)出與典型工作任務關聯(lián)的各種問題的關系，學生容易將與工作情境相關的知識轉換為職業(yè)能力，學習成果是具有意義的可遷移的經(jīng)驗。工作的條件、工作的對象、工具的使用、工作的方法、工作的質量要求、勞動組織的關系等工作過程知識成為學習的主要內容，所需要的理論知識成為輔助內容。
在項目教學的過程中，學生的學習行為是模擬企業(yè)的工作行為，在任務引領的行動中必然會遇到各種工藝上的問題，為解決問題而誘發(fā)對理論的探究；理論知識的學習，對工作有了明確的指導，使學生能夠正確調整工作程序，改良工作方法，減少失誤，更好地完成任務。可見，理論是解決問題的需要，是應用的需要，是為完成工作任務服務的。這種理論與實踐結合的學習，有助于引導學生將知識轉化為應用，培養(yǎng)解決問題的能力。理論與實踐的結合，使項目教學不僅是有效的技能訓練，它跨越了滿足具體工作的要求，使學生達到學會和會學，形成更高層次的專業(yè)發(fā)展。
當前，由于受到中職學生的學習能力的限制，理論知識內容應控制以夠用和實用為度，理論深度應以學生能用、會用為度。
三、項目教學中工作情境的創(chuàng)設
真實的典型的工作任務只有在工作情境中完成，才能體現(xiàn)工作規(guī)范、工作態(tài)度、工作習慣的養(yǎng)成。實施項目教學的必要條件是建立專門化的教學場所，創(chuàng)設使學生的學習過程在時間上和空間上與工作過程是一體化的情境，形成真正意義的“在做中學，在學中做”。
在專門化的教學場所中，既有訓練技能所使用的、按照真實工作條件所配置的儀器、設備和工具等，又有輔助學習的教材、工具書等必要的學習媒體，學生活動是工作與學習的整合。在此學習情境中，學生的“角色”發(fā)生了變化，不再是被動的學習者，擁有一定自主學習的時間，擁有使用工具和學習用品的自主權，有機會自行處理項目的基礎性問題和研究操作方法，對學習能力的提高和工作態(tài)度的培養(yǎng)產(chǎn)生促進作用。
在真實的工作情境中，與工作任務相關的因素以及它們之間的關系直觀地顯現(xiàn)出來，使學生更容易理解工作過程知識。除了與完成工作任務相關的知識外，安全、環(huán)保、衛(wèi)生、生產(chǎn)管理等內容也成為學習的內容。因此，要完成項目任務必須有綜合性和整體性的思維。
然而，工作情境的條件是當前項目教學實施的主要障礙。這種教學環(huán)境必須設置為與企業(yè)的工作環(huán)境相類似的環(huán)境，需要將實驗型場所改造成生產(chǎn)型場所，如在“雪花膏生產(chǎn)”項目教學中，學生使用的設備是小型的工業(yè)生產(chǎn)設備，生產(chǎn)工具也應該按照企業(yè)的標準配齊。如果要對當前的實訓場所進行全面改造，不是在短時間內可以實現(xiàn)的。
四、項目教學是以學生為中心
項目教學的過程是以行動為導向，由學生自主建構知識與技能的過程，體現(xiàn)以學生為中心。學生有自主學習的時間和空間，需要很大程度地自主完成明確任務/獲取信息、制定計劃、做出決定、實施計劃、檢查控制、評定反饋等項目教學的步驟，有機會在行動過程中產(chǎn)生豐富多彩的學習經(jīng)驗和個性化的創(chuàng)造表現(xiàn)。比如，在“雪花膏生產(chǎn)”項目教學中，設計不同的工藝可以生產(chǎn)出不同質量的產(chǎn)品；“建筑測量”項目教學中，同樣的測量任務可運用不同的測量方法；“櫥窗設計”中，不同的表現(xiàn)形式可以適合不同人群的心理需求。學生不再是被動的學習者，有機會通過自行查找資料，拓展學習內容；有機會自行設計工作方案，生產(chǎn)出個性產(chǎn)品或提供個性服務；有機會自行研究操作方法，摸索解決問題的途徑；學生完成工作任務的過程是不斷改正錯誤、不斷改進方法的過程，也是不斷學習理論，不斷運用理論的過程。學習不再受傳統(tǒng)教學資源的束縛，學習結果也不再以單一的成績表達，從心理上刺激了學習興趣，調動了學習的主動性，“我要學”成為了可能。同時，小組合作學習的方式，有利于提高學生合作能力和交際交往的能力。
但是，對于目前中職學生的學習狀況和學習能力，在項目教學中完全實現(xiàn)自主學習的可能性不大。例如，學習能力不足和長期接受被動式學習的學生，能否自主完成項目中“制定計劃”這一關鍵環(huán)節(jié)？能否在項目實施的過程中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題和解決問題，實現(xiàn)“做中學”的意義？這些問題是教師普遍擔心的問題。
五、教師成為學習活動的引導者，管理者，幫助者
由于學生的素質和個性差異，項目學習活動中，在堅持以學習者為中心的同時，不能脫離教師的引導、幫助和管理。項目教學要求學生的學習方式的轉變，要求組織學習活動的方式轉變，學習關系的協(xié)調等，都需要教師的管理。學生如何學、學什么，學生知識與技能的形成，職業(yè)行為的規(guī)范、職業(yè)習慣的養(yǎng)成、也需要教師的引導和幫助。在工作情境中學習，所需要解決的問題是真實的，教學中不可預測的因素增加，因此，教師備課不僅是工整的教案書寫，而應該是備任務、備學生、備過程、備問題、備學法指導和備環(huán)境的系統(tǒng)備課形式?？梢?，在項目教學中教師的作用是關鍵性的。
目前，中職學校教師隊伍的能力是否滿足要求成為項目教學的實現(xiàn)的一大疑問。長期的學科教學，使大部分教師缺乏實踐經(jīng)驗，對于技術性問題缺乏系統(tǒng)性的思考，難以以“工程思維”去解決。也缺乏在工作情境中學習應該如何進行有效的管理的經(jīng)驗。另外，由于社會經(jīng)濟的發(fā)展，企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營是動態(tài)的，生產(chǎn)管理的方式，勞動組織的方式，生產(chǎn)經(jīng)營的法規(guī)等是發(fā)展變化的，對于擔負著項目課程開發(fā)工作的教師，如何適應這些變化，這也是項目教學實施的難點。
六、項目教學的評價
項目教學實施的過程是非確定的非固定的行為過程，在不同的學習環(huán)節(jié)，活動是不同的，而且，項目學習的過程的動態(tài)生成的過程，因此，項目教學的評價是動態(tài)的、多樣性的、多元的。評價應以學生職業(yè)能力形成的程度為依據(jù)，評價的內容包括：收集信息的質量、計劃的可行性、完成任務的質量、操作的技能水平、工作的態(tài)度、工作的習慣、基礎理論知識的記憶、思考和提出問題的深度、發(fā)現(xiàn)問題的敏銳性和處理問題的及時性、匯報過程的表達、合作的精神、在小組中統(tǒng)籌的能力等，涉及到情感、態(tài)度、意識、習慣、方法、知識、技能、合作、創(chuàng)新能力等多個方面。
由于評價內容比較多，需要通過觀察取證的也比較多，評價的操作難度很大，量化指標難以確定。需要尋求科學化的評價方法和手段。
與傳統(tǒng)的學科教學比較，項目教學滲透了以人為本的思想，充分考慮到學生的個性發(fā)展，是在全方面考慮在如何學的基礎上組織學習的一種教學方式，把學生放在第一位，在培養(yǎng)目標上關注的是學生如何掌握與從業(yè)相關的職業(yè)技能，重點培養(yǎng)學生的學習能力和學習習慣，強調崗位需要的關鍵能力、職業(yè)習慣和學習能力的養(yǎng)成，形成對學生的綜合職業(yè)技術能力的有效培養(yǎng)。這些能力和素養(yǎng)是學生職業(yè)持續(xù)發(fā)展和終身學習的堅實基礎。
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選自《廣州教學研究》總第413期
