眾所周知，蘋(píng)果是我們生活中必不可少的水果之一，還被稱作“疾病克星”。一般來(lái)說(shuō)，我們都是生吃蘋(píng)果，雖然生吃蘋(píng)果口感比較好，更香甜。但是，對(duì)于畏寒怕冷的人來(lái)說(shuō)，生吃蘋(píng)果也有一定難處。蘋(píng)果煮熟之后吃口感雖然沒(méi)那么好，但是營(yíng)養(yǎng)成分并沒(méi)有流失，反而還有保健功效。那么，蘋(píng)果煮了吃到底有什么好處呢？
一般來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果煮熟吃主要有以下幾種好處：
1、減少對(duì)腸胃的刺激。對(duì)于一些臥病在床、口腔牙齒不好、腸胃不好的特殊人群來(lái)說(shuō)，吃煮熟的蘋(píng)果比生吃蘋(píng)果更適合。因?yàn)檫@樣不僅能減少對(duì)腸胃的刺激，還能避免用力咀嚼，能更好地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、營(yíng)養(yǎng)作用能更好的發(fā)揮。煮熟后的蘋(píng)果膳食纖維果膠軟化，軟化后的膳食纖維果膠能更好地被人體吸收利用，讓蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)作用更好的發(fā)揮出來(lái)。
3、抗氧化作用強(qiáng)。經(jīng)研究表明，煮熟后的蘋(píng)果里面會(huì)攜帶一種多酚類(lèi)天然抗氧化物質(zhì)，這種天然抗氧化物質(zhì)具有降血糖、血脂、消炎殺菌以及抑制血漿膽固醇升高的作用。
4、改變?cè)械娘L(fēng)味。人們都習(xí)慣蘋(píng)果生吃這種吃法，長(zhǎng)時(shí)間這樣吃難免會(huì)覺(jué)得沒(méi)什么特別，偶爾煮蘋(píng)果吃，不但能改變蘋(píng)果原有的風(fēng)味，還能更好地體會(huì)到吃蘋(píng)果的樂(lè)趣。
5、降低膽固醇。蘋(píng)果中含有的膳食纖維既能降低膽固醇，并且，還能消除豬肉中特殊的異味。因此，豬肉和蘋(píng)果可以放在一起做菜，這樣煮著吃不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還能有效抑制膽固醇升高。
6、防治內(nèi)熱。煮蘋(píng)果吃對(duì)嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌頭干裂癥狀的緩解都有很好的幫助，能防治內(nèi)熱。
7、緩解腹瀉癥狀。蘋(píng)果中含有一種能夠溶于水的果膠，人體不能消化它。這種果膠能吸收水分，使糞便容易排出，果膠還能降低膽固醇、刺激細(xì)菌的生長(zhǎng)等等。
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