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酸辣土豆絲

材料：土豆，干紅椒，小蔥

調(diào)料：鹽，雞精，醋

做法：

土豆切絲。

盆中放水，滴幾滴醋，土豆絲放入盆中泡十分鐘左右。

干紅椒切成段。

小蔥切段。

鍋里放油，放入干紅椒爆香。

放入土豆絲翻炒，放1勺醋，鹽，雞精，繼續(xù)炒。

最后，放入蔥段，2勺醋，出鍋。

酸辣土豆絲完成。