現(xiàn)在隨著生活條件的改善，大家已經(jīng)不再能否吃飽肚子發(fā)愁，就開(kāi)始琢磨怎么能吃出新花樣，吃的更有營(yíng)養(yǎng)、更健康。而大量高齡老人的出現(xiàn)，也讓我們第一次發(fā)現(xiàn)原來(lái)身邊有這么多80歲、90歲的老爺爺老奶奶。
當(dāng)四世同堂已經(jīng)不是什么稀罕事之后，大家紛紛像這些長(zhǎng)壽老人打探長(zhǎng)壽經(jīng)驗(yàn)。每位老人都有自己的經(jīng)驗(yàn)，有人每天要散步1小時(shí)、有人每天吃三塊五花肉、甚至還有老人每天大笑10分鐘之后喝二兩白酒。
其實(shí)長(zhǎng)壽經(jīng)驗(yàn)沒(méi)有絕對(duì)的正確還是錯(cuò)誤，總的來(lái)說(shuō)：想要長(zhǎng)壽首先要遠(yuǎn)離不健康的生活方式，再有保持膳食多樣性，根據(jù)自己身體的需求來(lái)選擇每天需要吃的食物。今天爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師，就給大家推薦一些食物夏季養(yǎng)生吃的食物：夏季養(yǎng)生吃三種紅、三種黃、三種綠，長(zhǎng)壽老人抗癌經(jīng)驗(yàn)。
1、夏季養(yǎng)生吃三種紅：
夏季養(yǎng)生吃：莧菜
綠葉菜是很好的補(bǔ)鈣來(lái)源，其中的莧菜，每百克當(dāng)中含有鐵的含量是在2.9mg，可以算是綠葉菜當(dāng)中含鐵量比較高的蔬菜了。但是因?yàn)樗奈绽寐蕸](méi)有動(dòng)物性食物的高。
夏季養(yǎng)生吃：葡萄
葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)它們的傷害。對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。
夏季養(yǎng)生吃：西瓜
新鮮的西瓜中不含膽固醇和脂肪，是高血脂人群的不錯(cuò)選擇。對(duì)于夏季出汗多的人，西瓜中豐富的礦物質(zhì)可以很好的補(bǔ)充因出汗而流失的鉀、鎂等元素。
2、夏季養(yǎng)生吃三種黃：
夏季養(yǎng)生吃：榴蓮
榴蓮是熱帶水果之一，在泰國(guó)是一種非常有名的水果，有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C、煙酸、磷、錳、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中錳元素的含量是比較多，對(duì)于我們骨骼的發(fā)育以及維持機(jī)體正常的糖代謝和脂肪代謝，都有著重要的意義。
夏季養(yǎng)生吃：黃豆芽
黃豆發(fā)芽后生長(zhǎng)出的黃豆芽，可是好東西。李時(shí)珍在《本草綱目》中稱：唯此豆芽白美獨(dú)異，食后清心養(yǎng)身，具有“解酒毒、熱毒、利三焦”之功效。黃豆芽的胡蘿卜素比黃豆要增加1~2倍，維生素B2可增加2~4倍，而維生素B12竟是大豆的10倍左右。
夏季養(yǎng)生吃：雞蛋
雞蛋的維生素含量十分豐富，而且品種較為完全，同時(shí)還含有豐富的卵磷脂，葉黃素，對(duì)嬰幼兒腦發(fā)育和老年人黃斑性病變有保護(hù)作用。
3、夏季養(yǎng)生吃三種綠：
夏季養(yǎng)生吃：扁豆
扁豆被稱為“豆中之王，扁豆的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，不僅含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有鈣、磷、鐵及膳食纖維、維生素B1、維生素B2和維生素C。
就連不起眼的扁豆皮里，也含有大量的B族維生素，所以吃扁豆的時(shí)候不要光吃豆子，記得連皮帶豆一起吃。
夏季養(yǎng)生吃：西蘭花
西蘭花屬于十字花科類的蔬菜，跟別的蔬菜相比，這類的蔬菜中含有更為豐富的生物活性物質(zhì)。西蘭花中含有的維生素C含量也是相當(dāng)?shù)呢S富。
從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)看，每百克西蘭花中的維生素C含量就能夠達(dá)到88mg左右，在所有的蔬菜中，西蘭花維生素C的含量已經(jīng)算是中高等了。
夏季養(yǎng)生吃：黃瓜
黃瓜最大的優(yōu)點(diǎn)，就是其中含有95%-96%的水分，可以說(shuō)是在水果中含水量相當(dāng)豐富的一種蔬菜了。雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上不是很高，里面的多種維生素以及多種礦物質(zhì)的含量也非常少，但是水分足。
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