“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”這句詩大抵是我們在提起中國葡萄酒文化首先閃現(xiàn)在腦海中的詩句。如果你想了解更多關酒的詩句，紅酒世界網(wǎng)的《中國古典詩詞中的酒文化》專題為你集結了多個朝代經(jīng)典的詩句。除了詩歌，酒莊的建筑也是葡萄酒文化中重要的一部分。酒莊的建筑風格一般會融合歷史因素和酒莊自身的理念，所以不同地區(qū)不同時期的酒莊建筑各有千秋。本文為你大致介紹中國酒莊的建筑風格。
中國葡萄酒業(yè)的出現(xiàn)最早可以追溯到漢武帝時期，張騫出使西域時從大宛引進了葡萄品種，但是因為歷史原因，中國的葡萄酒業(yè)并沒有像法國意大利等國家一樣在歷史長河中發(fā)展壯大。中國近代葡萄酒業(yè)的發(fā)展開始于1892年，華僑張弼士先生在煙臺成立中國第一家現(xiàn)代釀酒廠——張裕葡萄酒釀酒公司。中國酒莊近現(xiàn)代的發(fā)展進程大致如下表所示：
從表格可以看出，早期的中國酒莊建設深受國外影響，所以近代許多中國酒莊的建筑都帶有濃濃的歐式風格，其中以古典主義和新古典主義居多。紅酒世界網(wǎng)《縱覽各種各樣的酒莊建筑》專題中對國外的酒莊建筑進行了詳細的介紹，本文就不再一一詳述了。
1. 端莊典雅的古典主義風格
王朝葡萄酒酒莊
王朝葡萄酒酒莊整體建筑設計以法國古典風格為主，造型挺秀的小尖塔，修長的立柱狀建筑體，以及莊嚴肅穆的白色外墻，給人以莊重與大氣之感。
張裕巴保男爵酒莊
棱角分明的尖頂高聳入目，張裕巴保男爵酒莊的建筑以四方柱體為主，少了些古老城堡的沉重感，多了些現(xiàn)代時尚氣息，整個建筑的格調(diào)簡單利落又不失氣質(zhì)。
2. 現(xiàn)代主義風格
現(xiàn)代主義風格最大的特點是線條明朗，簡約大方。長城桑干酒莊和長城云漠酒莊是很好的例子。
桑干酒莊突破了中國酒莊模仿歐洲古典建筑的傳統(tǒng)，采用現(xiàn)代的體量穿插，注重建筑的雕塑感和結構感，紅磚色的外表，簡約又大氣，頗有博物館的氣質(zhì)。
長城云漠酒莊是非常典型的現(xiàn)代主義風格建筑。酒莊運用簡約立方體結構外墻鑲嵌玻璃的設計，造型簡約時尚。
3. 后現(xiàn)代主義風格
后現(xiàn)代主義建筑有三個特征：裝飾性、象征性或隱喻性、融合性。君頂酒莊是后現(xiàn)代主義風格的代表之一。在夜燈的照射下，君頂酒莊呈現(xiàn)出八達嶺長城的模樣，帶有鮮明的民族特征。
4. 鄉(xiāng)村風格
鄉(xiāng)村風格的建筑摒棄了繁復華麗的設計，運用天然木，石、竹等質(zhì)樸的材質(zhì)建造酒莊。這種風格的酒莊建筑最為自然，接近原始的狀態(tài)。具有代表性的酒莊是鄉(xiāng)都酒業(yè)和玉川酒莊。
鄉(xiāng)都酒業(yè)的建筑是用粗糙的淺灰色石頭建造而成，近看還可以看到石頭的紋路。
玉川酒莊的設計頗有地域特色，其建筑采用當?shù)貍鹘y(tǒng)的材料和建造手法。圖中的“石頭房子”是由當?shù)睾铀锝?jīng)過長時間沖刷過的石頭建造而成，青灰色的磚墻和木質(zhì)的花窗給人以古樸質(zhì)感。
5. 園林風格
“天人合一”的思想在中國傳統(tǒng)文化中占據(jù)了主體地位。作為文化的一部分，中國的傳統(tǒng)建筑同樣講求人和自然融為一體，園林風格的建筑便是很好的代表。園林建筑靈感來源于自然而高于自然，建筑與自然互為襯托。國賓酒莊是園林風格的代表，酒莊屋頂出檐深遠，斗拱宏達，反翅和飛檐的屋面減弱了大屋頂?shù)捏w量感。屋脊兩端的鷂尾、山墻處的懸魚、平臺處的欄桿和蓮花瓣狀的柱基體現(xiàn)了唐風典雅的藝術品位。（傳統(tǒng)文化背景下中國酒莊建筑設計研究；盧衛(wèi)東）
國賓酒莊
（文/Blair）
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