大家一般在拌餡料的時(shí)候,總是會(huì)韭菜和雞蛋做搭配,豬肉和白菜做搭配,但是也會(huì)有人用韭菜和肉做搭配,我第一次吃這個(gè)餡料是在我高中的時(shí)候,有一個(gè)女同學(xué)很愛(ài)帶蒸餃,總是不同餡料的,我第一次蹭吃,吃到的就是這個(gè)餡料的。
今天想給大家分享的就是這個(gè)韭菜肉餡的蒸餃,喜歡的和好奇的朋友們別錯(cuò)過(guò)啦。
準(zhǔn)備食材:韭菜、胡椒粉、肉末、姜末、面團(tuán)等。
1、將準(zhǔn)備好的韭菜清洗干凈,之后切成韭菜末,留以備用。
2、將肉末和韭菜末放在同一個(gè)容器中,再加入準(zhǔn)備好的胡椒粉在其中。
3、將準(zhǔn)備好的姜末也一同放在其中,進(jìn)行調(diào)味。
4、加入適當(dāng)量的鹽巴,進(jìn)行調(diào)味。
5、再準(zhǔn)備適當(dāng)量的食用油撒在其中,進(jìn)行簡(jiǎn)單的調(diào)和。
6、再準(zhǔn)備一點(diǎn)味精撒在其中,進(jìn)行充分的攪拌。
7、將準(zhǔn)備好的面團(tuán)揉搟成面片,將調(diào)制好的餡料放在面皮中。
8、將餃子包裹嚴(yán)實(shí),留以備用。
9、將包好的餃子放在蒸鍋中,進(jìn)行蒸煮。
10、大概十分鐘之后,盛出來(lái)即可。
好啦,這道韭菜肉餡的蒸餃就在這里了,味道很鮮美,如果條件好的,推薦大家做一下韭菜蝦仁的,能好吃哭我,下期見(jiàn)啦。
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