2019-06-28 16:10
6月27日，美團點評《中國餐飲報告2019》解讀會廣州站暨大眾點評年度五星商戶頒獎盛典在廣州舉行?！吨袊惋媹蟾?019》顯示，粵菜占據(jù)超40%的平臺流量，而火鍋成為線上消費訂單量增長最快的品類。
根據(jù)美團點評收錄門店數(shù)統(tǒng)計，截至2019年4月底，廣州粵菜門店數(shù)超過12000家，粵菜門店數(shù)位列全國第一。美團點評大數(shù)據(jù)顯示，從廣州各品類線上流量占比情況來看，粵菜是廣州絕對的第一大品類，品類熱度是第二名火鍋的近3倍，占據(jù)超40%的平臺流量。美團點評餐飲大客戶總經(jīng)理孫紅霞根據(jù)大數(shù)據(jù)指出，粵菜深受廣州各個年齡層的鐘愛。
除了深受各年齡層喜愛的粵菜，本幫江浙菜和湘菜也備受90后和95后的青睞，東南亞菜和西餐則更受60至80后偏好，年齡的口味差異化為餐飲品牌成長帶來新的機遇。
除了粵菜，廣州餐飲市場也展現(xiàn)了對于火鍋的熱情?！吨袊惋媹蟾?019》顯示，類似于火鍋在全國市場的迅猛增長，在2018廣州餐飲品類在線消費訂單量中，火鍋亦成為線上消費增長最明顯的品類，而大佟潮汕牛肉這種粵菜火鍋，也頗受消費者歡迎。
美團點評大數(shù)據(jù)顯示，相較于其他城市，廣州餐飲市場無明顯淡旺季，全年表現(xiàn)較穩(wěn)定，利好餐飲商家的經(jīng)營。
除了分享廣州當?shù)氐牟惋嬏卣鲾?shù)據(jù)，美團點評還為廣州優(yōu)質(zhì)商戶頒發(fā)了“年度五星商戶”的榮譽。
