小白 · 2019-07-12 09:15 來源：餐飲人必讀
一步錯，步步錯，等到醒悟過來時，老張已經(jīng)錯過了回頭是岸的最佳時期。
張呈棟三十五歲前的生活平庸且毫無意義：
從事著普通的工作，通過相親娶了一位普通的妻子，住在普通的房子里，后來又生了個普通的女兒。
張呈棟說，“我的未來，就像盤子里裝的水，一眼就望見了盡頭。 ”
但在他的心中，卻始終有個聲音在悄悄蠱惑著他，“人生不該止步于此”。
他在新聞上看過太多的“創(chuàng)業(yè)奇跡”：
任正非43歲才創(chuàng)立華為，宗慶后46歲才創(chuàng)立哇哈哈；
張勇創(chuàng)立海底撈時，連火鍋底料都不會炒，
李書福在創(chuàng)立吉利以前，也是個什么都不懂的農(nóng)民......
“別人都行，為什么我不行？ ”
2015年，被撩撥了許久的張呈棟，終于辭掉了家里托關(guān)系給他找到的國企工作，轉(zhuǎn)身投入了自主創(chuàng)業(yè)的懷抱。
創(chuàng)業(yè)做什么？
張呈棟是一個美食愛好者，并善于專研制作。
他曾經(jīng)跟隨公司團隊去日本出國一趟差，也因此愛上了精致的日式拉面。
回到家鄉(xiāng)那個三線城市小縣城后，那些粗糙的面館再也入不了他的眼了。
于是，張呈棟決定，要用“精致”顛覆市場上的面館，從此一炮走紅。
妻子起初是反對他辭職創(chuàng)業(yè)的，在女人看來，國企工作穩(wěn)定，福利待遇也過得去，為什么要瞎折騰？
張呈棟罵她目光短淺，無奈妻子執(zhí)掌“財政大權(quán)”，他只得轉(zhuǎn)身向爹媽借。
可惜這些年結(jié)婚、買房早已掏空了老兩口的口袋，張呈棟的父親最后只得拉下臉皮找大女兒要錢。
“他（姐夫）寫借條時那種高高在上的表情，我一輩子都記得?！睆埑蕳澱f，“當時就下定決心，等賺了錢，一定要加倍奉還。 ”
原本他以為這一天還得等個兩三年，誰知面館開局爆火，均價40塊一碗的日式拉面在小年輕之間非常受歡迎。
開店第一年，張呈棟就把錢連本帶利都還給了姐夫。
嘗到了甜頭的張呈棟決定再接再厲，多開店，甚至發(fā)展成加盟店。
正好此時，他高中時的老友陳旭從上?；貋恚八俏乙郧白詈玫呐笥?，他說他在上海的時候，給一家餐飲加盟公司做咨詢顧問，我也不曉得咨詢顧問是干什么的，就覺得說起好像很厲害?！?/p>
“我當時就覺得他像及時雨宋江一樣，一定要把他拉過來。 ”
張呈棟把第一年盈利獲得的三十萬全部拿出來，熱情地邀請陳旭入伙。
并火速在新開的購物中心里謀劃了第二家門店。
問題就出在第二家店上。
購物中心緊鄰火車站，雖然平時人流量不小，但來來往往多是過客。
▲主干道附近的購物中心
平均40元一碗的面條，還不如流動攤販賣的涼面討喜。
且新建的購物中心里入駐商家不算多，只有周末時四樓電影院那一塊兒比較熱鬧。
連虧了三個月，張呈棟萌生了退意，但在和購物中心方面商談后，又暫時被“穩(wěn)住”了。
張呈棟說起此事苦笑一聲，“他們說，已經(jīng)邀請了很多大牌入駐了，星巴克、優(yōu)衣庫之類的，如果退了，以后再想進這么好的鋪子，十幾二十萬基本是不可能的。”
權(quán)衡再三，張呈棟最后還是決定咬牙堅持下去。
但這時老店的經(jīng)營也出了問題。
陳旭建議對原先的品牌進行升級。
使用更優(yōu)質(zhì)的原材料，打造更舒適的就餐環(huán)境，還增加了奶茶、甜品等SKU。
同時把隔壁的鋪子拿下打通，闊成一家面積在一百平米左右的中型門店。
▲本圖片由深圳市華空間設(shè)計顧問有限公司提供
但這一切消費者卻不買賬，他們看到的，只有“漲價”。
生意開始走下坡路，張呈棟也因此對陳旭頗有微詞：“肯定有意見嘛，因為是他提的這個事情（品牌升級），他其實也很愧疚，所以才想辦法幫我找了成都那家店?！?/p>
張呈棟口中的“成都那家店”，是陳旭通過行業(yè)內(nèi)部的朋友找的，位置在高新區(qū)，周圍寫字樓林立，平均消費水平也更符合他們的定位。
但，張呈棟已經(jīng)沒有多余的錢了。
“就借了幾千塊?！睆埑蕳澖乖瓴话驳孛嗣竽X勺，半年前，他賣了車，又找姐夫借了六萬，好不容易湊齊了開店的錢。
新店開業(yè)后，生意馬馬虎虎過得去，但老家的店卻因為欠了供貨商八千多的貨款，被人把門給堵了。
陳旭呢？
張呈棟說陳旭幫他找了成都的鋪子后，就提出要退股，原因是他父親病重，他沒有更多的精力和錢，投入到工作上。
“我不怪他，他其實也不容易，只是問題還是要想辦法解決。”
走投無路之時，張呈棟在電梯上看到了一則互聯(lián)網(wǎng)小貸廣告。
他的想法很簡單，幾千塊錢，下個月生意好了隨隨便便就換上了。
然而事情完全和他想象的不一樣。
“他們基本上是說一套做一套，利息高得嚇死人，逾期罰息更是可怕，逾期一天，就一千變兩千，兩千變四千...”張呈棟說，“如果你還不上，平臺會給你推薦其它平臺，借B平臺的錢，還A平臺的債，再借C還B… ”
就這樣，張呈棟陷入了以貸養(yǎng)貸的死循環(huán)。
到前年年底，他手機上一共裝了三十六個網(wǎng)貸APP，欠款二十多萬，但光利息就將近四十萬。
“拖太久不還，別人電話就打到家里人手機上，什么亂七八糟的話都敢說?！?/p>
張呈棟起先還向家里人瞞著這件事，因為他一直相信，等自己生意好起來后，這些貸款都能一并還清。
但事實卻是，缺少了一心一意的經(jīng)營，三家店的生意一家不如一家。
家里人為了幫他還債，也想盡了辦法，早已退休的母親，又在當?shù)匾患疑虉隼镎伊藗€清潔工的活兒。
張呈棟無奈，決定把商場店提前撤店（商場不允許轉(zhuǎn)租），把第一家店掛上轉(zhuǎn)租的牌子，之后專心經(jīng)營成都那家店。
然而張呈棟的好運似乎在2015年時，就全部耗光了。
成都雖然市場大，但競爭同樣也更加激烈，更何況張呈棟那些自以為優(yōu)秀的產(chǎn)品，其實早成了顧客眼中的老古董。
價格貴，沒新意，出餐慢（請不起員工）。
面館岌岌可危，不夸張的說，他的店才是離倒閉永遠只有一天時間。
人在想不到辦法時，就會亂想辦法。
張呈棟就是如此。
某天他看到一位外賣騎手在等出餐的間隙還在玩手機，好奇之下一問，才知道他玩的是線上棋牌。
“他說玩那個就跟線下是一樣的，網(wǎng)上玩用的是金幣，但金幣可以用錢買，也可以換成錢。 ”
“其實就是網(wǎng)賭。 ”
張呈棟本來是明白人，但奈何是真的走投無路了。
他年輕時很喜歡打麻將，贏多輸少，一直以來對自己的牌技也是很有信心。
當他嘗試著在網(wǎng)上玩過幾次，贏到一小筆錢后，更認為自己找到了還錢的捷徑。
但后來他才發(fā)現(xiàn)，是自己太天真。
“他們可以讓你贏一段時間，你就想著趁自己運氣好再來一把，中間輸了一把，立馬又讓你贏回來，反復幾次后，就開始一直輸，直到把之前贏的連本帶利全輸回去。 ”
網(wǎng)賭無疑又加重了張呈棟背上的債務(wù)，他終于意識到再不收手自己絕對會溺死在其中。
但當妻子得知他要賣掉老家的房子還債時，與他爆發(fā)了激烈的爭吵，并向他提出了離婚。
屋漏偏逢連夜雨，在商場上班的母親突發(fā)腦溢血，被人送到了醫(yī)院，搶救無效后死亡。
直到此時，張呈棟才慕然醒悟，過去的生活再乏味，至少吃穿不愁，父慈子孝。
如今卻妻離子散家破人亡。
他賣掉了房子，安排好母親的葬禮 ，之后轉(zhuǎn)掉了成都的店，成為了一名外賣騎手。
張呈棟今年十月份就滿四十歲了，如今的他，在群租房里租了一個床位，每天早上8、9點出門，送到下午2點回家；
休息到下午5點，出門，送到晚上9點回家；
晚上11點再出門，凌晨3、4點回家。
晚上送餐費高一些，但順路單少，也掙不了幾個錢，“不過能多一點，就多一點吧?！?/p>
張呈棟說，他現(xiàn)在一個月能掙5、6千。
他希望再辛苦一年，能把債還清。
你如何看待借錢創(chuàng)業(yè)這件事？
在評論區(qū)嘮嘮唄~
文中“張呈棟”、“陳旭”均為化名小白 · 2019-07-12 09:15 來源：餐飲人必讀 1315
一步錯，步步錯，等到醒悟過來時，老張已經(jīng)錯過了回頭是岸的最佳時期。
張呈棟三十五歲前的生活平庸且毫無意義：
從事著普通的工作，通過相親娶了一位普通的妻子，住在普通的房子里，后來又生了個普通的女兒。
張呈棟說，“我的未來，就像盤子里裝的水，一眼就望見了盡頭。 ”
但在他的心中，卻始終有個聲音在悄悄蠱惑著他，“人生不該止步于此”。
他在新聞上看過太多的“創(chuàng)業(yè)奇跡”：
任正非43歲才創(chuàng)立華為，宗慶后46歲才創(chuàng)立哇哈哈；
張勇創(chuàng)立海底撈時，連火鍋底料都不會炒，
李書福在創(chuàng)立吉利以前，也是個什么都不懂的農(nóng)民......
“別人都行，為什么我不行？ ”
2015年，被撩撥了許久的張呈棟，終于辭掉了家里托關(guān)系給他找到的國企工作，轉(zhuǎn)身投入了自主創(chuàng)業(yè)的懷抱。
創(chuàng)業(yè)做什么？
張呈棟是一個美食愛好者，并善于專研制作。
他曾經(jīng)跟隨公司團隊去日本出國一趟差，也因此愛上了精致的日式拉面。
回到家鄉(xiāng)那個三線城市小縣城后，那些粗糙的面館再也入不了他的眼了。
于是，張呈棟決定，要用“精致”顛覆市場上的面館，從此一炮走紅。
妻子起初是反對他辭職創(chuàng)業(yè)的，在女人看來，國企工作穩(wěn)定，福利待遇也過得去，為什么要瞎折騰？
張呈棟罵她目光短淺，無奈妻子執(zhí)掌“財政大權(quán)”，他只得轉(zhuǎn)身向爹媽借。
可惜這些年結(jié)婚、買房早已掏空了老兩口的口袋，張呈棟的父親最后只得拉下臉皮找大女兒要錢。
“他（姐夫）寫借條時那種高高在上的表情，我一輩子都記得?！睆埑蕳澱f，“當時就下定決心，等賺了錢，一定要加倍奉還。 ”
原本他以為這一天還得等個兩三年，誰知面館開局爆火，均價40塊一碗的日式拉面在小年輕之間非常受歡迎。
開店第一年，張呈棟就把錢連本帶利都還給了姐夫。
嘗到了甜頭的張呈棟決定再接再厲，多開店，甚至發(fā)展成加盟店。
正好此時，他高中時的老友陳旭從上海回來，“他是我以前最好的朋友，他說他在上海的時候，給一家餐飲加盟公司做咨詢顧問，我也不曉得咨詢顧問是干什么的，就覺得說起好像很厲害?！?/p>
“我當時就覺得他像及時雨宋江一樣，一定要把他拉過來。 ”
張呈棟把第一年盈利獲得的三十萬全部拿出來，熱情地邀請陳旭入伙。
并火速在新開的購物中心里謀劃了第二家門店。
問題就出在第二家店上。
購物中心緊鄰火車站，雖然平時人流量不小，但來來往往多是過客。
▲主干道附近的購物中心
平均40元一碗的面條，還不如流動攤販賣的涼面討喜。
且新建的購物中心里入駐商家不算多，只有周末時四樓電影院那一塊兒比較熱鬧。
連虧了三個月，張呈棟萌生了退意，但在和購物中心方面商談后，又暫時被“穩(wěn)住”了。
張呈棟說起此事苦笑一聲，“他們說，已經(jīng)邀請了很多大牌入駐了，星巴克、優(yōu)衣庫之類的，如果退了，以后再想進這么好的鋪子，十幾二十萬基本是不可能的?！?/p>
權(quán)衡再三，張呈棟最后還是決定咬牙堅持下去。
但這時老店的經(jīng)營也出了問題。
陳旭建議對原先的品牌進行升級。
使用更優(yōu)質(zhì)的原材料，打造更舒適的就餐環(huán)境，還增加了奶茶、甜品等SKU。
同時把隔壁的鋪子拿下打通，闊成一家面積在一百平米左右的中型門店。
▲本圖片由深圳市華空間設(shè)計顧問有限公司提供
但這一切消費者卻不買賬，他們看到的，只有“漲價”。
生意開始走下坡路，張呈棟也因此對陳旭頗有微詞：“肯定有意見嘛，因為是他提的這個事情（品牌升級），他其實也很愧疚，所以才想辦法幫我找了成都那家店?！?/p>
張呈棟口中的“成都那家店”，是陳旭通過行業(yè)內(nèi)部的朋友找的，位置在高新區(qū)，周圍寫字樓林立，平均消費水平也更符合他們的定位。
但，張呈棟已經(jīng)沒有多余的錢了。
“就借了幾千塊?！睆埑蕳澖乖瓴话驳孛嗣竽X勺，半年前，他賣了車，又找姐夫借了六萬，好不容易湊齊了開店的錢。
新店開業(yè)后，生意馬馬虎虎過得去，但老家的店卻因為欠了供貨商八千多的貨款，被人把門給堵了。
陳旭呢？
張呈棟說陳旭幫他找了成都的鋪子后，就提出要退股，原因是他父親病重，他沒有更多的精力和錢，投入到工作上。
“我不怪他，他其實也不容易，只是問題還是要想辦法解決?！?/p>
走投無路之時，張呈棟在電梯上看到了一則互聯(lián)網(wǎng)小貸廣告。
他的想法很簡單，幾千塊錢，下個月生意好了隨隨便便就換上了。
然而事情完全和他想象的不一樣。
“他們基本上是說一套做一套，利息高得嚇死人，逾期罰息更是可怕，逾期一天，就一千變兩千，兩千變四千...”張呈棟說，“如果你還不上，平臺會給你推薦其它平臺，借B平臺的錢，還A平臺的債，再借C還B… ”
就這樣，張呈棟陷入了以貸養(yǎng)貸的死循環(huán)。
到前年年底，他手機上一共裝了三十六個網(wǎng)貸APP，欠款二十多萬，但光利息就將近四十萬。
“拖太久不還，別人電話就打到家里人手機上，什么亂七八糟的話都敢說?！?/p>
張呈棟起先還向家里人瞞著這件事，因為他一直相信，等自己生意好起來后，這些貸款都能一并還清。
但事實卻是，缺少了一心一意的經(jīng)營，三家店的生意一家不如一家。
家里人為了幫他還債，也想盡了辦法，早已退休的母親，又在當?shù)匾患疑虉隼镎伊藗€清潔工的活兒。
張呈棟無奈，決定把商場店提前撤店（商場不允許轉(zhuǎn)租），把第一家店掛上轉(zhuǎn)租的牌子，之后專心經(jīng)營成都那家店。
然而張呈棟的好運似乎在2015年時，就全部耗光了。
成都雖然市場大，但競爭同樣也更加激烈，更何況張呈棟那些自以為優(yōu)秀的產(chǎn)品，其實早成了顧客眼中的老古董。
價格貴，沒新意，出餐慢（請不起員工）。
面館岌岌可危，不夸張的說，他的店才是離倒閉永遠只有一天時間。
人在想不到辦法時，就會亂想辦法。
張呈棟就是如此。
某天他看到一位外賣騎手在等出餐的間隙還在玩手機，好奇之下一問，才知道他玩的是線上棋牌。
“他說玩那個就跟線下是一樣的，網(wǎng)上玩用的是金幣，但金幣可以用錢買，也可以換成錢。 ”
“其實就是網(wǎng)賭。 ”
張呈棟本來是明白人，但奈何是真的走投無路了。
他年輕時很喜歡打麻將，贏多輸少，一直以來對自己的牌技也是很有信心。
當他嘗試著在網(wǎng)上玩過幾次，贏到一小筆錢后，更認為自己找到了還錢的捷徑。
但后來他才發(fā)現(xiàn)，是自己太天真。
“他們可以讓你贏一段時間，你就想著趁自己運氣好再來一把，中間輸了一把，立馬又讓你贏回來，反復幾次后，就開始一直輸，直到把之前贏的連本帶利全輸回去。 ”
網(wǎng)賭無疑又加重了張呈棟背上的債務(wù)，他終于意識到再不收手自己絕對會溺死在其中。
但當妻子得知他要賣掉老家的房子還債時，與他爆發(fā)了激烈的爭吵，并向他提出了離婚。
屋漏偏逢連夜雨，在商場上班的母親突發(fā)腦溢血，被人送到了醫(yī)院，搶救無效后死亡。
直到此時，張呈棟才慕然醒悟，過去的生活再乏味，至少吃穿不愁，父慈子孝。
如今卻妻離子散家破人亡。
他賣掉了房子，安排好母親的葬禮 ，之后轉(zhuǎn)掉了成都的店，成為了一名外賣騎手。
張呈棟今年十月份就滿四十歲了，如今的他，在群租房里租了一個床位，每天早上8、9點出門，送到下午2點回家；
休息到下午5點，出門，送到晚上9點回家；
晚上11點再出門，凌晨3、4點回家。
晚上送餐費高一些，但順路單少，也掙不了幾個錢，“不過能多一點，就多一點吧?！?/p>
張呈棟說，他現(xiàn)在一個月能掙5、6千。
他希望再辛苦一年，能把債還清。
你如何看待借錢創(chuàng)業(yè)這件事？
在評論區(qū)嘮嘮唄~
文中“張呈棟”、“陳旭”均為化名
