秋天到了
作為吃貨，要行動(dòng)起來(lái)了！
很多美食都讓人食指大動(dòng)啊
比如火鍋
再來(lái)一發(fā)生魚(yú)片
或者來(lái)個(gè)田螺
是不是覺(jué)得生活無(wú)限美好？
可是有的美食會(huì)伴隨著危險(xiǎn)
這危險(xiǎn)因素就是寄！生！蟲(chóng)！
這寄生蟲(chóng)有大有小
有幾毫米長(zhǎng)的
也有十幾米長(zhǎng)的
寄生部位也不一樣
有的寄生蟲(chóng)只待在人腹腔里
有的寄生蟲(chóng)甚至?xí)@進(jìn)人的大腦！
微博截圖
現(xiàn)在正是寄生蟲(chóng)異?；钴S的季節(jié)，
萬(wàn)一吃不對(duì)，
一不小心就會(huì)被感染寄生蟲(chóng)。
最近就有文章稱
“寄生蟲(chóng)最多的三大食物，醫(yī)生從來(lái)都不吃”
看了唯一的感覺(jué)是害怕
到底哪些食物容易有寄生蟲(chóng)？
我們體內(nèi)都寄居著哪些蟲(chóng)子？
前方高能，深呼吸以后再往下看。
我們體內(nèi)都有哪些寄生蟲(chóng)？
寄生蟲(chóng)是指寄居在人體的具有致病性的生物。
以它們?nèi)粘＜纳沫h(huán)境不同，可以大致分為：
消化道內(nèi)寄生蟲(chóng)，如蛔蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、阿米巴蟲(chóng)；
腔道內(nèi)寄生蟲(chóng)，如陰道毛滴蟲(chóng)；
肝內(nèi)寄生蟲(chóng)，如肝吸蟲(chóng)；
白血球攻擊寄生蟲(chóng) 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)
肺內(nèi)寄生蟲(chóng)，如衛(wèi)斯特曼氏并殖吸蟲(chóng)；
腦組織寄生蟲(chóng)，如豬囊尾蚴、弓形蟲(chóng)；
細(xì)胞內(nèi)寄生蟲(chóng)，如瘧原蟲(chóng);
血管內(nèi)寄生蟲(chóng)，如血吸蟲(chóng)等。
幾乎每個(gè)人都有少量的寄生蟲(chóng)，這些寄生蟲(chóng)都是哪來(lái)的呢？
寄生蟲(chóng)可以通過(guò)消化道、皮膚、逆行、胎盤(pán)感染等。
但俗話說(shuō)，病從口入。寄生蟲(chóng)之所以能有幸在我們身體里生存，最大的原因是沒(méi)管住嘴，因?yàn)榇蠖鄶?shù)寄生蟲(chóng)都是被我們吃進(jìn)去的……
哪些常見(jiàn)食物可能會(huì)含有寄生蟲(chóng)？
1、蝦和蟹
蝦和蟹可能含有肺吸蟲(chóng)，而普通清洗，或用酒、醋、開(kāi)水浸泡都不一定能殺死這些肺吸蟲(chóng)。
肺吸蟲(chóng)主要寄居在肺部，感染后會(huì)出現(xiàn)咳嗽、胸痛、咯血、呼吸困難等癥狀，部分患者可出現(xiàn)胸腔積液、胸膜增厚和膿胸等并發(fā)癥。
2、田螺
田螺里最常見(jiàn)的的寄生蟲(chóng)是廣州管圓線蟲(chóng)，而由于擁有堅(jiān)硬的外殼，田螺里的寄生蟲(chóng)，更難被殺死。
廣州管圓線蟲(chóng)主要寄生在人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，侵犯神經(jīng)，可引起頭痛、頭暈、發(fā)熱、頸部僵硬、面神經(jīng)癱瘓等癥狀，嚴(yán)重的可致殘致死。
3、生魚(yú)片
生魚(yú)片中最可能攜帶的是肝吸蟲(chóng)，很多人以為味道刺鼻的芥末可以殺死寄生蟲(chóng)，其實(shí)完全沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。
肝吸蟲(chóng)寄居在肝臟引起肝損傷，主要表現(xiàn)為肝區(qū)隱痛、肝臟腫大、消化不良、食欲減退、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重感染者可能發(fā)生肝硬化甚至死亡。
4、菱角
作為一年生草本水生植物菱的果實(shí)，菱角有多可口不用說(shuō)了。但你絕對(duì)想不到，菱角里也可能有寄生蟲(chóng)，其中最常見(jiàn)的就是姜片蟲(chóng)，很多人喜歡把菱角當(dāng)成零食生吃，這樣非常容易感染。
姜片蟲(chóng)一般寄生在人的小腸內(nèi)，輕者沒(méi)有明顯癥狀，感染嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)消化不良、食欲減退、惡心嘔吐等癥狀，若是小朋友發(fā)生感染，可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良。
5、豬肉
豬肉幾乎是我們每天都會(huì)吃的，但豬肉中可能含有豬肉絳蟲(chóng)，曾經(jīng)被新聞報(bào)道的“米豬肉”就是指含有囊尾蚴（豬肉絳蟲(chóng)的幼蟲(chóng)）的豬肉。
通過(guò)豬肉進(jìn)入人體的囊尾蚴在我們的腸壁上生活2～3個(gè)月后就會(huì)發(fā)育成成蟲(chóng)——豬肉絳蟲(chóng)，豬肉絳蟲(chóng)壽命較長(zhǎng)，可達(dá)20余年，常年寄居在人體內(nèi)可引起消化不良、腹痛、腹瀉、失明、乏力等危險(xiǎn)，也會(huì)影響兒童正常發(fā)育，患上絳蟲(chóng)病。
我們?cè)撊绾纬圆虐踩?nbsp;
海鮮、豬肉都是不可缺少的美食，雖說(shuō)可能有寄生蟲(chóng)，但絕對(duì)不是以后就不能吃了！那我們?cè)撛趺崔k呢？
1、控溫殺蟲(chóng)。寄生蟲(chóng)不耐熱、不耐凍，所以通過(guò)加熱或低溫處理，就可以有效殺滅寄生蟲(chóng)。
歐盟相關(guān)規(guī)定建議：冷凍水產(chǎn)品使其每一個(gè)部分都降至-20℃以下，持續(xù)冷凍24小時(shí)后，可以殺死寄生蟲(chóng)放心食用；而美國(guó)FDA也表示，將食品加熱到60℃及以上就可以有效殺滅寄生蟲(chóng)。
但對(duì)于像小龍蝦、田螺這種可能含有寄生蟲(chóng)較多，又不好清洗的食物，想防蟲(chóng)入口，最有效的辦法還是煮熟了再吃，烹飪時(shí)的溫度達(dá)到100℃以上，并持續(xù)一段時(shí)間，方可達(dá)到高溫消毒的效果。
2、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。飯前便后洗手，告誡小朋友不要吮吸手指或搔抓肛門(mén)周圍（可能感染蟯蟲(chóng)）。
3、 從衛(wèi)生可靠的地方購(gòu)買(mǎi)新鮮食物，保持良好的食物衛(wèi)生
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