一：蜜汁烤火腿
1、將買回來的火腿去皮，在火腿表面略切格子狀
2、將蜂蜜和芥末調(diào)勻，將調(diào)勻的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮
3、再將丁香適量插在火腿上
4、將處理好的火腿放入烤箱，用150℃烤10~15分鐘
5、再換180℃烤20分鐘即可
6、搭配鳳梨沾醬一起食用
二：火腿炒蔬菜丁
1、火腿切丁，速凍蔬菜丁解凍洗凈
2、熱油鍋，下火腿丁翻炒出香味
3、倒入蔬菜丁翻炒
4、取小碗，放適量鹽、白胡椒碎、淀粉
5、加水拌勻成芡粉水，待蔬菜丁熟后倒入勾芡
6、最后加入少許味精，起鍋
三：火腿炒雞蛋
1、火腿腸切片，雞蛋打散備用
2、青椒切絲，蔥切小段
3、先炒雞蛋，依個人口味掌握幾分熟，盛出備用
4、鍋中留少許油，放入火腿片翻炒片刻
5、放入炒的的雞蛋
6、再放入青椒絲，加鹽，翻炒片刻即可盛出
四：西蘭花炒火腿
1、西蘭花掰成小朵，入加了鹽的沸水中略焯
2、撈出后過涼備用
3、鍋中加適量油燒熱，加入蒜末煸炒出香味
4、加入火腿片炒透，加入西蘭花快速翻炒
5、加鹽調(diào)味，勾入少許水淀粉
6、加入雞精翻勻出鍋
五：火腿肉松蛋卷
1、雞蛋打散，為了煎出來的蛋餅更嫩，可加入適量溫水
2、平底鍋放油，剛開始冒煙即可倒入蛋液
3、晃動鍋?zhàn)又敝翑偝霰容^圓的蛋餅
4、雞蛋凝固后，撒上香蔥、番茄、火腿丁，小心卷起
5、卷好后出鍋，移至案板上切段，撒上肉松香蔥即可
六：火腿鮮蝦粥
1、大米洗凈用水浸泡半到一個小時
2、放砂鍋里加滿水，煮開轉(zhuǎn)小火
3、蝦去皮留尾巴部分，背上劃開，火腿切粒
4、姜切絲，蔥切末
5、粥煮到差不多有些稠的時候加入火腿粒，再稍煮一會
6、加入色拉油，攪勻，再加入姜絲和蝦，加鹽調(diào)味
7、蝦變色即可出鍋，吃的時候撒入蔥末即可
七：火腿玉米濃湯
1、火腿切丁備用
2、熱鍋放入奶油，待奶油融化后加入面粉炒至煳狀
3、加入雞高湯，并將面煳拌勻成濃湯狀
4、加入動物性鮮奶油拌勻
5、再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸后
6、加入雞粉調(diào)味即可
