★ 鑒酒 ★
1.
五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒
放到現(xiàn)在，一匹好的賽馬，價值2000多萬人民幣，李白喝酒，一匹好馬，價值千金的裘皮衣服，隨便出手，就為了換頓酒喝。酒的價值，其實不用多說，酒可以喝，也可以藏，可以怡情，可以喚友，可以消愁，還可以投資。酒是我們的歷史，酒是我們的生活，酒是我們的文化，酒也是我們的投資收藏。
說到名酒，在中國第一想到的，非被稱為國酒的茅臺莫屬。但讓人很不安心的是，市場上假茅臺酒太多，無論是人生歡愉，還是收藏投資，要是買到假酒，那種心情，恐怕非得抓欄桿撕床單不可。
所以，不用說，如果能知道一些簡單的方法，幾眼就可以鑒別入手的真假茅臺酒，肯定是賞心樂事。酒童在這里挺直腰桿告訴大家，酒礦里有足夠的醬酒專家團(tuán)隊，以及直通茅臺集團(tuán)的一手渠道，還有直通茅臺集團(tuán)的頂級茅臺經(jīng)銷商集體，還有就是我，一直在茅臺鎮(zhèn)的酒缸邊長大的酒童，你還怕什么呢。只要你關(guān)注酒礦，好好聽酒童講的鑒別真假茅臺的知識，無論喜歡茅臺，還是其他白酒、紅酒，還是其他的什么酒，以后，都可以把心放肚子里。
今天，酒童先拿2017、2018、2019年，三年的茅臺飛天，一邊開瓶，一遍拍照，仔細(xì)給你講一下這3款茅臺飛天有什么不同，以及近3年真假茅臺的鑒別方法。
嗯，這三款酒外包裝長這樣：
2.
先說一個鑒別工具
這個鑒別工具非常方便，非常容易就能上手，這個工具就是茅臺集團(tuán)自己開發(fā)的一套“貴州茅臺防偽溯源系統(tǒng)”，其實，就是茅臺集團(tuán)自己開發(fā)的一個手機(jī)app，只要你去茅臺集團(tuán)官網(wǎng)上下載一個app，裝在手機(jī)上，打開app，對著茅臺瓶蓋掃一下，這瓶酒的生產(chǎn)車間、生產(chǎn)日期，甚至是由那個經(jīng)銷商經(jīng)銷批發(fā)的，包括咨詢電話和網(wǎng)址，都一清二楚。就是下面這幾張圖：
這個系統(tǒng)網(wǎng)站下載頁有詳細(xì)的安裝和使用說明，我就不多說了，操作很簡單，自己看就行，需要說明的是，用這個app掃描，需要你的手機(jī)上有NFC，就是近場通信功能，需要配置稍微高一點的手機(jī)才有，低配的手機(jī)一般沒有這個功能，還有這個方法主要靠芯片和手機(jī)NFC的交互，以前出現(xiàn)過芯片造假的情況，還有手機(jī)因為低配以及網(wǎng)絡(luò)問題感應(yīng)不靈敏的問題，經(jīng)常也不容易識別。不過，能喝得起茅臺，想必手機(jī)配置也不會太低，要是恰好你是個高人，就是不喜歡手機(jī)有高配，甚至沒有手機(jī)，那就繼續(xù)往下看，除了這個方法，茅臺真假的鑒別方式還有很多。
3.
最好準(zhǔn)備一套工具
由于茅臺的消費(fèi)和收藏，越來越火，茅臺飛天不但貴，還難買。500ml，53°的茅臺飛天，茅臺集團(tuán)標(biāo)示的1499元一瓶的市場指導(dǎo)價根本買不到，不但這個價買不到，甚至市場上普遍賣到1800多的價格，也經(jīng)常斷貨，這個價同樣難買。
也因此，市面上對茅臺的造假已經(jīng)到了喪心病狂的程度，造假者者挖空心思，對茅臺從箱子到盒子，從瓶子到蓋子，從商標(biāo)到其他方方面面，幾乎是全面造假。
不過，茅臺集團(tuán)也不是白給的，對付造假者，也是魔高一尺，道高一丈，至今，茅臺集團(tuán)在自己產(chǎn)品上使用的防偽辦法，連造假分子都說不清楚有多少，所以，只要好好學(xué)習(xí)，搞清楚茅臺集團(tuán)下了哪些功夫?qū)Ω对旒俜肿?，搞清楚真假茅臺，也不是很難。
茅臺防偽的方法出其不意，有大有小，大的只要心細(xì)，一眼可見，小的則需要借助放大鏡，還有其他各種各樣的鑒定方法，其中一些，免不了要借助一些工具。所以，如果你是茅臺的忠實擁躉和收藏者，最好還是準(zhǔn)備一套工具比較好。
如上圖里呈現(xiàn)的，這套工具有強(qiáng)光手電筒，放大鏡，紫外電筒、聽診器、電子秤、手套等，這些工具和準(zhǔn)備工作，可以參見我們前兩天發(fā)的文章，那里有比較全面的介紹。
當(dāng)然，還有茅臺集團(tuán)自己給你準(zhǔn)備的一個“茅臺酒防偽識別器”。這個防偽識別器一般一箱茅臺酒配一個，從其他渠道也可獲得，不過，造假者連這個識別器也沒放過，這個識別器也有假的。目前，假的識別器底部有凸起，真的則很光滑。下面這張圖是真的。
4.
2017、2018、2019年三年的茅臺酒有什么不同
首先，我們用茅臺酒防偽溯源系統(tǒng)來鑒定一下我手頭這三瓶茅臺的真假。打開手機(jī)里茅臺防偽溯源系統(tǒng)app，對著這三瓶茅臺瓶帽掃一下，聽到“嘟”的一聲后即顯示查詢結(jié)果，顯示“查詢成功”，如下圖：
這是分別生產(chǎn)于2017年12月，2018年8月，2019年2月的三瓶茅臺真酒。點更多詳情，會顯示出庫時間、經(jīng)銷商以及廠家電話、網(wǎng)址等，如下圖：
查詢成功，有了這些信息，基本說明是真的。當(dāng)然，就算通過了查詢，頁不能百分之百確定這就是真茅臺，因為芯片也有可能是假的，新聞上早就報道過，造假者連芯片都能作假。所以，鑒別茅臺真?zhèn)?，還得使上綜合手段，光是用一種辦法，是不能確定茅臺真假的。當(dāng)然，酒童手上的這3瓶茅臺酒是真的。
5.
從包裝盒上辨別真?zhèn)?/strong>
首先，酒童手上的這這三瓶外包裝盒上，2018年和2019年的生產(chǎn)許可證號是一樣的，但2017年的生產(chǎn)許可證號碼不同。如下圖：
現(xiàn)在各種名酒包裝多彩多姿、越來越豪華，但經(jīng)典茅臺飛天的包裝盒看起來一直沒多大變化，除了熟悉的燙金包裝，一眼看上去好像很普通，但你要真認(rèn)為茅臺的包裝盒普通，你就out了，茅臺的包裝是典型的低調(diào)奢華，個中乾坤多了去了。包裝盒的4面，有6個地方是凸起印刷，頂部防偽貼從不同的角度看上去五顏六色，只有找到合適的角度，你才能看清內(nèi)藏“茅臺”二字，和茅臺的威妥瑪拼音“moutai”字樣。另外，在“茅臺”二字中間，還有很小的“MT”字母字樣，這兩個字母，肉眼看幾乎看不清楚，需要用手機(jī)找好角度拍，放大才能看清，甚至要用放大鏡才能看清楚，沒有這兩個字母，盒子是假的。
另外，有沒有看到“moutai”這幾個字母一臉懵？這是哪國文字？這不是外國文字，這是拼音，你聽錯，是拼音，只不過不是現(xiàn)代漢語拼音，而是威妥瑪拼音。
上世紀(jì)20年代，貴州茅臺酒已經(jīng)走向世界，當(dāng)時使用的是威妥瑪拼音，還沒有現(xiàn)代漢語拼音，貴州茅臺酒就是KWEICHOW MOUTAI。
而直到1958年2月11日，中國政府正式批準(zhǔn)《現(xiàn)代漢語拼音方案》。此后，在中國大陸地區(qū)，威妥瑪拼音系統(tǒng)逐漸被現(xiàn)代漢語拼音所取代。
但是由于貴州茅臺酒在國際市場的形象已經(jīng)為人們所熟知，所以繼續(xù)沿用KWEICHOW MOUTAI這一拼寫。因此茅臺的拼音是MOUTAI。
是不是僅從這里也感覺到了茅臺那隱隱的傲嬌與牛逼？
6.
從瓶身下手鑒別茅臺真假
酒童手上2017、2018、2019這3個年份的茅臺，打眼一看區(qū)別還是很明顯的，明顯的區(qū)別有3處不同，標(biāo)示年份不同，有機(jī)碼不同，防偽帽套上的字符不同，加上包裝盒的生產(chǎn)許可證，打眼就有4處不同?？磮D：
至于具體怎么不同，可以點擊圖放大了就看清楚了。至于防偽帽的真?zhèn)?，后面具體說。
7.
七招鑒別真假茅臺
1）看外包裝箱
正版茅臺包裝箱印刷質(zhì)量很高高，字跡清晰，箱體平整。由于封條一次塑封降溫，不會那么平整，順便檢查封條是否用吹風(fēng)機(jī)吹開過，看看膠帶是否有縫隙，可用面粉涂一層，吹掉會有面粉附著。
2）看包裝盒
正品茅臺的包裝彩盒質(zhì)地較硬，韌性好，折疊后易恢復(fù)，不會斷裂。盒子印刷質(zhì)量好，彩盒顏色均勻，兩面光滑，光澤度好，部分文字及圖案有明顯的凹凸。
在燈光下，看盒內(nèi)有否有凹痕，檢查是否被打開過。
3）商標(biāo)
假貨商標(biāo)印刷線條粗糙，色彩黯淡；真品線條細(xì)膩，油墨純凈色彩鮮明。
4）有機(jī)碼
觀察有機(jī)碼字體，假貨采用電腦默認(rèn)字體；真品使用專用字體。需要對比觀察。
背標(biāo)有機(jī)碼噴涂工藝有立體感。
5）瓶底
正宗茅臺酒瓶瓶身均勻，無雜質(zhì)，瓶身表面無金屬粉狀材料。真茅臺瓶底有四種碼：“HB”、“MB”、“CKK”、“口”，通常一箱茅臺酒的瓶底代碼相同。若出現(xiàn)兩種以上代碼，假酒的概率高。
還可以使用識別器識別。用強(qiáng)光手電筒，從瓶底照射進(jìn)去，毫升數(shù)如果一樣，證明真的，假酒會出現(xiàn)不同的毫升數(shù)！
6）看瓶蓋防偽帽
觀察瓶蓋膠帽頂部，假貨平整沒有層次；真品膠帽五角星層次分明。觀察膠帽側(cè)面，假貨包裝松松垮垮；真品包裝緊致，小片平整。
膠帽頂部，齒輪內(nèi)側(cè)有兩個角是圓角，假酒都是方角。
手持茅臺酒瓶直接肉眼觀察防偽帽套，在順光方向，用肉眼觀察，該圖文為明亮的珠光增色，在背光方向，用肉眼觀察，該圖文色彩變淡。冒頂外觀為亞光紅色圓型，在圖形中央有亞光紅色燙金圖案。
膠帽側(cè)面茅字的草字頭有缺口，假茅臺沒有。
噴碼位于瓶蓋一側(cè)，由三行數(shù)字組成。第一行表明生產(chǎn)日期，第二行表明勾兌批次，第三行表明生產(chǎn)序號。三行數(shù)據(jù)具有唯一性，正品茅臺噴碼色彩明朗，點狀結(jié)構(gòu)均勻、飽滿清晰，無散狀現(xiàn)象，有針刺效果。
為了保障廣大商家和消費(fèi)者的利益，每一箱酒都配有一個專屬防偽識別器。透過識別器觀察，肉眼可以看見帽體表面圖文隱退，出現(xiàn)彩虹色背景，和黃色 “ 國酒茅臺 、MOUTA ” 文字相互交錯出現(xiàn)。
a、計數(shù)序號唯一性
茅臺酒瓶蓋上有三行噴碼，第1行是出廠日期，第2行是出廠批次，第3行是不同批次計數(shù)序號。
新酒第3行的序號為5位數(shù)（或英文 5位數(shù)），且具有唯一性，一箱之中如果第3行的序號相同，則存在假酒。
部分老酒第3行序號為4位數(shù)，這種情況下一箱中序號相同，是正常的。
b、不同酒日期不同
普茅的出廠年份和批次年份相同。
而年份酒或醬瓶的批次年份可能比出廠年份早一年到三年。這是因為第2行批次年份是酒的“出生年份”，酒釀好后，在酒廠陳放幾年才裝瓶、出廠。這個日期，就是第1行的出廠日期。通過這一點可以判斷年份酒真?zhèn)巍?/p>
c、噴碼整齊程度
茅臺酒的噴碼，圓點顆粒整齊、分明。如果發(fā)現(xiàn)噴碼是印上去的字體，或者噴碼十分粗糙，則為一眼假。
d、數(shù)字上的細(xì)節(jié)
2000后茅臺酒的生產(chǎn)日期和出廠批次一定會有數(shù)字“2”，“2”字斜線中間噴碼有兩個圓點疊在一起，形成一個“大圓點”。其他的斜線沒有這樣的情況，這是真酒的特征。
反之，如果數(shù)字“2”的斜線十分順暢，為假酒。
還有數(shù)字“1”，要注意“穿鞋戴帽”，即頂部和底部都多出來一點點。而非筆直的豎線。
如果出現(xiàn)數(shù)字“6”和“9”，一定是平頭平底。上下兩邊的鉤都長一點。也是鑒定的重要線索。
7）看瓶身背標(biāo)上的字
背標(biāo)內(nèi)容介紹第二行“酒”字里面的一不滿格有筆鋒，兩個“特”字的點不一樣。
8.
結(jié)束語
