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聽說你在低脂全蔬食？那就千萬不要錯過這個！

三月細語 >《待分類》

2021.02.04

關(guān)注

21天健康挑戰(zhàn)告一段落，學(xué)委報考營正在開啟。

依稀記得，第一次參加挑戰(zhàn)的時候，掰著手指頭倒數(shù)還有多少日子結(jié)束，絞盡腦汁思量著明天怎么吃吃什么。

如今，不覺時光飛跑，一抬眼間，21天過去了。

恰逢平臺征集菜譜，分享幾個遇見低脂蔬食后，百搭簡單而自由的生活方式集錦，愿這些生活集錦可以助力大家擁有更美好的蔬食世界。

1.香菇天貝醬

食材：香菇、天貝、豆瓣醬。

制作方法簡單到一句話即可概括：醬炒香后加入食材（比例任意，隨自己喜歡就好），炒干，放涼，裝罐即可。冰箱內(nèi)冷藏可儲存2～3天。

這是一道全家全票通過的美食哦。

夏天拌面時，院子里摘一根枝頭上脆甜的黃瓜，切成絲，豆谷蔬版老北京的“非炸”醬面，瞬間完成能量餐盤的四分之三需求！

除了拌面，還可以送粥，蓋飯，夾在饅頭里即變身中式漢堡…

天貝是發(fā)酵后的黃豆，因口感軟糯且味道獨特，喜之厭之者均有。所以可以按照自己的喜好來決定是否用天貝作為調(diào)料醬。

再拓展一下只有豆瓣醬參與的無油燉菜，怎樣組合都完美，邀請大家一起開腦洞哈哈哈。

大家說的低脂蔬食，這么看，是不是一點都不難？

如果你的早餐習(xí)慣喝蔬果昔，那么，這樣吃，一天的營養(yǎng)搭配已經(jīng)解決了，余下的，依你的喜歡你的需要，在下圖范圍內(nèi)選擇身心都愛的食物就好。

2.麻增醬

這道醬，原創(chuàng)來自于素愫大大，遇見后便再未更換過火鍋醬，我心中的男神都說，好吃得要哭了！

食材：芝麻醬、味增醬（白或紅味增均可，各有風(fēng)味，比例按照喜好調(diào)整即可）

除了搭配神奇百變火鍋，與涼菜或米線搭配也都是愛的味道。

還可以搭配石鍋拌飯哦。準備雜糧飯及各種蔬菜、豆制品、菌類，提前炒香或是水煮，然后，淋上醬汁即可。

沒有石鍋不是問題哦，石鍋的功能，是熱乎乎的溫度和香香的米粒鍋巴。即使盛放在普通餐具，也不影響它為你綻放如花。

當(dāng)然，若是你喜歡原版的韓式辣醬風(fēng)也沒有任何問題，低脂蔬食胸懷若谷，海納百川。

炒干的鷹嘴豆，搭配這麻增醬，口感別致，可以試試。

只是高蛋白高熱量，不能貪吃哦。

再安利一則前輩處學(xué)來的妙招，如若吃不完的雜糧飯，可冷凍隨時取用，制成咖喱炒飯，日式飯團等。

3.椰子

去泰國那會，最愛的就是它了。低脂蔬食后，發(fā)現(xiàn)它竟是同時滿足無添加天然飲料水果，三合一的大咖。

帶娃兒出去玩，遇見了椰子水。環(huán)保減法生活做久了，丟個椰殼都覺得浪費，于是，我拜托店里幫了忙，然后手捧回家。

用勺子取出椰肉（椰子肉有較高飽和脂肪，不適合經(jīng)常大量吃），可以直接佐餐。一次吃不完，余下的冰箱冷凍保存即可。

需要時，與銀耳大棗一同慢燉，便是一碗混搭了淡淡椰香的滋養(yǎng)羹湯了。

收拾妥當(dāng)?shù)囊瑲?，裝一半水，插上院子里剪下的一株薄荷，請忽略我的拍照角度哈哈哈，它實際看起來比圖片有感多了。

4.電燉鍋

距它第一次出現(xiàn)在我的生活中差不多有5-6年的樣子了，媽媽前幾日不知從哪里翻找出來，之前的蓋子跌碎了，剛好有一碗蓋大小合適，看起來還是不錯的樣子！

燉銀耳大棗的時候，盛好水，放入食材，幾個小時后，濃郁粘稠的銀耳棗羹直接享用即可。

最近媽媽還用它調(diào)制出了幾道湯煲，美味顏值營養(yǎng)都在線。

海帶（凍）豆腐

食材和水放入電燉鍋中，即將出鍋時加入適量味增。

海帶豆腐除了燉湯，如上程序（可不加味增）走過后放入炒鍋里，加入鮮蔬粉及素耗油，收湯底后…娃兒分去了我的半盤餐食。

雜菌湯

如果你中午想喝菌湯了，很簡單哦，只需把各種菌類提前放入這電燉鍋里。

幾個小時后，根據(jù)口感加入平時喜歡的調(diào)料，就成為一道做法簡單，營養(yǎng)豐富的食療湯煲啦。

西紅柿土豆片湯

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