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豬年至，分享萌萌噠的小豬饅頭，好看又好吃，分享小豬饅頭做法，新年討個(gè)好彩頭。

食材:

面粉 200克，牛奶100克，酵母 2克，紅糖少許。

做法步驟

1、酵母粉加入牛奶中攪勻，靜置十分鐘。

2、酵母牛奶加入面粉中，攪拌成絮狀，然后揉成光滑細(xì)膩的面團(tuán)，蓋上保鮮膜常溫或40度左右蒸鍋里發(fā)酵至兩倍大。

3、面板撒干面粉防沾，揉發(fā)好的面團(tuán)里，充分排氣，至面團(tuán)光滑細(xì)膩，沒(méi)有干粉即可。

4、揪出約30克面團(tuán)，揉入紅糖成淡紅色面團(tuán)。

5、將白色面團(tuán)分成等份小面團(tuán)，分別揉搓成圓圓的小饅頭。

6、紅色面團(tuán)搟成長(zhǎng)條，切成小三角狀做小豬的耳朵用，再用瓶蓋壓成圓形做小豬的嘴。

7、沾少許清水，把小耳朵依次粘在小饅頭上，嘴也沾在耳朵面下，再用筷子扎兩個(gè)洞，做小豬的鼻孔。

8、取黑芝麻沾豬嘴上面成小豬的小眼睛。小豬形的面坯做好了，放入圓形模具里，放入蒸籠煬發(fā)20分鐘左右。

9、冷水入鍋蒸，上汽后蒸30分鐘，關(guān)火，燜5分鐘再打開(kāi)蓋子，團(tuán)團(tuán)圍坐的小豬萌噠噠的太惹人喜愛(ài)了。