羊肉的營養(yǎng)價值很高，是冬季養(yǎng)生上佳滋補食物，但也要講健康飲食原則。
部分病癥忌食
經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
忌與西瓜同食
吃羊肉后進食西瓜容易傷元氣。因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
不宜與茶同食
茶水是羊肉的“克星”。羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，進而誘發(fā)便秘。
忌與南瓜同食
中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易上火。同樣，在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
