香港消費者委員會月刊《選擇》第437期刊文稱，在25款標注可用于微波爐加熱的塑料飯盒中，有7款樣本的盒蓋或盒身上被檢出DBP、DEHP、DINP及DIDP這四種塑化劑。樂扣樂扣、“JCJ”等5款樣本各被檢出兩種塑化劑，其中泰國生產的“JCJ”塑料飯盒樣品盒蓋和盒身中，檢測出的DINP及DIDP含量最高。雖然檢出量均低于歐洲標準EU10/11規(guī)定的塑化劑含量。不過，若是使用不當，導致人體長期攝入塑化劑，同樣會影響肝臟、腎臟和生殖系統(tǒng)健康。
即使是合格的塑料餐盒，用不對也“害人”。香港消費者委員會宣傳及社區(qū)關系小組委員許樹源公開表示，只有依照產品說明來使用這些塑料飯盒，才不會影響健康。記者走訪了北京市朝陽區(qū)的幾家超市發(fā)現(xiàn)，很多塑料飯盒都明確寫著“微波爐專用”的字樣，一些飯盒還對使用溫度、方法以及注意事項做了詳細的說明，而這些說明正是最容易被消費者忽略的。
塑料飯盒保質期1—2年。國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅告訴記者，在正常使用的情況下，塑料材質的產品保質期為1—2年。如果儲存條件、使用方法及使用環(huán)境等相對惡劣，就會加速塑料的“變質”，保質期也相應縮短。因此，一定要注意，新買來的塑料飯盒，應先用洗潔精清洗干凈；用其盛裝及加熱食物時，多留意食物的重量和盒身的厚度，過重或體積過大都可能會使塑料飯盒變軟或變形；清洗塑料飯盒時，應避免使用具有摩擦性的清潔液和百潔布，以免刮花塑料飯盒，使其易藏污納垢、滋生細菌；若塑料飯盒由透明變得模糊或發(fā)黃，不管有沒有到保質期都應該立即更換。
盒蓋易“放毒”，用前先摘下?？捎糜谖⒉訜岬乃芰巷埡卸嘤删郾≒P）制成。董金獅說，聚丙烯材質的塑料盒可耐受約120℃的高溫，但用微波爐加熱時，需要注意加熱時間：700瓦功率下控制在3分鐘左右，800瓦功率則為2分鐘左右。部分廠家出于成本考慮，只用聚丙烯制作盒身，盒蓋則是用耐熱性能較差的聚乙烯（PE）或聚苯乙烯（PS）制成。如果聚乙烯超過110℃，聚苯乙烯超過70℃，就有可能析出塑化劑。因此，用微波爐加熱前，最好先把蓋子取下。即使盒蓋是聚丙烯材質，也不要將其蓋緊，稍微留點縫隙，方便水蒸氣和熱空氣排出，以免飯盒內壓力過大。
加熱避開油和糖。董金獅表示，使用微波爐加熱時，最好避免用塑料盒去加熱含有大量油脂、糖分的食品。若食物含油分或糖分高，加熱時溫度就可能超過標示的耐受溫度，建議改用微波爐專用的玻璃或陶瓷器皿盛裝加熱. 徐文婷
出游帶瓶酒精棉球（編輯提示）
春暖花開，人們已經按捺不住出游的心，想要投身于大自然當中。旅途時人們最擔心的就是飲食衛(wèi)生問題，一不小心就會得腸道傳染病。因此，許多人喜歡帶些消毒濕紙巾對桌椅、餐具進行消毒。然而，這些消毒用品多用于手部消毒，通常添加了許多化學成分，若其中含有不能食用的成分，擦拭過餐具之后，就會對人體產生毒副作用。建議人們在旅途中隨身帶一瓶含75%酒精的棉球，棉球用酒精浸著，瓶要密閉。進餐前，用酒精棉球擦拭餐具和手部即可。腸道傳染病病菌一旦接觸到75％的酒精，都會被消滅。擦拭后酒精很快就會揮發(fā)，不會對人體造成危害。
