五蓮境內以山地丘陵為主，適宜各種植物生長，其中也不乏一些中草藥材。據普查，僅五蓮山就有200余種中草藥，種類之多，堪稱魯東南之最。
蒿子（茵陳）基本屬性：為菊科多年生草本植物。性苦、寒，可清濕熱。茵陳是治療黃疸的主要藥物，可取其干燥幼苗入藥。分布區(qū)域：廣泛分布在五蓮東部山區(qū)山坡的陽面。采摘時節(jié)：農歷三月四月，可以去山上采摘嫩苗。服用方式：可蘸醋或醬生食，也可與面粉一起蒸制，還可以曬干泡茶喝，可養(yǎng)肝護肝，利膽祛濕。
青蒿基本屬性：為菊科一年生或二年生草本植物。性苦、寒，可清熱涼血、解暑除蒸。分布區(qū)域：廣泛分布于五蓮丘陵山區(qū)的田野溝壑中，以黃花蒿最為多見。采摘時節(jié)：最佳收采時機為生長盛期與花期之間，此時青蒿素含量最高。服用方式：內煎服，也可外洗。作食物用可涼拌、清炒，還可加米熬制成青蒿粥，有清熱退燒的功效。
黃花鞭（連翹）基本屬性：木犀科多年生落葉灌木。性苦、寒，具有清心解熱、消腫散結的功效。分布區(qū)域：野生連翹廣泛分布于五蓮山、九仙山、七連山等五蓮東部南部山區(qū)的山嶺溝壑中。采摘時節(jié)：早春，3月底至4月初左右。服用方式：將連翹與金銀花搗碎，放入白菊花混勻，做成茶包加熱水飲用。也可做連翹蘿卜湯，將連翹與女貞子一起煎制，去渣取汁，再煮沸后放入白蘿卜片，待溫食用。
麥蒿種子（葶藶子）基本屬性：十字花科獨行菜屬植物獨行菜。性辛、苦、寒，具有瀉肺降氣、祛痰平喘、利水消腫的功效。分布區(qū)域：廣泛分布于五蓮的田野、道路、住宅附近，以冬小麥地里的田埂上居多。采摘時節(jié)：早春冬小麥返青時，是麥蒿苗正嫩的時候，取其嫩苗即可食用；種子可入藥，一般于5月中下旬成熟。服用方式：將其嫩苗放入開水中焯一下，瀝出多余水分，加入蒜泥、甜面醬或豆瓣醬，淋上香油涼拌食用，亦可做餃子餡。
金銀花基本屬性：忍冬科藤本植物。性甘、寒，既能宣散風熱，還善清解血毒，可用于各種熱病。分布區(qū)域：野生金銀花常見于東部山區(qū)的九仙山、五蓮山、寨山等區(qū)域，另有部分人工種植區(qū)。采摘時節(jié)：每年春季四五月份開花，可選擇晴天的早晨上山，采摘尚未開放的花蕾入藥。服用方式：將花蕾摘下后立即平鋪于山石上晾曬至干，可沖泡飲用，亦可炒制花蕾作茶飲用，可涼血止血。
紫草基本屬性：為紫草科多年生草本植物。性苦、寒，有涼血活血、透疹解毒的功效。分布區(qū)域：僅分布在五蓮山、九仙山區(qū)域，數量稀少。采摘時節(jié)：一般于4至5月或9至10月挖取其根部，因為剛出土的春季苗或果熟后的秋季苗采挖質量最好。摘下后切忌水洗，否則會造成有效成分流失。服用方式：藥用部分為其干燥根。內服可煎湯或入散劑，外用熬膏或制成油涂抹患處。
掐不齊（雞眼草）基本屬性：學名裂苞鐵莧菜，一年生草本，為豆科雞眼草屬植物雞眼草。性涼、苦、澀，清熱解毒、利濕，也可收斂止血。分布區(qū)域：此草生于五蓮的山坡、路旁、林緣、田邊以及溪流旁等處。采摘時節(jié)：夏秋采收，洗凈切細曬干后以全草入藥；亦可鮮食。服用方式：內服煎湯，外用搗汁涂于患處。春天采摘嫩芽還可以炒菜食用。
地丁草（紫花地?。?/strong>基本屬性：屬堇菜科多年生草本。性苦、辛、寒，可清熱解毒、涼血消腫。分布區(qū)域：廣泛分布于五蓮丘陵山區(qū)的地堰、荒山等處。采摘時節(jié)：早春3至4月開紫色小花，可以食用；入藥則取全草。服用方式：煎湯服用。可直接與補血益氣類的藥物同煎，也可搭配金銀花、茯苓、車前子，起到祛濕、散熱、鎮(zhèn)痛的作用，與夏枯草和牡蠣一起煎湯則能起到消腫化瘀的功效。
太子參基本屬性：為石竹科多年生草本植物。性甘、苦、微溫，可補益脾肺，益氣生津。分布區(qū)域：在五蓮山、九仙山區(qū)域分布較多。采摘時節(jié)：大暑前后采挖。服用方式：可與黃芪、紅棗和適量水煮30分鐘飲用，還可與雞、魚或田雞燉湯，都具有保健作用。
旋覆花基本屬性：為菊科多年生草本植物旋覆花或線葉旋覆花等數種旋覆花。性辛、咸、溫，主治咳嗽痰多、嘔吐噯氣。分布區(qū)域：多栽植于庭院及路邊。采摘時節(jié)：夏、秋兩季采摘即將開放的花朵，藥用部分位于其中。服用方式：內服煎湯或入丸、散。外用可煎水擦拭、研成粉末干撒或調敷。
地黃基本屬性：為玄參科多年生草本植物。入藥時分為生地和熟地，生地性甘、苦、寒，主治急性熱病、病后虛寒。熟地性甘、微溫，可補血滋陰。分布區(qū)域：野生較多，常生長于丘陵田邊、荒地等。采摘時節(jié)：秋季采挖，藥用部分為其干燥塊根。服用方式：煎藥服用，也可加米煮粥，與水蟹或排骨等煲湯亦可。
順筋草基本屬性：學名虎杖，為蓼科植物。性苦、平，可活血化瘀、祛風通絡、清熱利濕。分布區(qū)域：多栽植于庭院中或路邊。采摘時節(jié)：早春時節(jié)取其根莖，其葉亦可作藥用。服用方式：內服煎湯或入散劑。外用熬膏或制油涂抹患處。
