按：首烏能“益血氣，黑髭發(fā)，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老”。
現(xiàn)代藥理研究證明，它能降血脂、血糖，能提高神經(jīng)興奮性和肌肉收縮力因而增強工作效率；能增加冠狀動脈血流量，防治動脈粥樣硬化。
更為突出的是它能多途徑延緩衰老，且較其他延緩衰老的藥物效果更強，因而備受養(yǎng)生家的重視。
但應注意的是生首烏有一定的毒性，必須炮制，傳統(tǒng)制何首烏是九蒸九曬。故在配藥酒時，不妨將它先多蒸曬幾次。
黃精別名黃芝，系傳說中神仙采食之物，《日華子本草》中說它“補五勞七傷，助筋骨，止饑，耐寒暑，益脾胃，潤心肺”，現(xiàn)代藥理研究它有強心、降壓、改善微循環(huán)、降血糖等作用，同時它也能抗衰老，與何首烏相配，互為補充，故此酒既可作為中老年人常飲之品，也可用于防治青壯年頭發(fā)早白。
按中醫(yī)傳統(tǒng)，黃精也需九蒸九曬，藥效才會更好，制作時也應注意。但此酒偏于滋膩，凡平時消化力弱，大便溏薄者，則不宜飲用?？稍谂菥频臅r候加入20克陽春砂仁。能化解黃精首烏的滋膩。
一般而言，白發(fā)常作為衰老的標志之一，此酒抗衰作用明顯，能減少白發(fā)的產(chǎn)生，部分白發(fā)還能轉(zhuǎn)黑，將它稱為烏發(fā)酒是恰當?shù)摹?/p>
