山藥燉排骨
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效攔阻血脂在血管壁的沉淀，防備心血疾病，獲得益志安神、延年益壽的功能。
做法：1、將排骨切成5厘米的條，放入沸水中汆約5分鐘，洗凈，瀝干水分。
2、鍋內(nèi)放入排骨、一點料酒、用中火燒開，轉為小火燉。
3、將山藥去皮，切塊，30分鐘后下山藥、紅棗、枸杞，再煮30分鐘至1個小時即可。
霸王花煲豬骨
霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳、滋補養(yǎng)顏的作用，對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病有療效。
做法：
1、干霸王花用清水浸軟，洗凈。
2、燒一鍋水，將豬骨下入，滴料酒，加姜片，焯1----2分鐘，取出洗凈，移入瓦鍋。
3、水開改文火，400分鐘后，放霸王花、杏仁、蜜棗，10分鐘后，加入鹽，再煮一會即可。
冬瓜排骨湯
冬瓜性涼而味甘，有消熱解毒、清熱化痰，消腫利濕的作用。
1、冬瓜去皮，洗凈，切塊。
2 豬排骨洗凈，剁塊。
3 蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片。
4 將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及姜、薏米等一起煮。
5 半小時后、下冬瓜，煮至軟爛，下食鹽，味精，再煮沸即成，最后淋上香油。
山藥香菇燉雞湯
雞湯可以緩解感冒癥狀，提高人體的免疫力，淮山中含有比較多的淀粉酶性物質(zhì)，對于消化有很好的促進作用。
雞一只、干香菇適量、鐵棍山藥500克、姜片適量、米酒100ml、鹽少量
雞剁塊，溫水入鍋煮開，撇去浮沫，煮開后再煮四五分鐘撈出
山藥去皮清理干凈切成段，干香菇泡發(fā)
將雞塊、山藥、香菇、姜放入煲里，倒入適量開水，加入50ml米酒汁；
等雞塊熟后再加50ml米酒、適量鹽即可。
玉米胡蘿卜煲豬骨湯
廣東人最愛的湯之一，玉米胡蘿卜豬骨湯豬骨。胡蘿卜、玉米清肝明目作用，煮爛特別適合小朋友吃。
1. 豬骨砍成塊，焯水后沖凈浮沫撈出瀝干備用。
2. 胡蘿卜去皮，洗凈切小塊，玉米洗凈切段備用。
3. 把焯過水的排骨加水，姜片，大火燒開，滴幾滴醋進去略煮.
4. 下玉米胡蘿卜再次燒開后，轉中小火，再燉1個小時以上，加少許胡椒粉提味即可.
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