自己制作發(fā)酵飼料，有幾種方法。
1、正常飼喂。一般有兩種方法。
一是全價飼料使用前拌料。目的：首先是增加飼料中有益菌含量，改善對蝦胃腸道菌群平衡，提高對蝦健康水平；其次，部分飼料預消化，也就是先“體外”消化，提高飼料利用率。
這種方法，一般提前4個小時。也就是提前拌好下一頓飼喂的飼料，經(jīng)過4小時左右的“預消化”，改善飼料品質(zhì)。
二是部分原料發(fā)酵，作為補充料飼喂兼調(diào)水用。
實際操作時，采取的措施是：
a、選擇高品質(zhì)的發(fā)酵液。由于一方面需要發(fā)酵飼料（原料），另一方面需要補充水體中有益菌，所以，添加量一般不會太少。
b、選擇麩皮、豆粕等單一原料發(fā)酵。一般要經(jīng)過24小時以上的發(fā)酵時間。
c、發(fā)酵過程，需要翻堆。發(fā)酵料內(nèi)部溫度超過55～60攝氏度，就需要翻堆。經(jīng)過3次以上的翻堆，發(fā)酵堆內(nèi)部溫度不再持續(xù)升高。則可以使用。
d、使用方法，一般每頓拌料，一畝水面使用1千克即可。這樣，不但可以保證蝦正常采食，一部分有益菌可以進到水體中，起到調(diào)水的作用。剩余的殘餌，由于上面有大量有益菌，可以加快分解，避免壞底。
2、治療飼喂
一般是對蝦出現(xiàn)不吃料、白便、空腸空胃等疾病情況下使用。
在實際操作中的做法：
a、選擇高效的有益菌產(chǎn)品；
b、按規(guī)定比例與麩皮混勻。注意麩皮需要粗麩皮，細糠不可用。
c、快速發(fā)酵。一般發(fā)酵8小時以上，也就是說，前一天晚上發(fā)酵，第二天早上可以使用。
d、按每畝使用2千克量投喂，不喂任何其它料。
e、及時注意觀察料臺。第二天發(fā)現(xiàn)麩皮吃完，再繼續(xù)投料失業(yè)。一般經(jīng)三天，對蝦白便、不吃料的現(xiàn)象可以緩解并基本解決。
f、配合水體中有益菌投放，可以有效抑制弧菌，改善水體環(huán)境中氨氮、亞硝酸鹽超標等問題。
“發(fā)酵飼料”是好東西，但自己發(fā)酵時，還是需要注意一些東西。
1、選擇高效、穩(wěn)定的復合發(fā)酵菌劑。單一菌劑，作用的原料和效率有限，發(fā)酵效果不一定理想。不要因為“單價”高，而選擇效率低下的發(fā)酵菌劑。
2、發(fā)酵也需要一定條件。采用厭氧發(fā)酵，需要相對的密閉環(huán)境，一般需要時間也長一些。有氧發(fā)酵需要的環(huán)境條件相對寬松，但發(fā)酵菌種的效率要求很高。
3、發(fā)酵過程需要保持適當?shù)乃?。發(fā)酵過程，水分是關(guān)鍵因素之一。過高過低都會降低發(fā)酵效果，甚至導致發(fā)酵失敗。
選擇了自己制作，你就要真正掌握發(fā)酵技術(shù)。
作者：農(nóng)牧生態(tài)循環(huán)實踐者
