人類(lèi)依賴(lài)植物才能生存，因此我們也學(xué)會(huì)了種植可用植物?？茖W(xué)家估計(jì)，人類(lèi)約在公元前1萬(wàn)年開(kāi)始耕種，早期的農(nóng)民只種當(dāng)?shù)靥赜械闹参?。后?lái)有探險(xiǎn)家環(huán)游世界，帶回新種類(lèi)的可食植物，也將家鄉(xiāng)的谷物帶到了國(guó)外。如今全球或許都有麥子、玉米、大豆，然而它們最初的原產(chǎn)地可只有一個(gè)?？纯匆韵聝?nèi)容，了解某些常見(jiàn)作物最早是在哪里種植的。
美洲：玉米
美洲土著人大約從３０００年前開(kāi)始種植玉米，后來(lái)歐洲探險(xiǎn)家從他們那里得到了玉米種子和種植方法，并加以改進(jìn)。如今，美國(guó)是全世界最大的爆米花產(chǎn)地。
中、南美洲：可可豆
可可樹(shù)會(huì)長(zhǎng)出可可豆，可可豆可以用來(lái)制可可粉和巧克力。以前統(tǒng)治墨西哥地區(qū)的阿茲臺(tái)克人很重視可可豆，這些豆子可用來(lái)制作食物、飲料，也是重要的貿(mào)易商品。
南美洲：馬鈴薯
馬鈴薯原產(chǎn)于安第斯山脈，當(dāng)?shù)厝舜蠹s在１８００年前就開(kāi)始種植這種植物。后來(lái)傳到愛(ài)爾蘭，當(dāng)?shù)厝嗽冢保故兰o(jì)大批移民美國(guó)之后，又將馬鈴薯帶到新殖民地，馬鈴薯現(xiàn)在是美國(guó)的主要農(nóng)作物。
南太平洋島嶼：糖
可以生產(chǎn)糖的甘蔗必須生長(zhǎng)在很溫暖的氣候下，糖可以添加在許多食物中。甘蔗目前還是靠手工收割的少數(shù)作物之一。
中美洲：番茄
西班牙和葡萄牙探險(xiǎn)家在１５～１６世紀(jì)從中美洲帶回了番茄。他們知道西班牙的環(huán)境與番茄原產(chǎn)地一樣溫暖，番茄引種到西班牙能種植成功。
南美洲：花生
最早是由西班牙、葡萄牙探險(xiǎn)家在１６世紀(jì)從南美洲把花生帶回歐洲的。
西歐：燕麥
這種植物在西歐原本只是雜草，幾乎哪里都能生長(zhǎng)。燕麥以前主要作為牲畜的飼料，現(xiàn)在成了早餐麥片中的主要成分。
非洲：高粱
許多國(guó)家的菜譜都用到高粱的種子，高粱莖更能用來(lái)制造掃帚、刷子等。高粱不怕干旱，因此是世界最熱、最干的地區(qū)的重要作物。
非洲：麥子
麥子是９０００年前最早開(kāi)始耕種的谷物之一。麥子耐寒，適應(yīng)寒冷氣候。中國(guó)是全球最大的麥子生產(chǎn)國(guó)，美國(guó)則排名第三。
西南亞：洋蔥
洋蔥也是人類(lèi)最早開(kāi)始種植的植物之一，很早以前，人們就知道把洋蔥添加到各種食物中。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)用洋蔥治療動(dòng)物咬傷的傷口、疣、燒傷等。
東亞：大豆
種植大豆的成本不高，而且對(duì)人類(lèi)、動(dòng)物而言，都是重要的蛋白質(zhì)來(lái)源。如今大豆也是美國(guó)種植最多的作物之一。
亞洲：水稻人類(lèi)依賴(lài)植物才能生存，因此我們也學(xué)會(huì)了種植可用植物。科學(xué)家估計(jì)，人類(lèi)約在公元前1萬(wàn)年開(kāi)始耕種，早期的農(nóng)民只種當(dāng)?shù)靥赜械闹参?。后?lái)有探險(xiǎn)家環(huán)游世界，帶回新種類(lèi)的可食植物，也將家鄉(xiāng)的谷物帶到了國(guó)外。如今全球或許都有麥子、玉米、大豆，然而它們最初的原產(chǎn)地可只有一個(gè)。看看以下內(nèi)容，了解某些常見(jiàn)作物最早是在哪里種植的。
美洲：玉米
美洲土著人大約從３０００年前開(kāi)始種植玉米，后來(lái)歐洲探險(xiǎn)家從他們那里得到了玉米種子和種植方法，并加以改進(jìn)。如今，美國(guó)是全世界最大的爆米花產(chǎn)地。
中、南美洲：可可豆
可可樹(shù)會(huì)長(zhǎng)出可可豆，可可豆可以用來(lái)制可可粉和巧克力。以前統(tǒng)治墨西哥地區(qū)的阿茲臺(tái)克人很重視可可豆，這些豆子可用來(lái)制作食物、飲料，也是重要的貿(mào)易商品。
南美洲：馬鈴薯
馬鈴薯原產(chǎn)于安第斯山脈，當(dāng)?shù)厝舜蠹s在１８００年前就開(kāi)始種植這種植物。后來(lái)傳到愛(ài)爾蘭，當(dāng)?shù)厝嗽冢保故兰o(jì)大批移民美國(guó)之后，又將馬鈴薯帶到新殖民地，馬鈴薯現(xiàn)在是美國(guó)的主要農(nóng)作物。
南太平洋島嶼：糖
可以生產(chǎn)糖的甘蔗必須生長(zhǎng)在很溫暖的氣候下，糖可以添加在許多食物中。甘蔗目前還是靠手工收割的少數(shù)作物之一。
中美洲：番茄
西班牙和葡萄牙探險(xiǎn)家在１５～１６世紀(jì)從中美洲帶回了番茄。他們知道西班牙的環(huán)境與番茄原產(chǎn)地一樣溫暖，番茄引種到西班牙能種植成功。
南美洲：花生
最早是由西班牙、葡萄牙探險(xiǎn)家在１６世紀(jì)從南美洲把花生帶回歐洲的。
西歐：燕麥
這種植物在西歐原本只是雜草，幾乎哪里都能生長(zhǎng)。燕麥以前主要作為牲畜的飼料，現(xiàn)在成了早餐麥片中的主要成分。
非洲：高粱
許多國(guó)家的菜譜都用到高粱的種子，高粱莖更能用來(lái)制造掃帚、刷子等。高粱不怕干旱，因此是世界最熱、最干的地區(qū)的重要作物。
非洲：麥子
麥子是９０００年前最早開(kāi)始耕種的谷物之一。麥子耐寒，適應(yīng)寒冷氣候。中國(guó)是全球最大的麥子生產(chǎn)國(guó)，美國(guó)則排名第三。
西南亞：洋蔥
洋蔥也是人類(lèi)最早開(kāi)始種植的植物之一，很早以前，人們就知道把洋蔥添加到各種食物中。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)用洋蔥治療動(dòng)物咬傷的傷口、疣、燒傷等。
東亞：大豆
種植大豆的成本不高，而且對(duì)人類(lèi)、動(dòng)物而言，都是重要的蛋白質(zhì)來(lái)源。如今大豆也是美國(guó)種植最多的作物之一。
亞洲：水稻
全世界幾乎有一半人口將水稻作為主要糧食，科學(xué)家估計(jì)，人類(lèi)大約在公元前１萬(wàn)年開(kāi)始在印度種稻。農(nóng)民將秧苗插在稻田的水中，因?yàn)橹灰殖渥悖魏瓮寥蓝寄芊N植水稻。
(科學(xué)導(dǎo)報(bào))
全世界幾乎有一半人口將水稻作為主要糧食，科學(xué)家估計(jì)，人類(lèi)大約在公元前１萬(wàn)年開(kāi)始在印度種稻。農(nóng)民將秧苗插在稻田的水中，因?yàn)橹灰殖渥悖魏瓮寥蓝寄芊N植水稻。
(科學(xué)導(dǎo)報(bào))
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